1 542 recettes faciles et bien expliquées, avec +66K photos et 78 vidéos

Ce site n’utilise que quelques cookies techniques nécessaires à son fonctionnement. En continuant à naviguer, vous acceptez leur utilisation.
En savoir plus...

Gratin d'épinards au saumon

Name: Gratin d'épinards au saumon
Prep time: 11 min
Cook time: 35 min
Total time: 46 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: French
Ingredients: 300 g de saumon frais; 3 cuillères à soupe de sauce tomate (pour pizza); 1 noix de beurre; 300 g d'épinards cuits; 400 g de purée de pommes de terre; 50 g de fromage râpé; sel; poivre

Un gratin composé d'une couche d'épinard, d'une couche de saumon à la tomate, et pour finir d'une couche de purée de pommes de terre saupoudrée de fromage râpé.

77 K 5× 4.2/5 (18 avis)

50 min.

Facile

8.50 €

4 personnes ingredients

8 Ingrédients

Dernière mise à jour : Le 27 Janvier 2016

Pour 4 personnes, il vous faut :

1 300 g de saumon frais
2 3 cuillères à soupe de sauce tomate (pour pizza)
3 1 noix de beurre
4 300 g d'épinards cuits
5 400 g de purée de pommes de terre
6 50 g de fromage râpé
7 sel
8 poivre
Poids total de ces ingrédients : 1 105 grammes

Les temps pour cette recette

Préparation : 15 min.

Cuisson : 35 min.

Soit en tout : 50 min.

Quand commencer ou finir cette recette ?

Si vous commencez maintenant, à , vous finirez vers : ?.Changer d'heure de début

Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin

La recette pas à pas

Étape 1 - ⌛ 5 min.

Faites pocher 300 g de saumon frais dans de l'eau a frémissante salée.

Retirez et jetez peaux et arêtes pour ne conserver que la chair du saumon.

Étape 2 - ⌛ 4 min.

Émiettez grossièrement le saumon, et mélangez le à 3 cuillères à soupe de sauce tomate (pour pizza), salez et poivrez légèrement.

Préchauffez votre four a 210°C (410°F).

Étape 3 - ⌛ 2 min.

Beurrez un plat à gratin, et répartissez 300 g d'épinards cuits (bien égouttés) au fond du plat.

Étape 4 - ⌛ 2 min.

Faites dessus une couche de saumon.

Étape 5 - ⌛ 3 min.

Puis une couche de purée de pommes de terre, et terminez en saupoudrant de fromage râpé.

Étape 6 - ⌛ 30 min.

Enfournez pour 30 minutes environ.

Remarques

Vous pouvez utiliser n'importe quelle sauce tomate pour cette recette, et même la remplacer par un peu de crème si l'association saumon-tomates ne vous convient pas.

Conservation : Plusieurs jours au frigo, protégé par un film alimentaire.

Source : D'après une recette de "Cuisine actuelle".

Informations de diététique

	Protides (gr)	Glucides (gr)	Lipides (gr)	Valeur énergétique (en k-calories)	Valeur énergétique (en k-joules)
Pour la recette	240 ANC=70 %	900 ANC=60 %	710 ANC=80 %	9 610 ANC=360 %	40 240 ANC : 360 %
Pour 100 g	20 ANC=6 %	80 ANC=6 %	60 ANC=7 %	870 ANC=30 %	3 640 ANC : 30 %
Par personne	60 ANC=20 %	220 ANC=20 %	180 ANC=20 %	2 400 ANC=90 %	10 060 ANC : 90 %

Allergènes possibles dans cette recette : Poisson, Céleri, lait

Combien ça coûte ?

Pour 4 personnes : 8.50 €
Par personne : 2.15 €

Changer de monnaie :

Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.

Cette recette utilise (entre autres)

Autres recettes que vous pourriez également apprécier

Kebab maison

Le kebab est une méthode de cuisson de viandes d'origine moyen-orientale (le mot signifiant grillade ou viande grillée dans différentes langues), ce sont des morceaux de viandes, plutôt des tranches, embrochées et cuite au grill verticalement. Ils sont servis traditionnellement avec des frites et une sauce blanche au yaourt et aux herbes, dans un petit pain. Voici comment faire un kebab, au four, à la maison.

20 Mai 2015363 K 63.8 2 heures 35 min.

Pain perdu

Le pain perdu, ce sont des tranches de pain qu'on trempe dans un mélange de lait, crème, jaunes d'œufs et sucre vanillé, puis qu'on fait ensuite dorer à la poêle. C'est très simple, et surtout à se damner tellement c'est bon !

20 Juillet 2011181 K 94.3 40 min.

Comment éplucher (monder) des pistaches

Si vous achetez des pistaches décortiquées mais avec leur peau (moins chères que sans), il ne faut pas les utiliser telles quelles mais les "monder", c'est à dire retirer cette peau, qui sinon apporte une texture peu agréable en bouche. Voici une façon d'y arriver assez facilement.

20 Mai 2020151 K 13.5 30 min.

Comment étaler une pâte à tarte

Garnir un fond de moule à tarte avec un fond de pâte n'est une opération aussi simple que ça. Pour vous aider à la réussir à tous les coups, voici une façon de procéder très imagée.

13 Octobre 2010314 K 163.8 25 min.

Comment préparer de l'oseille

Voici comment préparer de l'oseille fraiche pour l'ajouter à une recette, en enlevant queues et nervures centrales pour ne conserver que la partie tendre de la feuille, et ainsi avoir le meilleur de l'oseille.

6 Octobre 2010462 K 73.4 35 min.

Liste des nouveautés de cuisine-facile.com

Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 04/01/2026)

Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.

Poster un commentaire ou une question sur cette recette

Les 5 commentaires déjà postés sur cette recette :

Bonne recette facile, attention a bien égoutter les épinards pour ne pas avoir trop de jus d'épinard
Posté par Anonyme le 5 septembre 2023 à 13h03 no 5
Excellente recette que je fais régulièrement, un pur délice.

Posté par Anonyme le 3 mai 2016 à 18h11 no 4
Bonsoir,
recette me semble facilement réalisable!! toujours de bonnes recettes chez vous. Bravo!!
Posté par nata2361 le 31 janvier 2016 à 23h08 no 3
Merci pour cette magnifique recette et facile a faire .il faur juste y avoir l4idee et un peu de temps .
Posté par charlotte le 27 janvier 2016 à 17h35 no 2
Miammiam ca m à l'air très bon je vais la faire merci pour cette bônne recette je vous suis régulièrement à bientôt amicalement Jackie
Posté par Jacqueline le 27 janvier 2016 à 09h03 no 1

Suivre cette recette

Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.