Riz à la grecque

• 1 2 poireaux
• 2 300 g de champignons
• 3 1 oignon rouge
• 4 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 5 1 citron
• 6 2 cuillères à soupe de crème fraiche
• 7 100 g de feta
• 8 400 g de riz cuit
• 9 Sel
• 10 Poivre
• Poids total de ces ingrédients : 1 585 grammes

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Les 8 commentaires déjà postés sur cette recette :

• Super recette, bravo, avec deux belles tranches d'andouille, c'est agréable, regrettablement, je n'avais pas de féta, pas grave, j'ai remplacé avec du tartare, la pointe d'ail et les fines herbes ne sont pas de trop, merci.
  Posté par John le 30 octobre 2020 à 13h48 no 8
• Bon, je parle du dernier créé, un nouveau, parce que je mange pas de fromage habituellement, et je connais pas l'ancien brebis de lou perrac... peut être différent
  Posté par rouge gorge le 29 octobre 2020 à 19h46 no 7
• Tu as raison, je n'ai pas gouté, j'étais sur brebis = fort (je bats ma coulpe).
  Posté par jh Auteur le 30 octobre 2020 à 11h19 no 6
• JH, tu n'as pas gouté le brebis "lou perrac" ; il est doux ; on dirait même pas du brebis !
  Posté par rouge gorge le 29 octobre 2020 à 19h41 no 5
• La tomme de brebis, lou perrac est fabriquée en Aveyron... j'espère que vous pourrez en trouver. il est à 3,50e les 200gr (à carrefour )dans une petite épicerie, comme à franprix 3,90e les 150 gr.... on en met peu dans la recette à coupé en petits morceaux donc !
  Posté par rouge-gorge le 28 octobre 2020 à 12h07 no 4
• @mesange,
  
  Bonjour,
  D'accord avec rouge-gorge, mais si vous cherchez un fromage au gout plus doux, essayez un mont-d'or en ce moment, ou tout simplement un camembert décrouté.
  Posté par jh Auteur le 28 octobre 2020 à 13h55 no 3
• Bonjour,
  pour mésange, le brebis de "lou perrac" est délicieux, il peut remplacer la féta et pas besoin de faire chauffer longtemps non plus... on peut le mettre en dés dans la salade de légumes, c'est bon aussi... moi aussi je trouve bien cette recette végé , il faut de temps en temps ...pour des digestions plus faciles...
  pour ma fille, je remplacerai le poireau par des courgettes tout simplement... ma préférence va pour plus de légumes dans cette salade... des poivrons par ex:
  Posté par rouge-gorge le 28 octobre 2020 à 11h59 no 2
• Bonjour, comme d'habitude la recette me plaît beaucoup... Seul bémol, si je puis dire la féta ! Dans mon petit village, il est bien difficile de se la procurer et par les temps qui courent, il vaut mieux faire des provisions ; d'autre part, la féta ne fait pas l'unanimité...Vous voyez-venir ma question ? par quoi puis-je espérer la remplacer ? Y-a-t-il un fromage qui peut se conserver un peu qui ferait l'affaire ? J'habite très près de l'Auvergne !
  Merci d'avance de votre aide
  Posté par mésange le 28 octobre 2020 à 09h10 no 1