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Petits gratins aux pommes

A la fois un peu clafoutis et un peu gratin, voici un petit dessert simple et rapide aux pommes et aux amandes.

49K 2× 4.1/5 basé sur 30 avis

Dernière mise à jour : Le 30 Mars 2016

Mots-clés pour cette recette :

Pour 4 personnes, il vous faut :

1 1.8 oz d'amandes entières
2 4 Œufs
3 0 kg 2 g de crème fraiche liquide
4 1.4 oz de sucre en poudre
5 0.4 oz de Sucre vanillé
6 2 cuillères à soupe de Calvados
7 0.7 oz de beurre
8 4 pommes

Changer ces ingrédients pour :

2 personnes 4 personnes 8 personnes 12 personnes

Changer d'unités de mesures :

Métriques

Poids Volumes

Les temps pour cette recette

Préparation : 16 min.

Cuisson : 25 min.

Soit en tout : 41 min.

Quand commencer ou finir cette recette ?

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Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin

La recette pas à pas

Étape 1 - 5 min.

Préchauffez votre four à 200°C (390°F).

Mettez 1.8 oz d'amandes entières dans un moule quelconque,et mettez les au four 5 minutes pour les torréfier.

Étape 2 - 3 min.

Une fois refroidies, hachez grossièrement les amandes au couteau.

Réservez.

Étape 3 - 2 min.

Dans un saladier, versez 4 Œufs, 0 kg 2 g de crème fraiche liquide, 1.4 oz de sucre en poudre, 0.4 oz de Sucre vanillé et 2 cuillères à soupe de Calvados.

Étape 4 - 1 min.

Fouettez pour bien mélanger.

Étape 5 - 2 min.

Beurrez de petits plats individuels.

Étape 6 - 5 min.

Épluchez et coupez en lamelles 4 pommes.

Posez une pomme dans chaque plat.

Étape 7 - 2 min.

Versez de la préparation dessus.

Étape 8 - 1 min.

Saupoudrez d'amandes hachées.

Étape 9 - 20 min.

Et enfournez pour 20 minutes environ.

Dégustez de préférence chaud ou tiède.

Remarques

Pour les pommes, optez pour une variété un peu acidulée, reinettes ou elstar par exemple.

Vous pouvez saupoudrez le dessus des gratins de sucre en poudre, 5 minutes avant de sortir du four, pour un joli aspect plus caramélisé.

Conservation : Plusieurs jours au frigo, protégé par un film alimentaire, à réchauffer.

Source : Maison.

Informations de diététique

	Protides (gr)	Glucides (gr)	Lipides (gr)	Valeur énergétique (en k-calories)	Valeur énergétique (en k-joules)
Pour la recette	40 20 %	190 20 %	90 10 %	1 640 80 %	6 870 80 %
Pour 100 g	3 1 %	20 2 %	7 1 %	140 7 %	600 7 %
Par personne	9 4 %	50 4 %	20 3 %	410 20 %	1 720 20 %

Les % sont calculés par rapport aux Apports Nutritionnels Conseillés, ou ANC, de 2 000 k-calories (ou 8 400 k-joules) par jour pour une femme Changer pour un homme

Allergènes possibles dans cette recette : Fruits à coque, Œuf, Lait

Combien ça coûte ?

Pour 4 personnes : 3.61 €
Par personne : 0.90 €

Changer de monnaie :

Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.

Cette recette utilise (entre autres)

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Les 2 commentaires déjà postés sur cette recette :

Bonjour,

Du rhum ou du whisky, mais vous pouvez aussi ne pas mettre d'alcool.
Posté par jh le 30 mars 2016 à 16h25 no 2
Bonjour, je ne l'ai pas encore essayée mais pouvez vous me dire par quel alchool je peux remplacer le calvados ? Merci et bonne journée.
Posté par Katerina le 30 mars 2016 à 12h25 no 1

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