Petits gratins aux pommes
A la fois un peu clafoutis et un peu gratin, voici un petit dessert simple et rapide aux pommes et aux amandes.
45 min.
Facile
12 personnes
8 IngrédientsDernière mise à jour : Le 30 Mars 2016
Pour 12 personnes, il vous faut :
- 1
150 g d'amandes entières - 2
12 œufs - 3
240 g de crème fraiche liquide - 4
120 g de sucre en poudre - 5
30 g de sucre vanillé - 6
6 cuillères à soupe de Calvados - 7
60 g de beurre - 8
12 pommes - Poids total de ces ingrédients : 3 450 grammes
Changer ces ingrédients pour :
Les temps pour cette recette
Préparation : 20 min.
Cuisson : 25 min.
Soit en tout : 45 min.
Si vous commencez maintenant, à , vous finirez vers : ?.Changer d'heure de début
Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin
La recette pas à pas
Étape 1 - 5 min.
Préchauffez votre four à 200°C (390°F).
Mettez 150 g d'amandes entières dans un moule quelconque,et mettez les au four 5 minutes pour les torréfier.
Mettez 150 g d'amandes entières dans un moule quelconque,et mettez les au four 5 minutes pour les torréfier.
Étape 2 - 3 min.
Étape 3 - 2 min.
Dans un saladier, versez 12 œufs, 240 g de crème fraiche liquide, 120 g de sucre en poudre, 30 g de sucre vanillé et 6 cuillères à soupe de Calvados.
Étape 4 - 1 min.
Fouettez pour bien mélanger.
Étape 5 - 2 min.
Beurrez de petits plats individuels.
Étape 6 - 5 min.
Étape 7 - 2 min.
Versez de la préparation dessus.
Étape 8 - 1 min.
Saupoudrez d'amandes hachées.
Étape 9 - 20 min.
Et enfournez pour 20 minutes environ.
Dégustez de préférence chaud ou tiède.
Dégustez de préférence chaud ou tiède.
Remarques
Pour les pommes, optez pour une variété un peu acidulée, reinettes ou elstar par exemple.
Vous pouvez saupoudrez le dessus des gratins de sucre en poudre, 5 minutes avant de sortir du four, pour un joli aspect plus caramélisé.
Vous pouvez saupoudrez le dessus des gratins de sucre en poudre, 5 minutes avant de sortir du four, pour un joli aspect plus caramélisé.
Conservation : Plusieurs jours au frigo, protégé par un film alimentaire, à réchauffer.
Source : Maison.
Informations de diététique
| Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour la recette | 120 ANC=50 % | 560 ANC=50 % | 270 ANC=40 % | 4 920 ANC=250 % | 20 600 ANC : 250 % |
| Pour 100 g | 3 ANC=1 % | 20 ANC=2 % | 7 ANC=1 % | 140 ANC=7 % | 600 ANC : 7 % |
| Par personne | 9 ANC=4 % | 50 ANC=4 % | 20 ANC=3 % | 410 ANC=20 % | 1 720 ANC : 20 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 12 personnes : 10.85 €
- Par personne : 0.95 €
Changer de monnaie : 
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Crème fraiche liquide
Ces autres recettes également : Epinards "Comme à Langres", Gratin de pommes de terre aux morilles et vin jaune, Potage crémeux aux légumes d'hiver, L'étrange gratin, Sauce beurre blanc, ... Les voir toutes 170
Amandes entières
Ces autres recettes également : Salade de chou rouge aux amandes torréfiées, Pesto de fanes de carottes, Truffes en chocolat, Poulet un peu chinois, Salade de betteraves et poulet grillé, ... Les voir toutes 23
Sucre en poudre
Ces autres recettes également : Gaufres Liégeoises, Strudel aux pommes, Rochers coco, Gâteau aux pommes caramélisées d'Antoinette, Vacherin glacé, ... Les voir toutes 361
Beurre
Ces autres recettes également : Feuilleté aux fraises express, X-files cookies, Rouleaux croustillants au poulet et poireaux, Croque-monsieur gourmand, Tarte Tatin, ... Les voir toutes 472
Autres recettes que vous pourriez également apprécier
Galettes bretonnes
D'origine bretonne seulement, c'est une galette de sarrasin (ou blé noir) sur laquelle on fait cuire un œuf et qu'on garni de jambon et de fromage avant de la refermer. Facile et rapide à faire, c'est un plat idéal pour les soirées "qu'est-ce qu'on mange ce soir ?".21 Février 2011222 K 74.7 20 min.
Il ne faut pas faire tremper les fraises dans l'eau
Lorsqu'on utilise des fraises dans une recette, on a le réflexe de les tremper dans l'eau, ce qui est en fait une très mauvaise idée. Voyez plutôt comment faire pour les préserver ici.21 Février 2011172 K3.8 10 min.
Tarte au Maroilles
Un bon goût de ch'nord pour cette recette, mais il faut bien avouer qu'elle peut être aussi réalisée avec d'autres fromages.17 Avril 2022255 K 74.1 2 heures 30 min.
Escalope de veau à la crème
Escalopes de veau, champignons sautés et sauce à la crème.10 Mai 2023262 K 124.6 1 heure 3 min.
Côtelettes de porc au four
Pour bien cuire une côtelette de porc, sans qu'elle se dessèche, une des meilleures façon qui soit, c'est de la cuire en deux fois : saisie à la poêle d'abord, puis finie au four. Dans cette recette elle sera à la moutarde et au thym, servie avec un petit jus de cuisson court.16 Aout 2015301 K 113.8 25 min.
Liste des nouveautés de cuisine-facile.com
Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 06/07/2025)
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Suivre cette recette (comme déjà 2 autres personnes)
Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.
Les 2 commentaires déjà postés sur cette recette :
Du rhum ou du whisky, mais vous pouvez aussi ne pas mettre d'alcool.