Tortillas au potimarron et haricots rouges
Voici une version des tortillas, garnies simplement à base de légumes cuits à part, potimarron, oignon et haricots rouges.
29 K 5/5 (1 avis)
60 min.
Facile
6 pièces
9 IngrédientsDernière mise à jour : Le 4 Avril 2021
Pour 6 pièces, il vous faut :
- 1
300 g de potimarron - 2
1 oignon - 3
6 cuillères à soupe d'huile d'olive - 4
1 cuillère à soupe d'épices à chili - 5
½ petite cuillère de sel - 6
400 g de haricots rouges - 7
6 tortillas - 8 6 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 9
150 g de mozzarella - Poids total de ces ingrédients : 1 355 grammes
Les temps pour cette recette
Préparation : 30 min.
Cuisson : 30 min.
Soit en tout : 60 min.
Si vous commencez maintenant, à , vous finirez vers : ?.Changer d'heure de début
Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin
La recette pas à pas
Étape 1 - 10 min.
La garniture aux légumes
Préchauffez votre four à 200°C (390°F).Découpez 300 g de potimarron en petits dés, et versez dans un saladier.
Étape 3 - 1 min.
Ajoutez 6 cuillères à soupe d'huile d'olive, 1 cuillère à soupe d'épices à chili et ½ petite cuillère de sel, mélangez bien.
Étape 4 - 2 min.
Posez une feuille de papier cuisson sur une plaque à pâtisserie et répartissez le mélange précédent en une couche régulière et pas trop épaisse.
Étape 5 - 30 min.
Enfournez pour 20 à 25 minutes de cuisson, le temps que le potimarron soit tendre.
Laissez refroidir.
Laissez refroidir.
Étape 6 - 1 min.
Dans le même saladier, inutile de le laver, versez 400 g de haricots rouges cuits.
Étape 7 - 1 min.
Ajoutez le potimarron et mélangez bien.
Étape 8 - 3 min.
la cuisson des tortillas
Versez une cuillère d'huile d'olive dans une poêle sur feu moyen, dès qu'elle est chaude posez une tortilla dedans.Étape 9 - 1 min.
Répartissez le mélange de légumes sur la moitié de la tortilla, ajoutez de la mozzarella coupée en petits morceaux...
Étape 10 - 2 min.
...et repliez la tortilla.
Laissez doucement se réchauffer et le fromage fondre.
Laissez doucement se réchauffer et le fromage fondre.
Étape 11
Servez sans attendre, puis procédez ainsi pour toutes les autres tortillas.
Remarques
Sur le même principe, tortillas garnies, vous pouvez faire varier un peu tout, les légumes, le fromage, les épices, etc.
Conservation : A déguster immédiatement.
Source : Maison.
Informations de diététique
| Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour la recette | 140 ANC=50 % | 360 ANC=30 % | 220 ANC=30 % | 4 010 ANC=200 % | 16 770 ANC : 200 % |
| Pour 100 g | 10 ANC=4 % | 30 ANC=2 % | 20 ANC=3 % | 300 ANC=20 % | 1 240 ANC : 20 % |
| Par pièce | 20 ANC=9 % | 60 ANC=6 % | 40 ANC=6 % | 670 ANC=30 % | 2 800 ANC : 30 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 6 pièces : $9.20
- Par pièce : $1.55
Changer de monnaie : 
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Haricots rouges
Ces autres recettes également : Chili con carne express, Enchiladas, Salade mexicaine, Poulet Africain, Tarte sud-américaine, ... Les voir toutes 7
Potimarron
Ces autres recettes également : Soupe au potiron-potimarron, Potimarron braisé au jus de viande, Potimarrons garnis en gratin, Velouté potimarron-poireaux, Tarte au parmesan et potimarron, ... Les voir toutes 13
Mozzarella
Ces autres recettes également : Pizza feuilletée express, Bruschetta, Filets de poulet retournés à la mozzarella, Gratin de fin d'été, Gratin de pâtes à la mozzarella, ... Les voir toutes 7
Huile d'olive
Ces autres recettes également : Fonds d'artichauts gratinés, Vol-au-vent, Croustillants de crevettes, Riz de poule aux poireaux, Oeufs tomates-courgettes, ... Les voir toutes 512
Autres recettes que vous pourriez également apprécier
Mousse de betteraves crues aux noix
Une mousse relevée, faite à base de betteraves crues, qui entoure une couche de petits dés de betteraves et de noix à peine hachées. Pour découvrir ou redécouvrir le goût, très spécial et très typé "terre", de la betterave crue.13 Octobre 2010371 K 124.2 50 min.
Nouveau tiramisu
Cette nouvelle version de tiramisu est plus facile à réaliser que la recette d'origine, et à mon avis bien meilleure. Vous apprécierez sûrement, comme moi, le coté très léger et très crémeux de ce tiramisu, réalisé pour l'occasion dans des verres à cognac.19 Janvier 2015379 K 463.8 55 min.
Sandwichs club au crabe et saumon fumé
Un sandwich club c'est un sandwich au pain de mie, à trois étages garnis de salade et de préparation généralement en sauce, genre mayonnaise. Voici une version au crabe, saumon fumé et à la sauce cocktail.13 Octobre 2010224 K 44.2 1 heure 2 min.
Pralin
Le pralin, ou praliné, est une poudre, ou une pâte, à base d'amandes et de caramel, avec un gout très caractéristique, le gout "praliné" justement, et qui est utilisé pour fourrer ou parfumer toutes sortes de choses comme des crèmes, des chocolats, des biscuits, etc.3 Aout 2012266 K 94.5 55 min.
Terrine de tomates aux fromages frais
Des couches de tomates marinées à l'huile d'olive et au citron vert, alternées avec une couche de fromage frais aux herbes, et une autre aux noix.30 Octobre 2011162 K 63.2 6 heures 15 min.
Liste des nouveautés de cuisine-facile.com
Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 06/04/2025)
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Poster un commentaire ou une question sur cette recette
Suivre cette recette
Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.