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Tartines grillées de poulet à la crème de sésame

Des tartines de pain légèrement toastées, une couche de crème sésame et estragon sous des petits morceaux de poulet, et un peu de fromage sur le dessus, voilà ce que je vous propose pour cette recette de tartines grillés.

31K 3× 4.3/5 basé sur 3 avis

Dernière mise à jour : Le 22 Janvier 2020

Mots-clés pour cette recette :

Pour 4 tartines, il vous faut :

1 150 g de crème fraiche
2 50 g de purée de sésame (tahineh)
3 estragon
4 4 tranches de pain
5 200 g de poulet cuit
6 50 g de fromage
Poids total de ces ingrédients : 650 grammes

Changer ces ingrédients pour : 2 tartines 4 tartines 8 tartines 12 tartines

Changer d'unités de mesures : Métriques

Poids Volumes

Combien de temps il vous faudra :

Pour réaliser cette recette :

Préparation	Cuisson	Totale
11 min.	15 min.	26 min.

Pour planifier cette recette :

A quelle heure finirai-je cette recette si je la commence à ... ?
A quelle heure dois-je commencer pour finir cette recette à ... ?
Calculez moi ça...

La recette pas à pas

Étape 1 - 5 min.

Crème de sésame

Dans un bol, mélangez 150 g de crème fraiche, 50 g de purée de sésame (tahineh), et l'estragon haché fin.

Salez, poivrez et vérifier l'assaisonnement.

Préchauffez votre four à 180°C (360°F).

Étape 2 - 5 min.

Les tartines

Passez 4 tranches de pain au grille-pain pour les toaster légèrement, puis posez sur une plaque à pâtisserie.

Étape 3 - 2 min.

Tartinez dessus une épaisse couche de crème de sésame.

Étape 4 - 2 min.

Posez dessus le poulet, découpé en petits morceaux.

Étape 5 - 2 min.

Terminez par le fromage, coupé en lamelles ou râpé.

Étape 6 - 10 min.

Enfournez pour 8 à 10 minutes de cuisson.

Étape 7

Dégustez chaudes ou tièdes.

Remarques

Si vous n'avez pas d'estragon, remplacez le par un peu de persil.

Une autre version est possible, en remplaçant le sésame par de la moutarde.

Conservation

A déguster au sortir du four.

Source

Maison.

Informations de diététique

Pour la recette
Valeur énergétique	Protides	Glucides	Lipides
1 774 Kcal ou 7 427 Kj	1 074 gr	2 334 gr	386 gr
89 %	413 %	220 %	58 %

Pour 100 g
Valeur énergétique	Protides	Glucides	Lipides
273 Kcal ou 1 143 Kj	165 gr	359 gr	59 gr
14 %	64 %	34 %	9 %

Par tartines
Valeur énergétique	Protides	Glucides	Lipides
444 Kcal ou 1 859 Kj	269 gr	583 gr	97 gr
22 %	103 %	55 %	15 %

Les % sont calculés par rapport aux Apports Nutritionnels Conseillés, ou ANC, de 2000 k-calories ou 8400 k-joules par jour pour une femme (changer pour un homme).

Allergènes possibles dans cette recette : Lait, Sésame, Gluten, Céleri

Combien ça coûte ?

Pour 4 tartines : 2.93 €
Par tartines : 0.73 €

Changer de monnaie :

Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.

Cette recette utilise (entre autres)

	Poulet cuit : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Parmentier Bruxellois, Omelette épinard et poulet en gratin, Poulet au curry express, Oeufs cocotte poulet et épinards, Gratin de poulet au riz et champignons sautés, ... Toutes
	Crème fraiche : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Purée de topinambours au foie gras, Gratin de fanes de betteraves et pommes de terre, Épinards et champignons au pesto, Crème chantilly à la clémentine, Tarte fine à la grecque, ... Toutes
	Purée de sésame (tahineh) : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Houmous vert, Pain d'Ali-baba (au sésame), Sauce verte persil-sésame, Potage céleri et sésame, Salade de pois chiche à la libanaise, ... Toutes
	Fromage : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Tarte de pommes de terre au fromage, Torsade Poitevine, Petites madeleines salées aux 2 fromages, Pommes de terre en portefeuille, Salade mélangée de printemps, ... Toutes

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Les 3 commentaires déjà postés sur cette recette :

C'est fou comme votre recette m'a inspirée de faire une raclette...fondue de fromage sur des pommes de terre....
Posté par Kris le 26 janvier 2020 à 11h11 no 3
On peut mettre moins de poulet et de fromage mais je ne changerais rien à la recette...elle me donne déjà faim à 15h33 !
Posté par cathi le 23 janvier 2020 à 15h33 no 2
Je préfère remplacer le sésame, par de l'huile d'olive....ou du pesto au choix.... mais le fromage, là c'est vraiment trop !
Posté par Kris le 22 janvier 2020 à 16h36 no 1

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