Pizza feuilletée express


Pizza feuilletée express
Beaucoup de finesse pour cette pizza un peu spéciale où la pâte traditionnelle est remplacée par une pâte feuilletée.

Mais hormis cette petite différence de pâte, les fondamentaux de la pizza sont là : sauce tomate, garniture variée et feuilles de basilic.
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Dernière mise à jour : Le 26 Septembre 2018

Pour 12 personnes, il vous faut :

Changer ces ingrédients pour : 2 personnes 4 personnes 8 personnes 12 personnes
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Combien de temps ?

Pour réaliser cette recette :
PréparationCuissonTotale
11 min.25 min.36 min.
Conservation : A déguster immédiatement.
Planification
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La recette pas à pas


Étape 1 - 5 min.
Pizza feuilletée express : Photo de l'étape 1
Faites dorer 5.3 oz de jambon dans 3 cuillères à soupe d'huile d'olive sur feu vif.

Réservez.

Étape 2 - 3 min.
Pizza feuilletée express : Photo de l'étape 2
Préchauffez votre four à 240°C (460°F).

Étalez 1 lb + 5.1 oz de Pâte feuilletée sur une plaque allant au four, si vous avez un papier laissez le en dessous.

Piquez toute la surface de la pâte.

Étape 3 - 3 min.
Pizza feuilletée express : Photo de l'étape 3
Étalez 12.7 oz de Sauce tomate pour pizza sur toute la surface en laissant 0.5 cm au bord, et saupoudrez avec 3 cuillères à soupe d'herbes de Provence.

Étape 4 - 1 min.
Pizza feuilletée express : Photo de l'étape 4
Répartissez dessus le jambon, puis tout ce que vous voulez comme ingrédients.

Ici, du chorizo...

Étape 5 - 2 min.
Pizza feuilletée express : Photo de l'étape 5
...de mozzarella en petits cubes...

Étape 6 - 2 min.
Pizza feuilletée express : Photo de l'étape 6
...du fromage de chèvre, des champignons, etc.

Étape 7 - 20 min.
Pizza feuilletée express : Photo de l'étape 7
Enfournez immédiatement dans un four bien chaud, et proche du bas du four plutôt qu'au milieu.

Dès que la pizza est cuite, sortez du four, arrosez d'un filet d'Huile d'olive aux herbes et répartissez quelques feuilles de basilic.

Servez immédiatement.

Remarques

C'est assez typiquement un plat de "Retour de pizza-party" : il vous reste des ingrédients de vos dernières pizzas dans le frigo mais plus de pâte et vous avez la flemme d'en refaire ? Alors un peu de pâte feuilletée et c'est parti.

Informations de diététique

Pour la recette
Valeur énergétiqueProtides Glucides Lipides
4 808 Kcal ou 20 130 Kj140 gr226 gr372 gr
240 %54 %21 %56 %
Pour 100 g
Valeur énergétiqueProtides Glucides Lipides
267 Kcal ou 1 118 Kj8 gr13 gr21 gr
13 %3 %1 %3 %
Par personne
Valeur énergétiqueProtides Glucides Lipides
401 Kcal ou 1 679 Kj12 gr19 gr31 gr
20 %4 %2 %5 %
Les % sont calculés par rapport aux Apports Nutritionnels Conseillés, ou ANC, de 2000 k-calories ou 8400 k-joules par jour pour une femme (changer pour un homme).

Combien ça coûte ?

Nota : Ces prix ne sont qu'une estimation

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Source

Maison.

Cette recette utilise (entre autres)

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