Crème maïzena au chocolat
Cette délicieuse crème onctueuse au chocolat, se prépare en à peine quelques minutes.
C'est un pur délice, à servir par exemple au gouter, que les enfants (et les plus grands) vont adorer.
C'est un pur délice, à servir par exemple au gouter, que les enfants (et les plus grands) vont adorer.
10 min.
Facile
6 mugs
5 IngrédientsDernière mise à jour : Le 26 Avril 2020
Pour 6 mugs, il vous faut :
- 1
9 cuillères à soupe d'eau - 2
75 g de maïzena - 3
1 kg 500 g de lait entier - 4
30 g de sucre vanillé - 5
150 g de chocolat noir - Poids total de ces ingrédients : 1 890 grammes
Les temps pour cette recette
Préparation : 10 min.
La recette pas à pas
Étape 2 - 5 min.
Amenez a ébullition 1 kg 500 g de lait entier.
Étape 3 - 2 min.
Baissez le feu, et ajoutez 30 g de sucre vanillé et 150 g de chocolat noir coupé en petits morceaux.
Fouettez doucement pour bien mélanger.
Fouettez doucement pour bien mélanger.
Étape 4 - 1 min.
Coupez le feu, ajoutez d'un coup la maïzena délayée dans l'eau en fouettant, la prise en crème est quasi immédiate.
Étape 5 - 1 min.
Versez dans des mugs ou des bols, dégustez chaud ou tiède.
Remarques
Si vous aimez un peu plus sucré, augmentez le poids de sucre vanillé, ou ajoutez un peu de sucre en poudre.
Si vous n'avez pas de chocolat vous pouvez utiliser du cacao en poudre, mais il faudra nettement plus sucrer.
Si vous n'avez pas de chocolat vous pouvez utiliser du cacao en poudre, mais il faudra nettement plus sucrer.
Conservation : A déguster immédiatement.
Source : Ma maman, quand j'étais petit.
Informations de diététique
| Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour la recette | 80 ANC=30 % | 350 ANC=30 % | 100 ANC=20 % | 2 160 ANC=110 % | 9 060 ANC : 110 % |
| Pour 100 g | 4 ANC=2 % | 20 ANC=2 % | 5 ANC=1 % | 110 ANC=6 % | 480 ANC : 6 % |
| Par mug | 10 ANC=5 % | 60 ANC=6 % | 20 ANC=3 % | 360 ANC=20 % | 1 510 ANC : 20 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 6 mugs : 3.80 €
- Par mug : 0.65 €
Changer de monnaie : 
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Quelques autres recettes qui utilisent cette recette
Chocolat Viennois
Un chocolat viennois, au départ c’est un simple chocolat chaud, servi avec une crème fouettée sur le dessus. En voici une version un peu plus sophistiquée : le chocolat chaud est remplacé par une crème au chocolat, et sur le dessus on dépose une rosace de crème chantilly.
33 K 35 min.
Cette recette utilise (entre autres)
Lait entier
Ces autres recettes également : Potage céleri et sésame, Oeufs pochés aux épinards et lait de Comté, Pommes de terre bourguignonnes, Riz au lait Chantilly, Gâteau de semoule caramel et raisins, ... Les voir toutes 67
Chocolat noir
Ces autres recettes également : Gâteau au chocolat de Nanou, Mug-cake au chocolat, Crème au chocolat, Comment préparer des copeaux de chocolat, Sauce au chocolat, ... Les voir toutes 36
Maïzena
Ces autres recettes également : Crème pâtissière à la clémentine, Blanquette de veau, Crème chocolat-verveine, Crème menthe et chocolat, Crème d'amandes ou frangipane, ... Les voir toutes 33
Sucre vanillé
Plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent : Gâteau Nantais, Pommes feuilletées, Compote d'abricots, Gaufres Liégeoises, Vin chaud "comme à Belle-Plagne", ... Les voir toutes 83
Autres recettes que vous pourriez également apprécier
Soupe poireaux-pommes de terre
Un incontournable de la cuisine familiale française.3 Octobre 2010490 K 674.8 45 min.
Poulet Africain
Il s'agit d'une sorte de sauté de poulet fumé, cuit dans une sauce tomate-coco, et servi avec des haricots rouges et du riz nature. C'est une recette assez simple, à base de produits tout prêts, mais qui demande un long temps de cuisson à feu doux (une heure).21 Février 2011416 K 174.0 2 heures 4 min.
Comment battre des blancs en neige
Battre des œufs en neige est très fréquent en cuisine et pâtisserie, voici quelques trucs pour y arriver facilement.21 Février 2011561 K 733.5 5 min.
Spaghetti Carbonara
Une très célèbre recette Italienne de pâtes avec une sauce à base de jaune d'œuf, crème, lardons, Parmesan et jus de citron.21 Février 2011341 K 353.7 25 min.
Nougat
Le nougat est une confiserie à base de miel et d'amandes, qui n'a pratiquement pas changé depuis l'antiquité. Celui que nous connaissons est en fait le "nougat de Montélimar", qui a ajouté à la recette de base les blancs d'œufs, pour plus de légèreté. En voici une version simplifiée.19 Juin 2013127 K 64.4 1 heure 45 min.
Liste des nouveautés de cuisine-facile.com
Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 06/07/2025)
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Suivre cette recette
Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.
Les 3 commentaires déjà postés sur cette recette :