Courgettes garnies express
Voici comment faire des courgettes farcies de façon assez rapide, en utilisant des choses déjà prêtes, qu'on peut sortir du frigo ou du congélateur au dernier moment (ou presque).
1 heure 6 min.
Facile
18 personnes
7 IngrédientsDernière mise à jour : Le 17 Septembre 2017
Pour 18 personnes, il vous faut :
- 1
18 courgettes - 2
360 g de riz cuit - 3
18 cuillères à soupe de Sauce tomate (pour pizza) - 4
18 Boulettes de viandes - 5
360 g de fromage râpé - 6
sel fin - 7
poivre - Poids total de ces ingrédients : 5 850 grammes
Changer ces ingrédients pour :
Les temps pour cette recette
Préparation : 30 min.
Cuisson : 40 min.
Soit en tout : 1 heure 6 min.
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Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin
La recette pas à pas
Étape 1 - 5 min.
Préchauffez votre four à 200°C (390°F).
Préparez 18 courgettes (utilisez des rondes, plus facile à farcir) : Lavez les, et coupez le dessus.
Préparez 18 courgettes (utilisez des rondes, plus facile à farcir) : Lavez les, et coupez le dessus.
Étape 2 - 10 min.
Creusez l'intérieur des courgettes à la petite cuillère, ou mieux à la cuillère à pommes parisiennes.
Salez l'intérieur de chaque courgette creusée avec du sel fin.
Salez l'intérieur de chaque courgette creusée avec du sel fin.
Étape 3 - 3 min.
Déposez au fond de chaque courgette un peu de riz cuit, et versez dessus une cuillère à soupe de sauce tomate.
Étape 4 - 4 min.
Posez dessus une boulette de viande.
Étape 5 - 4 min.
Et terminez avec un peu de fromage râpé.
Étape 6 - 40 min.
Enfournez pour 40 minutes environ, plutot bas dans le four, surveillez la coloration en fin de cuisson.
Remarques
Ne jetez pas l'intérieur des courgettes et le dessus que vous aurez retiré, avec vous pourrez compléter une soupe minute aux courgettes et mont d'or.
Pour un gout plus relevé, n'hésitez pas a ajouter à la sauce tomate un peu de tabasco ou piment.
Pour un gout plus relevé, n'hésitez pas a ajouter à la sauce tomate un peu de tabasco ou piment.
Conservation : Plusieurs jours au frigo, protégé par un film alimentaire. Se réchauffent très bien.
Source : Maison.
Informations de diététique
| Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour la recette | 170 ANC=70 % | 390 ANC=40 % | 810 ANC=120 % | 4 370 ANC=220 % | 18 300 ANC : 220 % |
| Pour 100 g | 2 ANC=1 % | 6 ANC=1 % | 10 ANC=2 % | 70 ANC=4 % | 310 ANC : 4 % |
| Par personne | 9 ANC=4 % | 20 ANC=2 % | 40 ANC=7 % | 240 ANC=10 % | 1 020 ANC : 10 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 18 personnes : 20.85 €
- Par personne : 1.20 €
Changer de monnaie : 
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Riz cuit
Plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent : Thon grillé aux 2 citrons, Champignons laqués et riz blanc, Saumon grillé à la crème de mâche, Tomates farcies à la Comtoise, Fèves primeurs, petits pois et riz crémeux, ... Les voir toutes 24
Fromage râpé
Ces autres recettes également : Gratin "grillé dedans", Choux farcis, Filet de daurade grillée à la polenta, Purée gratinée aux 2 jambons, Gratin de bettes et pommes de terre, ... Les voir toutes 71
Sauce tomate (pour pizza)
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Boulettes de viandes
Plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent : Boulettes de viandes à la tomates, Couscous, ... Les voir toutes 2
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Les 4 commentaires déjà postés sur cette recette :
Merci de votre gentille appréciation sur mes recettes.
Pour rester dans le coté "express" de la recette, décongeler les boulettes suffira, mais si vous avez un peu de temps, faire les griller un peu avant de les mettre dans les courgettes, c'est toujours bien meilleur en gout.