Salade tiède de haricots blancs
Des haricots blancs fondants, des lardons sautés, des croutons grillés, et de la ciboulette, liés par une bonne vinaigrette.
40 min.
Facile
8 personnes
7 IngrédientsDernière mise à jour : Le 28 Novembre 2018
Pour 8 personnes, il vous faut :
- 1
1 lb + 12.2 oz de haricots blancs - 2
2 cuillères à soupe d'huile d'olive - 3
10.6 oz de lardons - 4
3.6 oz de beurre - 5
4 tranches de pain - 6
ciboulette - 7
10 cuillères à soupe de sauce vinaigrette
Changer ces ingrédients pour :
Les temps pour cette recette
Préparation : 5 min.
Cuisson : 35 min.
Soit en tout : 40 min.
Si vous commencez maintenant, à , vous finirez vers : ?.Changer d'heure de début
Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin
La recette pas à pas
Étape 1 - 15 min.
Faites cuire 1 lb + 12.2 oz de haricots blancs, jusqu'à ce qu'ils soient fondants.
Étape 2 - 1 min.
Égouttez et laissez au chaud.
Étape 3 - 8 min.
Dans une petite poêle sur feu vif, versez 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, et quand elle est bien chaude ajoutez 10.6 oz de lardons et faites les griller.
Étape 4 - 8 min.
Étape 5 - 2 min.
Dans un saladier versez les haricots, puis les lardons avec leur gras de cuisson.
Étape 6 - 2 min.
Terminez par les croutons, la ciboulette émincée, et 10 cuillères à soupe de sauce vinaigrette.
Mélangez bien et servez sans attendre pour conserver le coté tiède.
Mélangez bien et servez sans attendre pour conserver le coté tiède.
Remarques
Si vous utilisez des haricots secs, faites les tremper une nuit dans l'eau froide avant de les cuire.
Conservation : 1 ou 2 jour au frigo, protégée par un film alimentaire.
Source : Maison.
Informations de diététique
| Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour la recette | 380 ANC=150 % | 2 490 ANC=240 % | 470 ANC=70 % | 5 530 ANC=280 % | 23 160 ANC : 280 % |
| Pour 100 g | 20 ANC=9 % | 160 ANC=20 % | 30 ANC=5 % | 350 ANC=20 % | 1 470 ANC : 20 % |
| Par personne | 50 ANC=20 % | 310 ANC=30 % | 60 ANC=9 % | 690 ANC=40 % | 2 900 ANC : 40 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 8 personnes : 7.55 €
- Par personne : 0.95 €
Changer de monnaie : 
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Haricots blancs
Ces autres recettes également : Minestrone, Deux cochonnailles en cuisson lente, Gratin de haricots blancs à l'italienne, Cassoulet en parmentier, Saucisses aux mogettes, ... Les voir toutes 12
Lardons
Ces autres recettes également : Pain trempette au fromage, Pois cassés à la française, Salade un peu Alsacienne, Comment cuire des lardons sans qu'ils amènent trop de gras, Tourte bretonne, ... Les voir toutes 41
Beurre
Ces autres recettes également : Soufflé au Fromage, Risotto de crevettes au curry, Crémeux au citron vert, Gâteau de ménage, Crumble aux pommes à la tyrolienne, ... Les voir toutes 454
Sauce vinaigrette
Plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent : Salade Lyonnaise, Salade de chou rouge de Nanou, Salade tiède de chou-fleur aux 2 fromages, Sandwich club au poulet, Salade hollandaise, ... Les voir toutes 65
Autres recettes que vous pourriez également apprécier
Succès praliné
Le succès est un gâteau qui est composé de deux couches de meringues aux amandes, qui entourent une couche de crème au beurre praliné. C'est un gâteau très classique, très riche, un peu à l'ancienne maintenant, mais qui garde ses inconditionnels. La recette originale est du maitre Gaston...20 Juin 2010369 K 404.4 4 heures 20 min.
Salade de betteraves aux noix de cajou
Une salade très rose, presque flashy, c'est l'effet colorant des betteraves crues, betteraves qui sont associées ici à des noix de cajou torréfiées et des petits croutons grillés.29 Juillet 201844 K 22.5 35 min.
Galette des rois à la crème d'amandes
Voici la recette de la très classique mais délicieuse galette des rois en pâte feuilletée à la crème d'amandes. Vous y verrez également quelques trucs de pros pour facilement manipuler la pâte, et obtenir une belle galette bien régulière.1 Janvier 2025288 K 354.1 3 heures 8 min.
Tarte aux fruits exotiques
Une tarte aux fruits exotiques (bananes, kiwi et ananas), sur un fond de pâte sablée et de crème d'amandes qui sont cuits avant le montage. C'est une recette finalement assez simple, mais le résultat final fera grosse impression sur vos invités.27 Mai 2020317 K 154.4 2 heures 25 min.
Tarte aux poires à la crème d'amandes
Voici une recette de tarte très facile à faire et rapide puisque tout ou presque peut être fait à l'avance. Un bout de pâte sablée, un peu de crème d'amande et quelques poires ? Vous avez "tout ce qui faut".17 Mars 2011362 K 293.6 1 heure 15 min.
Liste des nouveautés de cuisine-facile.com
Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 02/02/2025)
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Suivre cette recette
Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.
Les 1 commentaire déjà posté sur cette recette :