Ce site n’utilise que quelques cookies techniques nécessaires à son fonctionnement. En continuant à naviguer, vous acceptez leur utilisation.
En savoir plus...
En savoir plus...
Salade verte d'avocat
Toute verte cette salade, et surtout toute en fraicheur, avec des dés d'avocat, de la salade verte, un oignon nouveau, et un peu de moelleux avec des morceaux d'œufs durs.
Le gout déjà bien prononcé, sera relevé par une petite sauce citron vert-huile d'olive relevée d'une pointe de tabasco.
Le gout déjà bien prononcé, sera relevé par une petite sauce citron vert-huile d'olive relevée d'une pointe de tabasco.
74 K 3/5 (10 avis)
30 min.
Facile
3.50 €
4 personnes
10 IngrédientsDernière mise à jour : Le 8 Juillet 2018
Pour 4 personnes, il vous faut :
- 1
2 avocats - 2
200 g de salade verte - 3
1 oignon nouveau - 4
persil - 5
4 œufs durs - 6
1 citron vert - 7
5 cuillères à soupe d'huile d'olive - 8
1 petite cuillère de Tabasco - 9
sel - 10
poivre - Poids total de ces ingrédients : 1 215 grammes
Les temps pour cette recette
Préparation : 30 min.
Si vous commencez maintenant, à , vous finirez vers : ?.Changer d'heure de début
Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin
La recette pas à pas
Étape 1 - ⌛ 5 min.
Épluchez 2 avocats, coupez la chair en gros dés.
Étape 2 - ⌛ 5 min.
Préparez 200 g de salade verte, puis découpez la en chiffonnade.
Étape 3 - ⌛ 5 min.
Épluchez puis émincez finement 1 oignon nouveau.
Étape 4 - ⌛ 3 min.
Hachez grossièrement les feuilles de persil.
Étape 5 - ⌛ 2 min.
Dans un saladier versez l'avocat, la salade, l'oignon et le persil.
Étape 6 - ⌛ 2 min.
Ajoutez 4 œufs durs coupés en morceaux.
Étape 7 - ⌛ 3 min.
Préparez la sauce en mélangeant rapidement à la fourchette le jus de 1 citron vert, 5 cuillères à soupe d'huile d'olive, 1 petite cuillère de Tabasco, sel et poivre.
Étape 8 - ⌛ 2 min.
Versez la sauce sur la salade, mélangez bien et servez sans trop attendre.
Remarques
Modulez le tabasco comme vous l'entendez, selon que vous préférez plus ou moins relevé.
Si vous faites cette salade à l'avance, essayez de la laisser attendre à couvert, et les dés d'avocat arrosés de jus de citron vert pour éviter qu'ils ne noircissent. Ajoutez la sauce au dernier moment.
Si vous faites cette salade à l'avance, essayez de la laisser attendre à couvert, et les dés d'avocat arrosés de jus de citron vert pour éviter qu'ils ne noircissent. Ajoutez la sauce au dernier moment.
Conservation : A déguster dans la journée.
Source : Maison.
Informations de diététique
| Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour la recette | 30 ANC=10 % | 30 ANC=2 % | 100 ANC=20 % | 1 110 ANC=60 % | 4 660 ANC : 60 % |
| Pour 100 g | 2 ANC=1 % | 2 ANC=0 % | 8 ANC=1 % | 90 ANC=5 % | 380 ANC : 5 % |
| Par personne | 7 ANC=3 % | 6 ANC=1 % | 20 ANC=4 % | 280 ANC=10 % | 1 160 ANC : 10 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 4 personnes : 6.00 €
- Par personne : 1.50 €
Changer de monnaie :
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Salade verte
Ces autres recettes également : Club-sandwich "Terre et mer", Salade poulet-avocat, Salade mélangée très verte, Salade "Jules Bonnot", Salade tiède de poulet, ... Les voir toutes 27
Huile d'olive
Ces autres recettes également : Poireaux rôtis au pesto, Tarte fine, gelée de tomates et avocat, Sauce tomate (pour pizza), Galettes gratinées aux champignons , Escalope de veau à la crème, ... Les voir toutes 554
Œuf dur
Plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent : Oeufs mayonnaise, Parmentier d'épinards, Salade petits-pois et avocat, Gratin d'épinards aux oeufs durs, Salade Niçoise, ... Les voir toutes 47
Avocat
Plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent : Crème d'avocat à l'oseille, Salade chou fleur, poulet et avocat, Mousse d'avocat au crabe en verrine, Guacamole, Burger tex-mex au poulet, ... Les voir toutes 35
Autres recettes que vous pourriez également apprécier
Garnitures pour macarons
La recette des macarons décrit comment faire ces petits gâteaux, et donne un exemple de garniture à la framboise. Voici plusieurs autres possibilités : Macarons à l'abricot, Macarons au chocolat, Macarons à la menthe et Macarons au cassis. 30 Mai 2020315 K 653.6 2 heures 1 min.
Barres moelleuses aux céréales
Sous forme de barres ou de palets, cette recette donne d'excellents petits gâteaux aux céréales. 21 Février 2011309 K 24 1 heure 5 min.
Croute à thé
Sous ce drôle de nom se cache un délicieux gâteau en pâte sablée, garni d'une moelleuse préparation aux amandes et saupoudré de sucre glace. C'est vrai que c'est excellent pour accompagner un thé ou un café, mais ça fait aussi un très bon accompagnement à une salade de fruits par exemple. 5 Mai 2021325 K 213.9 1 heure 15 min.
Bricks Algérois
Pour cette recette, des bricks farcis avec une viande hachée grillée et épicée, aux senteurs un peu "couscous" avec ail et oignon. 3 Juin 201587 K 35 40 min.
Salade de Roscoff
Pour cette salade de Roscoff (jolie petite ville de la pointe Bretagne), un délicieux mélange des produits de la région : lamelles de chou-fleur, saucisse fumée, et bien sur oignons. 30 Décembre 201962 K5 35 min.
Liste des nouveautés de cuisine-facile.com
Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 22/02/2026)
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Poster un commentaire ou une question sur cette recette
Suivre cette recette
Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.