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Tartine du pêcheur
15 min.
Facile
12 personnes
7 Ingrédients- 1
12 tranches de pain - 2
24 sardines à l'huile - 3
2 citron - 4
3 oignons nouveaux - 5
12 oeufs pochés - 6
sel - 7
poivre - Poids total de ces ingrédients : 2 610 grammes
La recette pas à pas
Étape 1 - 3 min.
Posez sur chaque tranche des filets de sardines à l'huile, et ajoutez un peu de jus de citron.
Étape 2 - 2 min.
Étape 3 - 10 min.
Saupoudrez d'un peu de ciboulette, tiges et fleurs.
Étape 4
| Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour la recette | 1 160 ANC=440 % | 6 950 ANC=660 % | 300 ANC=50 % | 4 360 ANC=220 % | 18 250 ANC : 220 % |
| Pour 100 g | 40 ANC=20 % | 270 ANC=30 % | 10 ANC=2 % | 170 ANC=8 % | 700 ANC : 8 % |
| Par personne | 100 ANC=40 % | 580 ANC=60 % | 30 ANC=4 % | 360 ANC=20 % | 1 520 ANC : 20 % |
- Pour 12 personnes : 19.95 €
- Par personne : 1.70 €
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Sardines à l'huile
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Pain
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Oeufs pochés
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Oignon nouveau
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Pâte à crêpes
Voici une version de pâte à crêpes un peu plus sophistiquée que la recette classique, les crêpes seront plus moelleuses et plus gouteuses.
Risotto de crevettes au curry
Pour cette recette les crevettes sont d'abord sautées à part, au curry, puis mélangées au risotto.
Gâteau renversé aux pommes caramélisées
Un petit gout de "Tatin" pour cette recette, où une couronne de pommes acidulées est posée sur fond de caramel tendre, recouverte d'une pâte à biscuit et mise au four. On retourne le gâteau encore chaud pour avoir les pommes caramélisées sur le dessus, et la pâte (moelleuse) au dessous.
Potage d'automne potimarron-céleri
Velouté naturel pour ce potage qui mélange les saveurs, moutardées, du céleri et du potimarron.
Crémeux au citron vert
Le crémeux c'est une crème idéale pour garnir une tarte ou tartelette, soit seul, soit en couche de fond pour la recouvrir ensuite, de fruits par exemple.Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 07/09/2025)