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Gratin d'épinards au saumon


Gratin d'épinards au saumon
Un gratin composé d'une couche d'épinard, d'une couche de saumon à la tomate, et pour finir d'une couche de purée de pommes de terre saupoudrée de fromage râpé.
73 K 4.2/5 (18 avis)
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Dernière mise à jour : Le 27 Janvier 2016
Pour 4 personnes, il vous faut :

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Les temps pour cette recette
Préparation : 15 min.
Cuisson : 35 min.
Soit en tout : 50 min.
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La recette pas à pas


Étape 1 - 5 min.
Gratin d'épinards au saumon : Étape 1
Faites pocher 300 g de saumon frais dans de l'eau a frémissante salée.

Retirez et jetez peaux et arêtes pour ne conserver que la chair du saumon.

Étape 2 - 4 min.
Gratin d'épinards au saumon : Étape 2
Émiettez grossièrement le saumon, et mélangez le à 3 cuillères à soupe de sauce tomate (pour pizza), salez et poivrez légèrement.

Préchauffez votre four a 210°C (410°F).

Étape 3 - 2 min.
Gratin d'épinards au saumon : Étape 3
Beurrez un plat à gratin, et répartissez 300 g d'épinards cuits (bien égouttés) au fond du plat.

Étape 4 - 2 min.
Gratin d'épinards au saumon : Étape 4
Faites dessus une couche de saumon.

Étape 5 - 3 min.
Gratin d'épinards au saumon : Étape 5
Puis une couche de purée de pommes de terre, et terminez en saupoudrant de fromage râpé.

Étape 6 - 30 min.
Gratin d'épinards au saumon : Étape 6
Enfournez pour 30 minutes environ.
Remarques
Vous pouvez utiliser n'importe quelle sauce tomate pour cette recette, et même la remplacer par un peu de crème si l'association saumon-tomates ne vous convient pas.
Conservation : Plusieurs jours au frigo, protégé par un film alimentaire.
Source : D'après une recette de "Cuisine actuelle".
Informations de diététique
Protides (gr)Glucides (gr)Lipides (gr)Valeur énergétique (en k-calories)Valeur énergétique (en k-joules)
Pour la recette240 ANC=90 %900 ANC=90 %710 ANC=110 %9 610 ANC=480 %40 240 ANC : 480 %
Pour 100 g20 ANC=8 %80 ANC=8 %60 ANC=10 %870 ANC=40 %3 640 ANC : 40 %
Par personne60 ANC=20 %220 ANC=20 %180 ANC=30 %2 400 ANC=120 %10 060 ANC : 120 %
Les % sont calculés par rapport aux Apports Nutritionnels Conseillés, ou ANC, de 2 000 k-calories (ou 8 400 k-joules) par jour pour une femme Changer pour un homme
Allergènes possibles dans cette recette : Poisson, Céleri, lait
Combien ça coûte ?
  • Pour 4 personnes : 8.50 €
  • Par personne : 2.15 €

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Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
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Les 5 commentaires déjà postés sur cette recette :
  • Bonne recette facile, attention a bien égoutter les épinards pour ne pas avoir trop de jus d'épinard
    Posté par Anonyme le 5 septembre 2023 à 13h03 no 5
  • Excellente recette que je fais régulièrement, un pur délice.

    Posté par Anonyme le 3 mai 2016 à 18h11 no 4
  • Bonsoir,
    recette me semble facilement réalisable!! toujours de bonnes recettes chez vous. Bravo!!
    Posté par nata2361 le 31 janvier 2016 à 23h08 no 3
  • Merci pour cette magnifique recette et facile a faire .il faur juste y avoir l4idee et un peu de temps .
    Posté par charlotte le 27 janvier 2016 à 17h35 no 2
  • Miammiam ca m à l'air très bon je vais la faire merci pour cette bônne recette je vous suis régulièrement à bientôt amicalement Jackie
    Posté par Jacqueline le 27 janvier 2016 à 09h03 no 1

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