Noix de cajou grillées aux épices
Faire griller, torréfier en fait, des noix de cajou leur apporte une texture un gout bien meilleur que quand elles sont crues, ce peut être aussi l'occasion de les épicer un peu, comme dans cette recette très simple.
49 K 4/5 (3 avis)
30 min.
Facile
300 g
5 IngrédientsDernière mise à jour : Le 20 Septembre 2020
1 
1 
300 g de noix de cajou
2 cuillères à soupe d'épices à chili
Les temps pour cette recette
Préparation : 9 min.
Cuisson : 20 min.
Soit en tout : 30 min.
Si vous commencez maintenant, à , vous finirez vers : ?.Changer d'heure de début
Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin
La recette pas à pas
Étape 1 - 1 min.
Préchauffez votre four à 160°C (320°F).
Versez 1 blanc d'œuf dans un bol, et fouettez le pendant quelques secondes, on ne veut pas le faire mousser, juste le rendre plus liquide.
Versez 1 blanc d'œuf dans un bol, et fouettez le pendant quelques secondes, on ne veut pas le faire mousser, juste le rendre plus liquide.
Étape 2 - 3 min.
Zestez 1 citron vert dans le blanc battu et mélangez bien.
Étape 3 - 2 min.
Ajoutez 300 g de noix de cajou et 2 cuillères à soupe d'épices à chili.
Étape 4 - 1 min.
Mélangez bien.
Étape 5 - 2 min.
Répartissez sur une feuille de papier cuisson posée sur une plaque à pâtisserie, et saupoudrez de sel fin.
Étape 6 - 20 min.
Et enfournez pour 15 à 20 minutes de cuisson.
Étape 7
Laissez refroidir avant de mettre en bocal fermé.
Remarques
Pour un peu plus de gout, vous pouvez arrosez les noix au sortir du four avec un trait de jus de citron vert.
Conservation : Plusieurs semaines dans un bocal fermé.
Source : Maison.
Informations de diététique
| Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour la recette | 60 ANC=20 % | 100 ANC=10 % | 130 ANC=20 % | 1 760 ANC=90 % | 7 370 ANC : 90 % |
| Pour 100 g | 10 ANC=5 % | 20 ANC=2 % | 30 ANC=4 % | 370 ANC=20 % | 1 570 ANC : 20 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 300 g : 6.20 €
Changer de monnaie : 
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Noix de cajou
Ces autres recettes également : Pesto coriandre-cajou, Rouleaux croustillants aux épinards, Curry de choux-fleur, Pesto de feuilles de navets, Brick épinards-cajou, ... Les voir toutes 9
Épices à chili
Ces autres recettes également : Burger tex-mex au poulet, Tortillas au potimarron et haricots rouges, Gratin d'épinards et poulet épicé, Émincé de poulet sauté aux poireaux, Chili con carne express, ... Les voir toutes 15
Blanc d'œuf
Ces autres recettes également : Macarons d'Amiens, Comment battre des blancs en neige, Pâte pour financiers, Cake noisettes et orange, Pruneaux déguisés, ... Les voir toutes 52
Citron vert
Ces autres recettes également : Poisson Tahitien, Fondant mascarpone aux deux citrons, Sandwich club au poulet, Pressé de légumes frais, Lemon curd, ... Les voir toutes 53
Autres recettes que vous pourriez également apprécier
Salade d'herbe
La salade herbe est une petite salade préparée à partir des feuilles de toutes sortes d'herbes aromatiques, c'est quelque chose de très parfumé qui doit être considéré un peu comme un condiment. Attention, c'est bien d'une salade qu'il s'agit et pas d'un hachis : les feuilles sont intactes.13 Octobre 2010228 K 14.3 25 min.
Comment bien cuire des oeufs sur le plat
C'est une phrase que vous avez peut-être déjà entendu : "il/elle ne saurait même pas se faire cuire un œuf", indiquant par là un piètre cuisinier. Mais en réalité cuire correctement un œuf sur le plat n'est pas aussi facile que ça, deux grosses erreurs sont fréquentes : le blanc qui...11 Mars 2018506 K 343.8 20 min.
Comment préparer des coques
Les coques sont un petit coquillage de l'atlantique qui permet de délicieuses recettes, mais qui doit être soigneusement préparé pour pouvoir être cuisiné. Voici une méthode simple pour le faire.13 Mars 2013545 K 213.7 1 heure 55 min.
Salade mexicaine
La salade mexicaine, c'est un mélange de haricots rouges, d'avocat, d’oignons hachés et de tomates, liés avec une sauce huile d'olive et jus de citron vert, légèrement pimentée.9 Octobre 201984 K 2113.5 30 min.
Bananes flambées légères
Toute l'astuce de cette recette consiste à obtenir des bananes pas trop cuites (fermes à l'intérieur), bien caramélisées et nappées avec un sirop qui ne soit pas du beurre à 95%.21 Février 2011327 K 114.2 40 min.
Liste des nouveautés de cuisine-facile.com
Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 20/04/2025)
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Poster un commentaire ou une question sur cette recette
Suivre cette recette
Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.