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Soupe minute aux courgettes et Mont d'or
C'est vraiment très rapide, il faut moins d'½ d'heure entre le moment où vous sortez les courgettes, et celui où vous versez la soupe dans les assiettes.
Dernière mise à jour : Le 13 Octobre 2010
Pour 6 personnes, il vous faut :
- 1
4 courgettes - 2
1 litre d'eau - 3
1 cube de bouillon de volaille - 4
2 cuillères à soupe de Mont d'or - 5
Sel - 6
Poivre - Poids total de ces ingrédients : 2 040 grammes
Les temps pour cette recette
Préparation
20 min.
Cuisson
10 min.
Soit en tout
30 min.
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La recette pas à pas
Étape 1 - ⌛ 10 min.
Frotter 4 courgettes au tampon à récurer sous l'eau, elles doivent être bien brillante et lisses. Coupez les deux extrémités et jetez les.
Étape 2 - ⌛ 10 min.
Coupez les courgettes en rondelles assez fines (1/2 cm ou 1/4 de pouce d'épaisseur environ), mettez les dans une casserole avec 1 litre d'eau mélangée a 1 cube de bouillon de volaille, salez et amenez à ébullition.
faites cuire jusqu'à ce que les courgettes soient bien tendres.
faites cuire jusqu'à ce que les courgettes soient bien tendres.
Étape 3 - ⌛ 3 min.
Mixezle tout finement.
Étape 4 - ⌛ 3 min.
Ajoutez 2 cuillères à soupe de Mont d'or et mixez à nouveau.
Étape 5 - ⌛ 1 min.
Vérifier l'assaisonnement, c'est prêt !
Remarques
On peut aussi faire la même recette avec d'autre fromage à pâte molle comme le Morbier, le Reblochon, ou même deux ou trois "Vache qui rit".
Source : Maison.
Informations de diététique
| Protides | Glucides | Lipides | Calories | Énergie | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour 100 g | 0 g | 0 g | 1 g ANC=2 % | 17 kcal ANC=1 % | 73 kJ ANC=1 % |
| Par personne | 1 g ANC=2 % | 0 g | 6 g ANC=8 % | 59 kcal ANC=3 % | 249 kJ ANC=3 % |
| Pour la recette | 6 g ANC=9 % | 0 g | 36 g ANC=51 % | 356 kcal ANC=18 % | 1 493 kJ ANC=18 % |
Combien ça coûte ?
Pour 6 personnes
3.55 €
Par personne
0.60 €
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Eau
Courgette
Cube de bouillon de volaille
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Les 6 commentaires déjà postés sur cette recette :
est-ce que cette soupe peut se réchauffer ?
Oui sans problème (je le fait tout le temps), et même être congelée.