Dernière mise à jour : Le 31 Décembre 2013
Mots-clés pour cette recette :Préparation | Cuisson | Totale |
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1 heure 13 min. | 21 min. | 1 heure 34 min. |
Pour la recette | |||
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Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
2 800 Kcal ou 11 723 Kj | 92 gr | 76 gr | 235 gr |
140 % | 35 % | 7 % | 36 % |
Pour 100 g | |||
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Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
144 Kcal ou 603 Kj | 5 gr | 4 gr | 12 gr |
7 % | 2 % | <1 % | 2 % |
Par personne | |||
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Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
560 Kcal ou 2 345 Kj | 18 gr | 15 gr | 47 gr |
28 % | 7 % | 1 % | 7 % |
Poisson : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Poisson en croute de sésame, Salade tiède d'automne, Sushis, Quiche Bretonne, Poisson en croute de sel, ... Toutes | |
Beurre : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Gâteau de ménage, Crème de noisette, Mouna, Crème d'artichauts Comtoise, Gâteau de famille, ... Toutes | |
Vinaigre blanc : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Comment préparer de la mâche, Sauce beurre blanc, Filets de maquereaux au vin blanc, Salade Caesar, Oeufs pochés, ... Toutes | |
Échalote : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Tourte champignons-poulet, Polpete, Potée à la façon de ma grand-mère Jeanne, Haricots aux tomates, Cake aux épinards et au Comté, ... Toutes |
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Eh bien comme son nom l'indique un vinaigre "blanc" ou "transparent" si vous préférez. Du vinaigre de vin, de cidre, etc. ou même d'alcool si.
Très instructif ce site et un immense bravo pour ce temps accordé à partager vos passions et astuces. Vraiment ! En ce qui concerne le beurre blanc, cela fait quelques temps que me tâte sur le vinaigre. C'est quoi du vinaigre blanc ? J pensais à du vinaigre de vin blanc mais introuvable dans mon supermarché ! Ce n'est quand même pas du vinaigre d'alcool ? Merci