Petites charlottes aux cerises griottines

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Les griottines sont de délicieuses petites cerises qui sont conservées dans un sirop au Kirch, elles sont utilisées ici pour garnir des charlottes individuelles à la vanille.
21 Février 2011198 K 54.3 4 heures 50 min.

Clafoutis aux cerises

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Une pâte à clafoutis, des cerises juste étuvées au kirsch et au sucre, puis dénoyautées et pour finir un petit tour au four.
19 Juin 2011142 K 63.6 1 heure 20 min.

Gâteau de la forêt noire

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Le gâteau de la forêt noire ou "forêt noire" est un gâteau sophistiqué, d'origine Allemande bien sur, où doivent se retrouver 4 gouts : chocolat, cerise, crème et Kirsch. En voici une version personnelle.
27 Novembre 2011160 K 174.5 2 heures 35 min.

Salade tiède de brocoli au thon

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Pour cette recette, des brocolis juste blanchis et encore tièdes, du thon, de l'échalote hachée et des tomates cerises, le tout lié par une bonne vinaigrette.
3 Mars 201667 K3.7 25 min.

Filet de daurade grillée à la polenta

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Un filet de daurade rose (mais on peut bien sur prendre d'autres poissons) rapidement grillé, servi avec une polenta crémeuse au fromage et des tomates cerises sautées.
4 Septembre 201664 K 24.2 25 min.

Flognarde

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La flognarde est un dessert plutôt originaire de la région du Limousin en France, c'est une recette très simple, sorte de tarte-flan aux œufs vanillée, qu'on peut parfois agrémenter de fruits de saison (pommes, cerises, poires,...) C'est une recette très ancienne, très peu modifiée au fil...
30 Décembre 201988 K 63.7 50 min.

Petits-fours poche

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Sous ce curieux nom, probablement lié au fait qu'on les met en forme à la poche à douille (on dit parfois aussi "fours poche"), se cachent des petits gâteaux très moelleux à la pâte d'amandes.
30 Décembre 2019130 K 63.6 1 jour 35 min.

Galette de Fougerolles

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La galette de Fougerolles, c'est une galette briochée, qui est garnie d'une crème d'amandes à la noisette, puis recouverte d'un disque de craquelin, et dans laquelle on plante avant cuisson des cerises griottines.
17 Février 201952 K 15 3 heures 25 min.

Comment congeler des prunes

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Lorsque la saison donne à plein, on se retrouve parfois avec beaucoup de fruits à la fois, impossible de tout utiliser tout de suite. La congélation est alors une bonne solution, mais pour les prunes, et autres fruits à noyaux, il ne faut surtout pas les congeler telles quelles, vous obtiendriez...
4 Septembre 2019125 K 53.3 12 heures 40 min.

Tarte fine aux tomates cerises et pesto

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Tarte typique de l'été la tarte aux tomates est un incontournable, décliné cette fois avec des tomates cerises, et un fin cordon de pesto ajouté après cuisson. L'usage de tomates cerises permet aussi de varier facilement les couleurs, pour une tarte aussi belle que bonne.
23 Aout 202039 K5 1 heure 1 min.

Financiers noisettes et griottines

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Des petits financiers en forme de buchette, avec un mélange de saveur noisette et griottines que vous allez surement adorer.
22 Mai 202225 K 1 heure 20 min.

Salade de tomates cerises et haricots verts

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Voici une recette vite faite pour une très simple mais délicieuse salade d'été ou fin d'été.
30 Octobre 202223 K5 35 min.

Salade de tomates cerises et deux choux

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Choux vert et choux rouge accompagnés de tomates cerises composent cette rapide salade d'automne.
20 Novembre 202222 K 15 25 min.

Pâtes aux tomates cerises, olives et feta

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Voici une recette archi-simple, mais tout simplement délicieuse, où des pâtes, cuites à part, sont mélangées à une sorte de crème faite à partir de tomates cerises, olives noires et feta, cuites au four. Vous verrez que le gout, et la crémeuse texture des pâtes ainsi préparées est tout...
27 Aout 202324 K 64 20 min.

Haricots verts à la crème de tomates

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Des haricots verts, cuits à part, sont ajoutés à une crème à la tomate faite avec des tomates cerises poêlées aux herbes.
27 Septembre 202318 K5 1 heure 7 min.

Spaghetti aux tomates et pesto

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Pour cette recette très simple, juste des pâtes, des tomates, quelques herbes et un peu de pesto, mais un gout délicieux vous verrez.
15 Octobre 202319 K3.3 35 min.

Bruschetta et mozzarella

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Des bruschetta dans une version très gouteuse aux herbes et à la mozzarella.
11 Janvier 202416 K 50 min.

Tartines fumées à la tomate

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Avec cette recette, de délicieuses tartines garnies d'une compotée de tomates cerises, de lardons et de fromage fumés.
8 Décembre 20249 916 1 heure 15 min.

Sauce pesto à la tomate

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Déclinaison de la recette classique de la sauce pesto (basilic et pignons de pin), voici le pesto à la tomate avec basilic, amandes et tomates.
29 Juin 2011170 K 53.8 15 min.

Salade poulet-avocat

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Petite salade simple et délicieuse : radis, tomates, avocats et poulet.
14 Octobre 201561 K 25 35 min.

Glaces et sorbets

Réaliser une glace maison peut sembler complexe, mais avec les bonnes méthodes et quelques astuces, vous pourrez obtenir une texture onctueuse et des saveurs incomparables. Dans cette page, nous vous dévoilerons les secrets pour réussir vos glaces maison, en vous guidant pas à pas à travers...
12 Aout 2024441 K 1004.0

Le clafoutis aux cerises, avec ou sans noyaux ?

Dans les recettes de clafoutis aux cerises, il y a très souvent le camp de ceux qui soutiennent qu'il faut absolument laisser les noyaux car le gout est meilleur, et l'autre camp (dont je suis) qui préfère les cerises sans noyaux, ce qui fait un clafoutis bien plus agréable à manger. Mais...
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Fruits confits : Attention à l'arnaque

Aimez vous les fruits confits ? Soit en friandises, soit dans une recette, comme le très classique cake par exemple, mais aussi dans certaines délicieuses recettes Italiennes comme le fameux panettone ou encore la galette des rois sicilienne. Un délice !
21 Juin 201762 K 84.2

Les fruits et leur sirop

Au moment où j'écris ces lignes, nous sommes enfin dans l'été, les vacances approchent, et surtout, les fruits affluent sur les étals des marchés, si ils sont bien murs, c'est le moment d'en profiter à fond ! .
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Les bienfaits des smoothies : recettes gourmandes

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Qu'utiliser pour une cuisson de tarte "à blanc" ?

Quand on fait un peu de pâtisserie à la maison, les tartes sont toujours un succès, et dans ces tartes il faut séparer celles qui sont cuites avec la garniture, par exemple une tarte aux abricots et amandes, de celles qui sont cuites sans la garniture qui est ajoutée après, une tarte aux...
2 Mai 2017108 K 164.5