Tartines grillées de poulet à la crème de sésame
Des tartines de pain légèrement toastées, une couche de crème sésame et estragon sous des petits morceaux de poulet, et un peu de fromage sur le dessus, voilà ce que je vous propose pour cette recette de tartines grillés.
Dernière mise à jour : Le 22 Janvier 2020
Mots-clés pour cette recette :Pour 12 tartines, il vous faut :
- 1
450 ml de crème fraiche - 2
150 ml de purée de sésame (tahineh) - 3
estragon - 4
12 tranches de pain - 5
600 ml de poulet cuit - 6
150 ml de fromage
Combien de temps ?
Pour réaliser cette recette :
| Préparation | Cuisson | Totale |
|---|---|---|
| 11 min. | 15 min. | 26 min. |
Pour planifier cette recette :
- A quelle heure finirai-je cette recette si je la commence à ... ?
- A quelle heure dois-je commencer pour finir cette recette à ... ?
- Calculez moi ça...
La recette pas à pas
Étape 1 - 5 min.
Crème de sésame
Dans un bol, mélangez 450 ml de crème fraiche, 150 ml de purée de sésame (tahineh), et l'estragon haché fin.Salez, poivrez et vérifier l'assaisonnement.
Préchauffez votre four à 180°C (360°F).
Étape 2 - 5 min.
Les tartines
Passez 12 tranches de pain au grille-pain pour les toaster légèrement, puis posez sur une plaque à pâtisserie.Étape 3 - 2 min.
Tartinez dessus une épaisse couche de crème de sésame.
Étape 4 - 2 min.
Posez dessus le poulet, découpé en petits morceaux.
Étape 5 - 2 min.
Terminez par le fromage, coupé en lamelles ou râpé.
Étape 6 - 10 min.
Enfournez pour 8 à 10 minutes de cuisson.
Étape 7
Dégustez chaudes ou tièdes.
Remarques
Si vous n'avez pas d'estragon, remplacez le par un peu de persil.
Une autre version est possible, en remplaçant le sésame par de la moutarde.
Une autre version est possible, en remplaçant le sésame par de la moutarde.
Conservation
A déguster au sortir du four.
Source
Maison.
Informations de diététique
| Pour la recette | |||
|---|---|---|---|
| Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
| 3 204 Kcal ou 13 415 Kj | 264 gr | 449 gr | 324 gr |
| 160 % | 102 % | 42 % | 49 % |
| Pour 100 g | |||
|---|---|---|---|
| Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
| 164 Kcal ou 687 Kj | 14 gr | 23 gr | 17 gr |
| 8 % | 5 % | 2 % | 3 % |
| Par tartines | |||
|---|---|---|---|
| Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
| 267 Kcal ou 1 118 Kj | 22 gr | 37 gr | 27 gr |
| 13 % | 8 % | 4 % | 4 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 12 tartines : 8.80 €
- Par tartines : 0.73 €
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Autres recettes que vous pourriez également apprécier
Les rillettes
Les rillettes sont une sorte de terrine, où les viandes qui la composent sont cuites longtemps et lentement dans de la graisse. Elles peuvent êtres de porc, de canard ou d'oie. Voici une version de rillettes de porc.423K 323.8 6 heures 46 min. 3 Octobre 2019
Levain naturel
Le levain est une levure naturelle faite avec un mélange d'eau et de farine, et les ferments qui sont présents dans l'air. C'est une substance vivante, délicate, sensible à l'environnement extérieur et dont la recette, venue d'Égypte via une belle histoire, a dans les 4000 ans... (nota :...1.7M 7294.3 7 jours 15 min. 3 Avril 2020
Sauce rémoulade
Cette sauce est une sorte de mayonnaise vinaigrée, elle est utilisée pour certains cocktails ou salade comme les céleris rémoulade. Classiquement elle est préparée à partir de mayonnaise, mais voici une version plus simple et toute aussi bonne.863K 794.2 6 min. 3 Octobre 2010
Cornichons au vinaigre
Réussir ses cornichons est assez simple si on sait éviter les petits pièges, voici donc une recette qui vous permettra un succès à tout coup.754K 1373.5 4 heures 36 min. 21 Aout 2013
Biscuits à la cuillère
Ce petit biscuit, qui ressemble un peu au biscuit de Savoie, est délicieux à consommer seul ou pour accompagner le Champagne, mais c'est aussi la base des charlottes et du Tiramisu.329K 323.7 50 min. 30 Juillet 2021
Liste des nouveautés de cuisine-facile.com
Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 21/04/2024)
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Poster votre commentaire ou une question
Vos 3 commentaires ou questions sur cette recette
- C'est fou comme votre recette m'a inspirée de faire une raclette...fondue de fromage sur des pommes de terre....Posté par Kris le 26 janvier 2020 à 11h11 (n° 3)
- On peut mettre moins de poulet et de fromage mais je ne changerais rien à la recette...elle me donne déjà faim à 15h33 !Posté par cathi le 23 janvier 2020 à 15h33 (n° 2)
- Je préfère remplacer le sésame, par de l'huile d'olive....ou du pesto au choix.... mais le fromage, là c'est vraiment trop !Posté par Kris le 22 janvier 2020 à 16h36 (n° 1)
Suivre cette recette
Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.