Dernière mise à jour : Le 24 Octobre 2017
Mots-clés pour cette recette :Préparation | Repos | Cuisson | Totale |
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48 min. | 2 heures | 50 min. | 3 heures 38 min. |
Pour la recette | |||
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Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
2 540 Kcal ou 10 634 Kj | 60 gr | 359 gr | 157 gr |
127 % | 23 % | 34 % | 24 % |
Pour 100 g | |||
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Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
308 Kcal ou 1 290 Kj | 7 gr | 43 gr | 19 gr |
15 % | 3 % | 4 % | 3 % |
Par pains | |||
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Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
508 Kcal ou 2 127 Kj | 12 gr | 72 gr | 31 gr |
25 % | 5 % | 7 % | 5 % |
Farine type 65 (T65) : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Pain aux olives et au pesto, Benoîton, Buns à la moutarde, Pain de l'océan, Pain courant Français, ... Toutes | |
Levain : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Pain de mie, Pain d'Ali-baba (au sésame), Pâte à pizzas, Pâte levée feuilletée (pâte à croissants), Ficelles Comtoises, ... Toutes | |
Lardons : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Röestis, Comment cuire des lardons sans qu'ils amènent trop de gras, Oeufs cocotte au Comté, Civet de lapin, Poulet Africain, ... Toutes | |
Eau : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Couscous, Soupe à l'oseille, Valay-Brest, La cuisson du sucre, Nougat, ... Toutes |
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