Salade d'avocat, artichaut et poulet
Pour cette recette plutôt simple, on mélangera avocat en lamelles, oignon nouveau, dés de poulet et cœurs d'artichaut, le tout lié par une bonne vinaigrette.
34K 4.8/5 basé sur 4 avis
Dernière mise à jour : Le 6 Septembre 2020
Mots-clés pour cette recette :Pour 2 personnes, il vous faut :
- 1
1⁄3 avocat - 2
1⁄3 oignon nouveau - 3
67 g de poulet cuit - 4
67 g de fond d'artichaut - 5
ciboulette - 6
1 cuillère à soupe de Sauce vinaigrette - Poids total de ces ingrédients : 274 grammes
Combien de temps il vous faudra :
Pour réaliser cette recette :
| Préparation | Totale |
|---|---|
| 23 min. | 23 min. |
Pour planifier cette recette :
- A quelle heure finirai-je cette recette si je la commence à ... ?
- A quelle heure dois-je commencer pour finir cette recette à ... ?
- Calculez moi ça...
La recette pas à pas
Étape 2 - 5 min.
Préparez 1⁄3 oignon nouveau, puis émincez le entièrement (bulbe et tige) et versez dans le saladier.
Étape 3 - 5 min.
Découpez 67 g de poulet cuit en petits morceaux, puis versez les dans le saladier.
Étape 4 - 5 min.
Découpez 67 g de fond d'artichaut en petits morceaux, puis versez les dans le saladier.
Étape 5 - 1 min.
Ajoutez la ciboulette hachée.
Étape 6 - 2 min.
Terminez avec 1 cuillère à soupe de Sauce vinaigrette, mélangez bien, votre salade est prête.
Remarques
Vous pouvez remplacer la vinaigrette par une sauce rémoulade ou rémoulette.
Si vous n'avez pas de poulet, vous pouvez utiliser à la place une autre volaille ou viande blanche.
Si vous n'avez pas de poulet, vous pouvez utiliser à la place une autre volaille ou viande blanche.
Conservation
A déguster dans la journée.
Source
Maison.
Informations de diététique
| Pour la recette | |||
|---|---|---|---|
| Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
| 264 Kcal ou 1 105 Kj | 257 gr | 15 gr | 98 gr |
| 13 % | 99 % | 1 % | 15 % |
| Pour 100 g | |||
|---|---|---|---|
| Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
| 96 Kcal ou 402 Kj | 94 gr | 6 gr | 36 gr |
| 5 % | 36 % | 1 % | 5 % |
| Par personne | |||
|---|---|---|---|
| Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
| 132 Kcal ou 553 Kj | 129 gr | 8 gr | 49 gr |
| 7 % | 49 % | 1 % | 7 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 2 personnes : 1.44 €
- Par personne : 0.72 €
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
 | Poulet cuit : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Salade poulet-avocat, Parmentier Bruxellois, Gratin de potimarron, Oeufs cocotte poulet et épinards, Rouleaux croustillants au poulet et poireaux, ... Toutes |
 | Fond d'artichaut : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Salade indienne, Petits légumes verts en sauce Mornay, Fonds d'artichauts forestiers, ... Toutes |
 | Sauce vinaigrette : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Salade poulet-avocat, Sandwich club au poulet, Salade d'herbe, Salade de chou "bistrot", Salade de pois-chiche, ... Toutes |
 | Avocat : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Tarte fine à l'avocat, Mayonnaise à l'avocat, Salade au concombre, avocat et moules, Salade mélangée, Sushis, ... Toutes |
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