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Mini toasts fromage et moutarde
Pour un apéritif qui sorte un peu de l'ordinaire, je vous propose ces petits toasts au fromage et à la moutarde, dans une recette à la minute qui peut facilement se réaliser au dernier moment.
Dernière mise à jour : Le 28 Juin 2020
Pour 20 pièces, il vous faut :
- 1
50 g de Comté - 2
3 cuillères à soupe de crème fraiche - 3
1 cuillère à soupe de moutarde - 4
Poivre - 5
½ baguette - Poids total de ces ingrédients : 235 grammes
Les temps pour cette recette
Préparation
20 min.
Cuisson
7 min.
Soit en tout
25 min.
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La recette pas à pas
Étape 1 - ⌛ 5 min.
Étape 2 - ⌛ 2 min.
Versez en les 3/4 dans un bol et ajoutez 3 cuillères à soupe de crème fraiche et 1 cuillère à soupe de moutarde, poivrez mais ne salez pas.
Étape 3 - ⌛ 1 min.
Mélangez le tout.
Étape 4 - ⌛ 3 min.
Découpez ½ baguette en tranches assez fines.
Étape 5 - ⌛ 5 min.
Tartinez chaque tranche avec du mélange.
Étape 6 - ⌛ 1 min.
Saupoudrez avec le reste de Comté râpé.
Étape 7 - ⌛ 7 min.
Enfournez pour 5 à 10 minutes de cuisson, surveillez la coloration.
Étape 8
Dégustez chaud ou tiède.
Remarques
Le Comté peut être remplacé par un autre fromage de votre choix, plutôt à pâte dure, mais ce n'est pas une obligation. Vous obtiendrez par exemple un gout très différent (et aussi une belle couleur) avec de la mimolette.
On ne sale pas à l'étape 2 car le fromage et la moutarde le font déjà suffisamment.
On ne sale pas à l'étape 2 car le fromage et la moutarde le font déjà suffisamment.
Conservation : A déguster au sortir du four.
Source : Maison.
Informations de diététique
| Protides | Glucides | Lipides | Calories | Énergie | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour 100 g | 80 g ANC=124 % | 578 g ANC=218 % | 23 g ANC=32 % | 263 kcal ANC=13 % | 1 103 kJ ANC=13 % |
| Par pièce | 9 g ANC=15 % | 67 g ANC=26 % | 2 g ANC=4 % | 30 kcal ANC=2 % | 130 kJ ANC=2 % |
| Pour la recette | 189 g ANC=292 % | 1 359 g ANC=513 % | 54 g ANC=74 % | 619 kcal ANC=31 % | 2 592 kJ ANC=31 % |
Combien ça coûte ?
Pour 20 pièces
1.30 €
Par pièce
0.10 €
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Comté
Crème fraiche
Moutarde
Baguette
Plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent : Sandwich de bistrotBouchées fuméesCanapés façon bistrotBouchées à l'italienne de SebBaguette garnie Voir les 6 autres
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