Dernière mise à jour : Le 23 Avril 2017
Mots-clés pour cette recette :Préparation | Cuisson | Totale |
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25 min. | 43 min. | 1 heure 8 min. |
Pour la recette | |||
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Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
16 743 Kcal ou 70 100 Kj | 227 gr | 1 396 gr | 1 140 gr |
620 % | 65 % | 98 % | 128 % |
Pour 100 g | |||
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Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
1 046 Kcal ou 4 379 Kj | 14 gr | 87 gr | 71 gr |
39 % | 4 % | 6 % | 8 % |
Par personne | |||
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Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
4 186 Kcal ou 17 526 Kj | 57 gr | 349 gr | 285 gr |
155 % | 16 % | 24 % | 32 % |
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Les 4 commentaires déjà postés sur cette recette :
C'est une température indicative, on peut la cuire plus longtemps si on veut, il n'y a pas de soucis, mais comme indiqué ici non elle ne sera pas en manque de cuisson.
Pour le choux, eh bien ça dépend de sa taille, d'où le poids indiqué plutôt qu'un nombre. Un chou vert ici (en Bretagne), c'est souvent plus d'un kilo.
Normalement on cuit la saucisse de morteau 1h30 à 210° d'après ta recette comment cuire la saucisse de morteau, que j'ai d'ailleurs utilisé a maintes reprises, hmmm vraiment délicieux !
Pourquoi ici la cuit-on seulement 40 minutes et seulement à 180° ? Sera-t-elle pas en manque de cuisson ?
Ensuite tu dis 500g de choux, ca représente un choux ? :)
Merci