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Gratin d'épinards au saumon

Un gratin composé d'une couche d'épinard, d'une couche de saumon à la tomate, et pour finir d'une couche de purée de pommes de terre saupoudrée de fromage râpé.

65 K 5× 4.2/5 (18 avis)

50 min.

Facile

8.50 €

4 personnes ingredients

8 Ingrédients

Dernière mise à jour : Le 27 Janvier 2016

Pour cette recette : J'ai envie de la faire (302×) Je l'ai faite (301×) La commenter L'envoyer à un-e ami-e Poser une question La suivre Imprimable Diaporama Vidéo URL + lisible

Pour 4 personnes, il vous faut :

1 300 g de saumon frais
2 3 cuillères à soupe de sauce tomate (pour pizza)
3 1 noix de beurre
4 300 g d'épinards cuits
5 400 g de purée de pommes de terre
6 50 g de fromage râpé
7 sel
8 poivre
Poids total de ces ingrédients : 1 105 grammes

Changer ces ingrédients pour :

2 personnes 4 personnes 8 personnes 12 personnes

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Métriques

Poids Volumes

Les temps pour cette recette

Préparation : 15 min.

Cuisson : 35 min.

Soit en tout : 50 min.

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La recette pas à pas

Étape 1 - 5 min.

Faites pocher 300 g de saumon frais dans de l'eau a frémissante salée.

Retirez et jetez peaux et arêtes pour ne conserver que la chair du saumon.

Étape 2 - 4 min.

Émiettez grossièrement le saumon, et mélangez le à 3 cuillères à soupe de sauce tomate (pour pizza), salez et poivrez légèrement.

Préchauffez votre four a 210°C (410°F).

Étape 3 - 2 min.

Beurrez un plat à gratin, et répartissez 300 g d'épinards cuits (bien égouttés) au fond du plat.

Étape 4 - 2 min.

Faites dessus une couche de saumon.

Étape 5 - 3 min.

Puis une couche de purée de pommes de terre, et terminez en saupoudrant de fromage râpé.

Étape 6 - 30 min.

Enfournez pour 30 minutes environ.

Remarques

Vous pouvez utiliser n'importe quelle sauce tomate pour cette recette, et même la remplacer par un peu de crème si l'association saumon-tomates ne vous convient pas.

Conservation : Plusieurs jours au frigo, protégé par un film alimentaire.

Source : D'après une recette de "Cuisine actuelle".

Informations de diététique

	Protides (gr)	Glucides (gr)	Lipides (gr)	Valeur énergétique (en k-calories)	Valeur énergétique (en k-joules)
Pour la recette	240 ANC=90 %	900 ANC=90 %	710 ANC=110 %	9 610 ANC=480 %	40 240 ANC : 480 %
Pour 100 g	20 ANC=8 %	80 ANC=8 %	60 ANC=10 %	870 ANC=40 %	3 640 ANC : 40 %
Par personne	60 ANC=20 %	220 ANC=20 %	180 ANC=30 %	2 400 ANC=120 %	10 060 ANC : 120 %

Les % sont calculés par rapport aux Apports Nutritionnels Conseillés, ou ANC, de 2 000 k-calories (ou 8 400 k-joules) par jour pour une femme Changer pour un homme

Allergènes possibles dans cette recette : Poisson, Céleri, Lait

Combien ça coûte ?

Pour 4 personnes : 8.50 €
Par personne : 2.15 €

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Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.

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Les 5 commentaires déjà postés sur cette recette :

Bonne recette facile, attention a bien égoutter les épinards pour ne pas avoir trop de jus d'épinard
Posté par Anonyme le 5 septembre 2023 à 13h03 no 5
Excellente recette que je fais régulièrement, un pur délice.

Posté par Anonyme le 3 mai 2016 à 18h11 no 4
Bonsoir,
recette me semble facilement réalisable!! toujours de bonnes recettes chez vous. Bravo!!
Posté par nata2361 le 31 janvier 2016 à 23h08 no 3
Merci pour cette magnifique recette et facile a faire .il faur juste y avoir l4idee et un peu de temps .
Posté par charlotte le 27 janvier 2016 à 17h35 no 2
Miammiam ca m à l'air très bon je vais la faire merci pour cette bônne recette je vous suis régulièrement à bientôt amicalement Jackie
Posté par Jacqueline le 27 janvier 2016 à 09h03 no 1

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