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Salade Crétoise

Un petit gout de Crète pour cette salade où se mêlent croquant et moelleux : dés de tomates, oignons nouveaux émincés, Feta et thon.

61 K 1× 1.5/5 (2 avis)

50 min.

Facile

4.25 €

8 personnes ingredients

8 Ingrédients

Dernière mise à jour : Le 29 Aout 2018

Pour 8 personnes, il vous faut :

1 8 tomates
2 10.6 oz d'oignon nouveau
3 10.6 oz de feta
4 3.5 oz de thon à l'huile
5 10 cuillères à soupe d'huile d'olive
6 4 cuillères à soupe de jus de citron
7 sel
8 poivre

Changer ces ingrédients pour :

2 personnes 4 personnes 8 personnes 12 personnes

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Les temps pour cette recette

Préparation : 50 min.

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La recette pas à pas

Étape 1 - 30 min.

Préparez 8 tomates, coupez les en petits morceaux, salez les au sel fin, et laissez en attente 30 minutes dans une passoire pour qu'elle perdent un peu de leur eau de végétation.

Étape 2 - 5 min.

Épluchez 10.6 oz d'oignon nouveau...

Étape 3 - 3 min.

...puis émincez les finement dans un saladier.

Étape 4 - 5 min.

Ajoutez 10.6 oz de feta coupés en petits morceaux et 3.5 oz de thon à l'huile.

Étape 5 - 1 min.

Terminez par les tomates bien égouttées.

Étape 6 - 3 min.

Préparez une sauce simple en mélangeant rapidement 10 cuillères à soupe d'huile d'olive, 4 cuillères à soupe de jus de citron, sel et poivre.

Étape 7 - 2 min.

Versez la sauce dans le saladier, mélangez bien, votre salade est prête.

Remarques

Si vous n'avez pas d'oignons nouveaux, remplacez les par des échalotes ou des oignons classiques.

Pour être vraiment dans l'esprit de la recette, il vous faudrait bien sur utiliser de l'huile d'olive de Crète, tellement bonne... Si vous êtes tentée, permettez moi de vous conseiller celle d'Arnaud, un must.

Conservation : 1 ou 2 heures au frigo, protégée par un film alimentaire.

Source : Maison.

Informations de diététique

	Protides (gr)	Glucides (gr)	Lipides (gr)	Valeur énergétique (en k-calories)	Valeur énergétique (en k-joules)
Pour la recette	90 ANC=40 %	70 ANC=7 %	230 ANC=40 %	2 720 ANC=140 %	11 390 ANC : 140 %
Pour 100 g	5 ANC=2 %	4 ANC=0 %	10 ANC=2 %	160 ANC=8 %	670 ANC : 8 %
Par personne	10 ANC=4 %	9 ANC=1 %	30 ANC=4 %	340 ANC=20 %	1 420 ANC : 20 %

Les % sont calculés par rapport aux Apports Nutritionnels Conseillés, ou ANC, de 2 000 k-calories (ou 8 400 k-joules) par jour pour une femme Changer pour un homme

Allergènes possibles dans cette recette : Lait, Poisson

Combien ça coûte ?

Pour 8 personnes : 8.45 €
Par personne : 1.10 €

Changer de monnaie :

Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.

Cette recette utilise (entre autres)

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Les 1 commentaire déjà posté sur cette recette :

Bonjour ,pensez-vous svp que je puisse remplacer les tomates par des poivrons rouge ,ma fille ne supporte pas les tomates et est malade avec mais votre salade me donne envie avec tous ces couleurs ,et si je peux mettre les poivrons faut il aussi les laisser 30mn dans le sel ? milles merci d'avance bien à vous izou
Posté par izou le 1 septembre 2018 à 14h27 no 1

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