Petits gratins aux pommes
A la fois un peu clafoutis et un peu gratin, voici un petit dessert simple et rapide aux pommes et aux amandes.
45 min.
Facile
8 personnes
8 IngrédientsDernière mise à jour : Le 30 Mars 2016
Pour 8 personnes, il vous faut :
- 1
100 g d'amandes entières - 2
8 œufs - 3
160 g de crème fraiche liquide - 4
80 g de sucre en poudre - 5
20 g de sucre vanillé - 6
4 cuillères à soupe de Calvados - 7
40 g de beurre - 8
8 pommes - Poids total de ces ingrédients : 2 300 grammes
Changer ces ingrédients pour :
Les temps pour cette recette
Préparation : 20 min.
Cuisson : 25 min.
Soit en tout : 45 min.
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Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin
La recette pas à pas
Étape 1 - 5 min.
Préchauffez votre four à 200°C (390°F).
Mettez 100 g d'amandes entières dans un moule quelconque,et mettez les au four 5 minutes pour les torréfier.
Mettez 100 g d'amandes entières dans un moule quelconque,et mettez les au four 5 minutes pour les torréfier.
Étape 2 - 3 min.
Étape 3 - 2 min.
Dans un saladier, versez 8 œufs, 160 g de crème fraiche liquide, 80 g de sucre en poudre, 20 g de sucre vanillé et 4 cuillères à soupe de Calvados.
Étape 4 - 1 min.
Fouettez pour bien mélanger.
Étape 5 - 2 min.
Beurrez de petits plats individuels.
Étape 6 - 5 min.
Étape 7 - 2 min.
Versez de la préparation dessus.
Étape 8 - 1 min.
Saupoudrez d'amandes hachées.
Étape 9 - 20 min.
Et enfournez pour 20 minutes environ.
Dégustez de préférence chaud ou tiède.
Dégustez de préférence chaud ou tiède.
Remarques
Pour les pommes, optez pour une variété un peu acidulée, reinettes ou elstar par exemple.
Vous pouvez saupoudrez le dessus des gratins de sucre en poudre, 5 minutes avant de sortir du four, pour un joli aspect plus caramélisé.
Vous pouvez saupoudrez le dessus des gratins de sucre en poudre, 5 minutes avant de sortir du four, pour un joli aspect plus caramélisé.
Conservation : Plusieurs jours au frigo, protégé par un film alimentaire, à réchauffer.
Source : Maison.
Informations de diététique
| Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour la recette | 80 ANC=30 % | 370 ANC=40 % | 180 ANC=30 % | 3 280 ANC=160 % | 13 730 ANC : 160 % |
| Pour 100 g | 3 ANC=1 % | 20 ANC=2 % | 7 ANC=1 % | 140 ANC=7 % | 600 ANC : 7 % |
| Par personne | 9 ANC=4 % | 50 ANC=4 % | 20 ANC=3 % | 410 ANC=20 % | 1 720 ANC : 20 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 8 personnes : 7.25 €
- Par personne : 0.95 €
Changer de monnaie : 
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Crème fraiche liquide
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Amandes entières
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Beurre
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Les 2 commentaires déjà postés sur cette recette :
Du rhum ou du whisky, mais vous pouvez aussi ne pas mettre d'alcool.