Salade Crétoise


Salade Crétoise
Un petit gout de Crète pour cette salade où se mêlent croquant et moelleux : dés de tomates, oignons nouveaux émincés, Feta et thon.
53K 1 2 1.5
Noter cette recette :

Dernière mise à jour : Le 29 Aout 2018

Mots-clés pour cette recette :
Pour 8 personnes, il vous faut :

Changer ces ingrédients pour : 2 personnes 4 personnes 8 personnes 12 personnes
Changer d'unités de mesures : Métriques US UK Poids Volumes
Combien de temps ?
Pour réaliser cette recette :
PréparationTotale
49 min.49 min.
Pour planifier cette recette :
  • A quelle heure finirai-je cette recette si je la commence à ... ?
  • A quelle heure dois-je commencer pour finir cette recette à ... ?
  • Calculez moi ça...

La recette pas à pas


Étape 1 - 30 min.
Salade Crétoise
Préparez 8 tomates, coupez les en petits morceaux, salez les au sel fin, et laissez en attente 30 minutes dans une passoire pour qu'elle perdent un peu de leur eau de végétation.

Étape 2 - 5 min.
Salade Crétoise
Épluchez 10.6 oz d'oignon nouveau...

Étape 3 - 3 min.
Salade Crétoise
...puis émincez les finement dans un saladier.

Étape 4 - 5 min.
Salade Crétoise
Ajoutez 10.6 oz de feta coupés en petits morceaux et 3.5 oz de thon à l'huile.

Étape 5 - 1 min.
Salade Crétoise
Terminez par les tomates bien égouttées.

Étape 6 - 3 min.
Salade Crétoise
Préparez une sauce simple en mélangeant rapidement 10 cuillères à soupe d'huile d'olive, 4 cuillères à soupe de jus de citron, sel et poivre.

Étape 7 - 2 min.
Salade Crétoise
Versez la sauce dans le saladier, mélangez bien, votre salade est prête.
Remarques
Si vous n'avez pas d'oignons nouveaux, remplacez les par des échalotes ou des oignons classiques.

Pour être vraiment dans l'esprit de la recette, il vous faudrait bien sur utiliser de l'huile d'olive de Crète, tellement bonne... Si vous êtes tentée, permettez moi de vous conseiller celle d'Arnaud, un must.
Conservation
1 ou 2 heures au frigo, protégée par un film alimentaire.
Source
Maison.
Informations de diététique
Pour la recette
Valeur énergétiqueProtides Glucides Lipides
2 696 Kcal ou 11 288 Kj91 gr67 gr233 gr
135 %35 %6 %35 %
Pour 100 g
Valeur énergétiqueProtides Glucides Lipides
158 Kcal ou 662 Kj5 gr4 gr14 gr
8 %2 %<1 %2 %
Par personne
Valeur énergétiqueProtides Glucides Lipides
337 Kcal ou 1 411 Kj11 gr8 gr29 gr
17 %4 %1 %4 %
Les % sont calculés par rapport aux Apports Nutritionnels Conseillés, ou ANC, de 2000 k-calories ou 8400 k-joules par jour pour une femme (changer pour un homme).
Allergènes possibles dans cette recette : Lait, Poisson
Combien ça coûte ?
  • Pour 8 personnes : 8.44 €
  • Par personne : 1.06 €

Changer de monnaie :

Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Autres recettes que vous pourriez également apprécier
Poêlée de Saint-Jacques et Chanterelles, sauce au Noilly
Poêlée de Saint-Jacques et Chanterelles, sauce au Noilly
On fait sauter rapidement des chanterelles, dans la même poêle on fait sauter des noix de Saint-Jacques, puis on déglace la poêle avec du Noilly pour en faire une gouteuse une sauce crème.
221K 14.5 1 heure 6 min. 10 Mai 2023
Macarons
Macarons
Voilà une recette qui est dans l'air du temps, le succès de ces petits gâteaux, très colorés, avec une infinité de parfums est impressionnant. C'est une recette où quelques points sont importants pour avoir un résultat digne d'un pâtissier professionnel. Pas d'inquiétude, je vais vous...
1.6M 6844.1 2 heures 38 min. 3 Octobre 2019
Crème d'amandes ou frangipane
Crème d'amandes ou frangipane
Légère et délicieuse, la crème d'amandes, ou frangipane, est la garniture idéale de la galette des rois, mais également celle de nombreux autres desserts.
439K 184.3 44 min. 23 Janvier 2022
Crème pâtissière
Crème pâtissière
Assez semblable à la crème anglaise dans le principe, au résultat elle est beaucoup plus épaisse. Elle est utilisée dans beaucoup de pâtisseries pour fourrer (de la pâte à choux par exemple) ou garnir (un mille-feuilles).
732K 334.3 36 min. 27 Janvier 2017
Mousse au chocolat
Mousse au chocolat
Voici une recette de mousse au chocolat simple et assez rapide. Il faut juste faire un peu attention à l'étape finale, au moment du mélange du chocolat fondu et des blancs battus.
465K 504.7 40 min. 21 Février 2011
Liste des nouveautés de cuisine-facile.com

Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 31/03/2024)

Votre prénom ou pseudo
Votre e-mail
I am not a leaving thing
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Poster votre commentaire ou une question
Posté par :
I am not a leaving thing
Vos 1 commentaires ou questions sur cette recette
  • Bonjour ,pensez-vous svp que je puisse remplacer les tomates par des poivrons rouge ,ma fille ne supporte pas les tomates et est malade avec mais votre salade me donne envie avec tous ces couleurs ,et si je peux mettre les poivrons faut il aussi les laisser 30mn dans le sel ? milles merci d'avance bien à vous izou
    Posté par izou le 1 septembre 2018 à 14h27 (n° 1)
Suivre cette recette
Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.
I am not a leaving thing
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.

Retourner en début de page