Ce site n’utilise que quelques cookies techniques nécessaires à son fonctionnement. En continuant à naviguer, vous acceptez leur utilisation.
En savoir plus...
En savoir plus...
Potimarron aux 3 fromages en gratin
Un potimarron en gratin ça consiste à en creuser le centre pour retirer tous les pépins, remplir la cavité avec une préparation (ici 3 sortes de fromages), et faire cuire le tout au four jusqu'à ce que la chair du potimarron soit bien tendre.
On sert les potimarrons au sortir du four, ils forment ainsi un élégant gratin qu'on déguste plutôt à la cuillère.
On sert les potimarrons au sortir du four, ils forment ainsi un élégant gratin qu'on déguste plutôt à la cuillère.
55 min.
Facile
3.20 €
2 personnes
8 IngrédientsDernière mise à jour : Le 24 Janvier 2016
Pour 2 personnes, il vous faut :
- 1
600 g de potimarron - 2
30 g de Morbier - 3
30 g de Comté - 4
30 g de Mont d'or - 5
2 cuillères à soupe de crème fraiche liquide - 6
sel - 7
poivre - 8
2 brins de thym (facultatif) - Poids total de ces ingrédients : 720 grammes
Les temps pour cette recette
Préparation : 15 min.
Cuisson : 40 min.
Soit en tout : 55 min.
Si vous commencez maintenant, à , vous finirez vers : ?.Changer d'heure de début
Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin
La recette pas à pas
Étape 1 - ⌛ 2 min.
Préparez les potimarrons
Prenez en un petit (300 g environ) par personne.
Coupez légèrement la base pour faire un méplat en dessous, il se tiendront mieux debout dans les assiettes de service.
Attention a laisser un maximum de peau, sinon les potimarrons risquent de "fuir" à la cuisson.
Étape 2 - ⌛ 4 min.
Avec une cuillère à soupe, retirez toutes les graines du centre de chaque potimarron, puis
salez et poivrez l'intérieur.
Préchauffez votre four à 200°C (390°F).
salez et poivrez l'intérieur.
Préchauffez votre four à 200°C (390°F).
Étape 3 - ⌛ 5 min.
Émincez les 3 fromages en lamelles et répartissez les dans les potimarron.
Étape 4 - ⌛ 2 min.
Versez une cuillère de crème fraiche sur le fromage, salez légèrement et poivrez.
Étape 5 - ⌛ 40 min.
Cuisez les potimarrons
Enfournez pour 40 minutes environ.
Étape 6
Servez bien chaud.
Remarques
Vous pouvez bien sur utilisez les 3 fromages de votre choix, différents de ce (délicieux) trio de fromage franc-comtois.
Conservation : A manger immédiatement.
Source : Maison.
Informations de diététique
| Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour la recette | 30 ANC=9 % | 40 ANC=3 % | 30 ANC=3 % | 550 ANC=20 % | 2 310 ANC : 20 % |
| Pour 100 g | 4 ANC=1 % | 5 ANC=0 % | 4 ANC=0 % | 80 ANC=3 % | 320 ANC : 3 % |
| Par personne | 20 ANC=4 % | 20 ANC=1 % | 20 ANC=2 % | 280 ANC=10 % | 1 160 ANC : 10 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 2 personnes : 3.20 €
- Par personne : 1.60 €
Changer de monnaie :
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Potimarron
Ces autres recettes également : Comment préparer un potiron-potimarron, Marmite de Taos, Potimarron braisé au jus de viande, Purée de potimarron, Potimarrons garnis en gratin, ... Les voir toutes 13
Mont d'or
Ces autres recettes également : Gratins d'endives au Mont d'or, Mont d'Or chaud aux petits légumes, Pain trempette au fromage, Risotto aux morilles, vin Jaune et Mont d'or, Gratin crémeux d'épinards et pommes de terre , ... Les voir toutes 11
Morbier
Ces autres recettes également : Gratin de poireaux au Morbier, Morbiflette, Tartines de Montbenoit, Bouchées montagnardes, Tortilla Comtoise, ... Les voir toutes 8
Comté
Ces autres recettes également : Polenta à la Comtoise, Cake aux épinards et au Comté, Pain gourmand au Comté et aux noix, Salade de Bruxelles, à la truite fumée et Comté, Pain-quiche, ... Les voir toutes 46
Autres recettes que vous pourriez également apprécier
Fruits frais au sabayon
Des fruits frais, pamplemousses ou poires, recouverts de sabayon et d'une pincée de croustillant d'agrumes. 21 Février 2011 304 K4.5 55 min.
Pâte de noix de coco
Semblable à la pâte d'amande ou la pâte de noix, la pâte de noix de coco peut être utilisée dans d'autres recettes de gâteaux ou de confiseries, mais les gourmand(e)s pourront aussi la déguster telle quelle. 13 Octobre 2010 312 K 114 15 min.
Croissants
Dans cette célèbre recette, très technique, à partir d'un pâton de pâte levée feuilletée, nous allons détailler puis former (on dit "rouler") des croissants droits ou courbés. 26 Juin 2019 657 K 2174.1 2 heures 35 min.
Flan parisien au chocolat
Vous connaissez peut-être déjà le flan parisien classique avec une crème vanille ? En voici une délicieuse déclinaison au chocolat. 13 Juillet 2022 70 K 14.5 1 heure 8 min.
Saint-Jacques aux pointes d'asperges vertes et parmesan
Dans cette recette, on fait dorer des noix de Saint-Jacques à la poêle, on ajoute des pointes d'asperges vertes cuites à part et on parsème de parmesan râpé juste avant de servir. 21 Février 2011 259 K 124.3 40 min.
Liste des nouveautés de cuisine-facile.com
Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 05/04/2026)
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Suivre cette recette
Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.
Les 1 commentaire déjà posté sur cette recette :
recette faite ce midi un vrai régal merci pour tout