Tortillas au potimarron et haricots rouges
Voici une version des tortillas, garnies simplement à base de légumes cuits à part, potimarron, oignon et haricots rouges.
26 K 5/5 (1 avis)
60 min.
Facile
3 pièces
9 IngrédientsDernière mise à jour : Le 4 Avril 2021
Pour 3 pièces, il vous faut :
- 1
150 g de potimarron - 2
½ oignon - 3
3 cuillères à soupe d'huile d'olive - 4
½ cuillère à soupe d'épices à chili - 5
¼ petite cuillère de sel - 6
200 g de haricots rouges - 7
3 tortillas - 8 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 9
75 g de mozzarella - Poids total de ces ingrédients : 680 grammes
Les temps pour cette recette
Préparation : 30 min.
Cuisson : 30 min.
Soit en tout : 60 min.
Si vous commencez maintenant, à , vous finirez vers : ?.Changer d'heure de début
Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin
La recette pas à pas
Étape 1 - 10 min.
La garniture aux légumes
Préchauffez votre four à 200°C (390°F).Découpez 150 g de potimarron en petits dés, et versez dans un saladier.
Étape 3 - 1 min.
Ajoutez 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, ½ cuillère à soupe d'épices à chili et ¼ petite cuillère de sel, mélangez bien.
Étape 4 - 2 min.
Posez une feuille de papier cuisson sur une plaque à pâtisserie et répartissez le mélange précédent en une couche régulière et pas trop épaisse.
Étape 5 - 30 min.
Enfournez pour 20 à 25 minutes de cuisson, le temps que le potimarron soit tendre.
Laissez refroidir.
Laissez refroidir.
Étape 6 - 1 min.
Dans le même saladier, inutile de le laver, versez 200 g de haricots rouges cuits.
Étape 7 - 1 min.
Ajoutez le potimarron et mélangez bien.
Étape 8 - 3 min.
la cuisson des tortillas
Versez une cuillère d'huile d'olive dans une poêle sur feu moyen, dès qu'elle est chaude posez une tortilla dedans.Étape 9 - 1 min.
Répartissez le mélange de légumes sur la moitié de la tortilla, ajoutez de la mozzarella coupée en petits morceaux...
Étape 10 - 2 min.
...et repliez la tortilla.
Laissez doucement se réchauffer et le fromage fondre.
Laissez doucement se réchauffer et le fromage fondre.
Étape 11
Servez sans attendre, puis procédez ainsi pour toutes les autres tortillas.
Remarques
Sur le même principe, tortillas garnies, vous pouvez faire varier un peu tout, les légumes, le fromage, les épices, etc.
Conservation : A déguster immédiatement.
Source : Maison.
Informations de diététique
| Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour la recette | 70 ANC=30 % | 180 ANC=20 % | 110 ANC=20 % | 2 000 ANC=100 % | 8 390 ANC : 100 % |
| Pour 100 g | 10 ANC=4 % | 30 ANC=2 % | 20 ANC=3 % | 300 ANC=20 % | 1 240 ANC : 20 % |
| Par pièce | 20 ANC=9 % | 60 ANC=6 % | 40 ANC=6 % | 670 ANC=30 % | 2 800 ANC : 30 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 3 pièces : 4.30 €
- Par pièce : 1.45 €
Changer de monnaie : 
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Haricots rouges
Ces autres recettes également : Chili con carne express, Salade de chou fleur, haricots rouges et avocat, Hamburger chicano, Poulet Africain, Salade mexicaine, ... Les voir toutes 7
Potimarron
Ces autres recettes également : Potimarron aux 3 fromages en gratin, Potimarrons garnis en gratin, Gratin de potimarron-pommes de terres fumées, Tarte au parmesan et potimarron, Potage d'automne potimarron-céleri, ... Les voir toutes 13
Mozzarella
Ces autres recettes également : Gratin de fin d'été, Gratin de pâtes à la mozzarella, Bruschetta et mozzarella, Filets de poulet retournés à la mozzarella, Grilled cheese, ... Les voir toutes 7
Huile d'olive
Ces autres recettes également : Filet de saumon au four, Purée gratinée aux 2 jambons, Tourte rustique, Risotto crémeux aux petits légumes, Petits légumes verts en sauce Mornay, ... Les voir toutes 510
Autres recettes que vous pourriez également apprécier
Koulibiak en terrine
Le koulibiac est un plat traditionnel de la cuisine russe, en général il est servi dans un feuilleté à plat, souvent décoré en forme de poisson. Voici "ma" version en terrine, beaucoup plus simple à monter.7 Septembre 2018363 K 54.2 3 heures 20 min.
Poulet un peu chinois
Un peu seulement, car ce n'est pas une vraie recette recette de cuisine chinoise, juste un "à la manière de...".28 Février 2012299 K 34.9 1 heure 40 min.
Saumon grillé à la crème de mâche
Un filet de saumon, grillé en cuisson lente pour garder son intérieur moelleux, servi avec un riz au sésame et une petite crème de mâche. Vous allez adorer...13 Octobre 2010266 K 94.0 1 heure 15 min.
Poêlée de champignons, oignons nouveaux et jambon cru
Des champignons frais de votre choix, juste cuits comme il faut, un émincé d'oignons nouveaux et des lanières de jambon cru. Directement de la poêle dans votre assiette.10 Mai 2023239 K 34.6 50 min.
Friands au jambon
Les friands, c'est un mélange de fromage, jambon et sauce béchamel, le tout est mis entre 2 couches de pâte feuilletée et cuit au four.8 Septembre 201886 K 24.3 1 heure 5 min.
Liste des nouveautés de cuisine-facile.com
Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 24/11/2024)
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Poster un commentaire ou une question sur cette recette
Suivre cette recette
Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.