Dernière mise à jour : Le 21 Février 2011
Mots-clés pour cette recette :Préparation | Repos | Cuisson | Totale |
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17 min. | 1 heure | 5 min. | 1 heure 22 min. |
Pour la recette | |||
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Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
3 284 Kcal ou 13 749 Kj | 325 gr | 10 gr | 216 gr |
164 % | 125 % | 1 % | 33 % |
Pour 100 g | |||
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Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
238 Kcal ou 996 Kj | 24 gr | 1 gr | 16 gr |
12 % | 9 % | <1 % | 2 % |
Par personne | |||
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Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
547 Kcal ou 2 290 Kj | 54 gr | 2 gr | 36 gr |
27 % | 21 % | <1 % | 5 % |
Thon frais : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Plancha aux épices, Thon moelleux, Quiche Bretonne, Thon grillé aux 2 citrons, Thon mariné et chou, ... Toutes | |
Huile d'olive : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Cassolettes d'endives à la crème, Tarte fine aux échalotes confites, Sauce pesto, Tarte filo-poireaux-fromage, Coquilles saint-jacques gratinées, ... Toutes | |
Citron vert : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Plancha aux épices, Tarte meringuée aux poires et citron vert, Avocat aux crevettes sautées, Melon-menthe, Flan aux 2 citrons, ... Toutes | |
Coriandre : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Poulet un peu chinois, Tarte fine à l'avocat, Ceviche d'Erika, Bricks Algérois, Tarte sud-américaine, ... Toutes |
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Une cuisson à basse température (150°C) jusqu'à ce que le poisson atteigne 60°C à cœur. C'est le gage d'une chaire tendre après cuisson.
Pour une cuisson au four traditionnel, que conseillez-vous ?
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