Salade de chou fleur, haricots rouges et avocat
Mélange de croquant (le chou fleur cru) et de moelleux (haricots rouge et avocat), liés par une sauce rémoulade et des herbes fraiches pour cette salade simple mais délicieuse.
23K 5/5 basé sur 2 avis
Dernière mise à jour : Le 21 Avril 2021
Mots-clés pour cette recette :Pour 2 personnes, il vous faut :
- 1
150 g de chou-fleur - 2
150 g de haricots rouges - 3
½ avocat - 4
herbes de votre choix - 5
75 g de Sauce rémoulade - Poids total de ces ingrédients : 500 grammes
Combien de temps il vous faudra :
Pour réaliser cette recette :
| Préparation | Totale |
|---|---|
| 19 min. | 19 min. |
Pour planifier cette recette :
- A quelle heure finirai-je cette recette si je la commence à ... ?
- A quelle heure dois-je commencer pour finir cette recette à ... ?
- Calculez moi ça...
La recette pas à pas
Étape 1 - 10 min.
Préparez 150 g de chou-fleur, découpez le en fines lamelles.
Pour cela l'outil idéal est la mandoline, mais vous pouvez aussi le passer au robot-coupe ou à la râpe à légumes.
Pour cela l'outil idéal est la mandoline, mais vous pouvez aussi le passer au robot-coupe ou à la râpe à légumes.
Étape 2 - 2 min.
Ajoutez 150 g de haricots rouges, rincés et égouttés.
Étape 3 - 5 min.
Puis les herbes et ½ avocat coupé en lamelles.
Étape 4 - 2 min.
Remarques
Pour la sauce, vous pouvez aussi opter pour une sauce rémoulette, ou à défaut pour une simple sauce vinaigrette.
Conservation
Avec la sauce, à déguster dans la journée.
Source
Maison.
Informations de diététique
| Pour la recette | |||
|---|---|---|---|
| Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
| 1 007 Kcal ou 4 216 Kj | 39 gr | 92 gr | 53 gr |
| 50 % | 15 % | 9 % | 8 % |
| Pour 100 g | |||
|---|---|---|---|
| Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
| 201 Kcal ou 842 Kj | 8 gr | 18 gr | 11 gr |
| 10 % | 3 % | 2 % | 2 % |
| Par personne | |||
|---|---|---|---|
| Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
| 503 Kcal ou 2 106 Kj | 20 gr | 46 gr | 27 gr |
| 25 % | 8 % | 4 % | 4 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 2 personnes : 0.98 €
- Par personne : 0.49 €
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Autres recettes que vous pourriez également apprécier
Riz au lait
Un dessert chargé de souvenirs d'enfance pour pas mal de monde ! Voici ma version personnelle.387K 103.9 38 min. 18 Décembre 2018
Foie gras en terrine fait maison
Faire son propre foie gras en terrine, à partir d'un foie cru, va vous donner outre la satisfaction de l'avoir fait vous-même, un foie d'une qualité et d'un gout tout simplement remarquable, bien meilleur que tous ceux du commerce. C'est une opération un peu délicate, mais entièrement à votre...5.2M 9344.6 4 jours 15 heures 50 min. 17 Décembre 2023
Sauce Béarnaise
Cette sauce très parfumée, estragon, cerfeuil et échalote, avec une pointe d'acidité est idéale avec les viandes ou poissons grillés. Elle est réputée difficile à réaliser, mais voici tous les trucs et astuces dont vous avez besoin.334K 74.3 1 heure 6 min. 22 Mai 2016
Soupe de légumes moulinée
Les légumes que vous avez sous la main, coupés en petits morceaux, mélangés à une échalote au beurre, cuits ensemble et moulinés. Encore meilleure quand il fait froid dehors.337K 134.5 2 heures 3 min. 3 Janvier 2014
Pâte ou poudre de pistache
La pâte de pistache ressemble en texture à de la pâte d'amande, mais en texture seulement, son gout et sa couleur sont bien sur très caractéristique.363K 203.7 48 min. 13 Octobre 2010
Liste des nouveautés de cuisine-facile.com
Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 28/07/2024)
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Poster un commentaire ou une question sur cette recette
Suivre cette recette
Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.