Gratin d'épinards au saumon


Gratin d'épinards au saumon
Un gratin composé d'une couche d'épinard, d'une couche de saumon à la tomate, et pour finir d'une couche de purée de pommes de terre saupoudrée de fromage râpé.
55K 5 18 4.2
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Dernière mise à jour : Le 27 Janvier 2016

Mots-clés pour cette recette :
Pour 4 personnes, il vous faut :

Changer ces ingrédients pour : 2 personnes 4 personnes 8 personnes 12 personnes
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Combien de temps ?
Pour réaliser cette recette :
PréparationCuissonTotale
11 min.35 min.46 min.
Pour planifier cette recette :
  • A quelle heure finirai-je cette recette si je la commence à ... ?
  • A quelle heure dois-je commencer pour finir cette recette à ... ?
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La recette pas à pas


Étape 1 - 5 min.
Gratin d'épinards au saumon
Faites pocher 300 g de saumon frais dans de l'eau a frémissante salée.

Retirez et jetez peaux et arêtes pour ne conserver que la chair du saumon.

Étape 2 - 4 min.
Gratin d'épinards au saumon
Émiettez grossièrement le saumon, et mélangez le à 3 cuillères à soupe de Sauce tomate (pour pizza), salez et poivrez légèrement.

Préchauffez votre four a 210°C (410°F).

Étape 3 - 2 min.
Gratin d'épinards au saumon
Beurrez un plat à gratin, et répartissez 300 g d'épinards cuits (bien égouttés) au fond du plat.

Étape 4 - 2 min.
Gratin d'épinards au saumon
Faites dessus une couche de saumon.

Étape 5 - 3 min.
Gratin d'épinards au saumon
Puis une couche de purée de pommes de terre, et terminez en saupoudrant de fromage râpé.

Étape 6 - 30 min.
Gratin d'épinards au saumon
Enfournez pour 30 minutes environ.
Remarques
Vous pouvez utiliser n'importe quelle sauce tomate pour cette recette, et même la remplacer par un peu de crème si l'association saumon-tomates ne vous convient pas.
Conservation
Plusieurs jours au frigo, protégé par un film alimentaire.
Source
D'après une recette de "Cuisine actuelle".
Informations de diététique
Pour la recette
Valeur énergétiqueProtides Glucides Lipides
1 467 Kcal ou 6 142 Kj86 gr80 gr109 gr
73 %33 %8 %17 %
Pour 100 g
Valeur énergétiqueProtides Glucides Lipides
133 Kcal ou 557 Kj8 gr7 gr10 gr
7 %3 %1 %1 %
Par personne
Valeur énergétiqueProtides Glucides Lipides
367 Kcal ou 1 537 Kj21 gr20 gr27 gr
18 %8 %2 %4 %
Les % sont calculés par rapport aux Apports Nutritionnels Conseillés, ou ANC, de 2000 k-calories ou 8400 k-joules par jour pour une femme (changer pour un homme).
Allergènes possibles dans cette recette : Poisson, Céleri, Lait
Combien ça coûte ?
  • Pour 4 personnes : 8.49 €
  • Par personne : 2.12 €

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Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
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Vos 5 commentaires ou questions sur cette recette
  • Bonne recette facile, attention a bien égoutter les épinards pour ne pas avoir trop de jus d'épinard
    Posté par Anonyme le 5 septembre 2023 à 13h03 (n° 5)
  • Excellente recette que je fais régulièrement, un pur délice.

    Posté par Anonyme le 3 mai 2016 à 18h11 (n° 4)
  • Bonsoir,
    recette me semble facilement réalisable!! toujours de bonnes recettes chez vous. Bravo!!
    Posté par nata2361 le 31 janvier 2016 à 23h08 (n° 3)
  • Merci pour cette magnifique recette et facile a faire .il faur juste y avoir l4idee et un peu de temps .
    Posté par charlotte le 27 janvier 2016 à 17h35 (n° 2)
  • Miammiam ca m à l'air très bon je vais la faire merci pour cette bônne recette je vous suis régulièrement à bientôt amicalement Jackie
    Posté par Jacqueline le 27 janvier 2016 à 09h03 (n° 1)
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