1 504 recettes faciles et bien expliquées, avec +66K photos et 78 vidéos

Petits gratins aux pommes

A la fois un peu clafoutis et un peu gratin, voici un petit dessert simple et rapide aux pommes et aux amandes.

57 K 2× 4.1/5 (30 avis)

45 min.

Facile

3.65 €

8 personnes ingredients

8 Ingrédients

Dernière mise à jour : Le 30 Mars 2016

Pour cette recette : J'ai envie de la faire (363×) Je l'ai faite (383×) La commenter L'envoyer à un-e ami-e Poser une question La suivre Imprimable Diaporama Vidéo URL + lisible

Pour 8 personnes, il vous faut :

1 3.5 oz d'amandes entières
2 8 œufs
3 5.6 oz de crème fraiche liquide
4 2.8 oz de sucre en poudre
5 0.7 oz de sucre vanillé
6 4 cuillères à soupe de Calvados
7 1.5 oz de beurre
8 8 pommes

Changer ces ingrédients pour :

2 personnes 4 personnes 8 personnes 12 personnes

Changer d'unités de mesures :

Métriques

Poids Volumes

Les temps pour cette recette

Préparation : 20 min.

Cuisson : 25 min.

Soit en tout : 45 min.

Quand commencer ou finir cette recette ?

Si vous commencez maintenant, à , vous finirez vers : ?.Changer d'heure de début

Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin

La recette pas à pas

Étape 1 - 5 min.

Préchauffez votre four à 200°C (390°F).

Mettez 3.5 oz d'amandes entières dans un moule quelconque,et mettez les au four 5 minutes pour les torréfier.

Étape 2 - 3 min.

Une fois refroidies, hachez grossièrement les amandes au couteau.

Réservez.

Étape 3 - 2 min.

Dans un saladier, versez 8 œufs, 5.6 oz de crème fraiche liquide, 2.8 oz de sucre en poudre, 0.7 oz de sucre vanillé et 4 cuillères à soupe de Calvados.

Étape 4 - 1 min.

Fouettez pour bien mélanger.

Étape 5 - 2 min.

Beurrez de petits plats individuels.

Étape 6 - 5 min.

Épluchez et coupez en lamelles 8 pommes.

Posez une pomme dans chaque plat.

Étape 7 - 2 min.

Versez de la préparation dessus.

Étape 8 - 1 min.

Saupoudrez d'amandes hachées.

Étape 9 - 20 min.

Et enfournez pour 20 minutes environ.

Dégustez de préférence chaud ou tiède.

Remarques

Pour les pommes, optez pour une variété un peu acidulée, reinettes ou elstar par exemple.

Vous pouvez saupoudrez le dessus des gratins de sucre en poudre, 5 minutes avant de sortir du four, pour un joli aspect plus caramélisé.

Conservation : Plusieurs jours au frigo, protégé par un film alimentaire, à réchauffer.

Source : Maison.

Informations de diététique

	Protides (gr)	Glucides (gr)	Lipides (gr)	Valeur énergétique (en k-calories)	Valeur énergétique (en k-joules)
Pour la recette	80 ANC=30 %	370 ANC=40 %	180 ANC=30 %	3 280 ANC=160 %	13 730 ANC : 160 %
Pour 100 g	3 ANC=1 %	20 ANC=2 %	7 ANC=1 %	140 ANC=7 %	600 ANC : 7 %
Par personne	9 ANC=4 %	50 ANC=4 %	20 ANC=3 %	410 ANC=20 %	1 720 ANC : 20 %

Les % sont calculés par rapport aux Apports Nutritionnels Conseillés, ou ANC, de 2 000 k-calories (ou 8 400 k-joules) par jour pour une femme Changer pour un homme

Allergènes possibles dans cette recette : Fruits à coque, œuf, Lait

Combien ça coûte ?

Pour 8 personnes : 7.25 €
Par personne : 0.95 €

Changer de monnaie :

Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.

Cette recette utilise (entre autres)

Autres recettes que vous pourriez également apprécier

Galettes bretonnes

D'origine bretonne seulement, c'est une galette de sarrasin (ou blé noir) sur laquelle on fait cuire un œuf et qu'on garni de jambon et de fromage avant de la refermer. Facile et rapide à faire, c'est un plat idéal pour les soirées "qu'est-ce qu'on mange ce soir ?".
21 Février 2011222 K 74.7 20 min.

Il ne faut pas faire tremper les fraises dans l'eau

Lorsqu'on utilise des fraises dans une recette, on a le réflexe de les tremper dans l'eau, ce qui est en fait une très mauvaise idée. Voyez plutôt comment faire pour les préserver ici.
21 Février 2011172 K3.8 10 min.

Tarte au Maroilles

Un bon goût de ch'nord pour cette recette, mais il faut bien avouer qu'elle peut être aussi réalisée avec d'autres fromages.
17 Avril 2022255 K 74.1 2 heures 30 min.

Escalope de veau à la crème

Escalopes de veau, champignons sautés et sauce à la crème.
10 Mai 2023262 K 124.6 1 heure 3 min.

Côtelettes de porc au four

Pour bien cuire une côtelette de porc, sans qu'elle se dessèche, une des meilleures façon qui soit, c'est de la cuire en deux fois : saisie à la poêle d'abord, puis finie au four. Dans cette recette elle sera à la moutarde et au thym, servie avec un petit jus de cuisson court.
16 Aout 2015301 K 113.8 25 min.

Liste des nouveautés de cuisine-facile.com

Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 06/07/2025)

Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.

Poster un commentaire ou une question sur cette recette

Les 2 commentaires déjà postés sur cette recette :

Bonjour,

Du rhum ou du whisky, mais vous pouvez aussi ne pas mettre d'alcool.
Posté par jh le 30 mars 2016 à 16h25 no 2
Bonjour, je ne l'ai pas encore essayée mais pouvez vous me dire par quel alchool je peux remplacer le calvados ? Merci et bonne journée.
Posté par Katerina le 30 mars 2016 à 12h25 no 1

Suivre cette recette (comme déjà 2 autres personnes)

Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.