Cuisine-facile.com
1 032 recettes faciles et bien expliquées, avec 11 336 photos et 77 vidéos
Céleris rémoulette
Vous connaissez sans doute les très courants céleris rémoulade, déjà très bons, mais je vous en propose ici une variation en "rémoulette", c'est à dire une julienne de céleris, échalote émincées, des herbes fraiches, liés avec une sauce rémoulade au citron.
3 8173.5/5 pour 4 notations
Dernière mise à jour : Le 24 Février 2019
Pour 4 personnes, il vous faut :
2 
1 
1 cuillère à soupe de moutarde
2 cuillères à soupe de jus de citron
Combien de temps ?
Pour réaliser cette recette :
Conservation : Quelques heures au frigo, protégée par un film.
| Préparation | Totale |
|---|---|
| 33 min. | 33 min. |
Planification
- A quelle heure finirai-je cette recette si je la commence à telle heure ?
- A quelle heure dois-je commencer pour finir cette recette à telle heure ?
La recette pas à pas
Étape 1 - 15 min.
Étape 2 - 1 min.
Mettez la julienne de céleri dans un saladier.
Étape 3 - 5 min.
Étape 4 - 4 min.
Étape 5 - 1 min.
...et mélangez au céleri.
Étape 6 - 3 min.
Étape 7 - 1 min.
Mixez le tout quelques secondes.
Étape 8
Vous devez obtenir la texture d'une sauce rémoulade, soit une mayonnaise un peu liquide.
Étape 9 - 3 min.
Ajoutez de la sauce rémoulette, à votre gout, au céleri et mélangez bien.
Servez frais, mais ce plat peut attendre au frigo, protégé par un film étirable.
Servez frais, mais ce plat peut attendre au frigo, protégé par un film étirable.
Remarques
Avec les proportions indiquées, vous aurez surement plus de sauce rémoulette que nécessaire car il est difficile d'en faire moins que "pour 1 œuf". Mais pas de soucis, elle se conserve comme de la mayonnaise et aussi longtemps.
Envie d'une petite saveur exotique dans cette recette ? Essayez de remplacer le jus de citron jaune, par du jus de citron vert, ou de citron bergamote.
Envie d'une petite saveur exotique dans cette recette ? Essayez de remplacer le jus de citron jaune, par du jus de citron vert, ou de citron bergamote.
Informations de diététique
Combien ça coûte ?
- Pour 4 personnes : 1.34 €
- Par personne : 0.34 €
Source
Maison.Cette recette utilise (entre autres)
 | Céleri-rave : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Potage crémeux aux légumes d'hiver, Céleris rémoulade, Potage d'automne potimarron-céleri, Gratin de céleri et champignons, Tartare de légumes, ... Toutes |
 | Huile : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Croustillant au fromage, Croque-monsieur complet, Marmite de Taos, Cubes de thon croustillants au curry, Potée vigneronne, ... Toutes |
 | Persil : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Salade de cervelas, Salade indienne, Salade croquante de printemps, Julienne de choux au jambon, Salade d'herbe, ... Toutes |
 | Coriandre : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Ceviche Mexicain, Salade d'herbe, Tartines fraicheur, Taboulé de chou-fleur, Beignets aux épinards, ... Toutes |
Liste des nouveautés de cuisine-facile.com
Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 29/09/2019)
Nota : Nous ne partagerons jamais votre e-mail avec qui que ce soit.
Suivre cette recette
Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.Nota : Nous ne partagerons jamais votre e-mail avec qui que ce soit.
Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.
Poster votre commentaire ou une question
Vous pouvez, si vous le désirez, ajouter un commentaire sur cette recette : pourquoi elle vous a plu ou déplu, ce que vous y avez modifié, quel résultat vous avez obtenu, signaler une erreur ou une omission, etc. Vous pouvez également poser une question, je réponds à toutes à moins que quelqu'un ne l'ait déjà fait avant moi.
N'hésitez surtout pas à vous exprimer, je suis toujours très intéressé par votre opinion, mais merci d'avance de ne pas écrire en SMS ou uniquement en MAJUSCULES, mais bien en français, faute de quoi votre envoi pourrait être rejeté. Je vous invite également à consulter les conseils pour déposer un commentaire ou une image (ce qu'il faut faire et ne pas faire).