Riz crémeux aux asperges vertes et à l'oseille
45 min.
Facile
4 personnes
6 Ingrédients- 1
600 g d'asperges vertes - 2
200 ml de crème fraiche liquide - 3
2 poignées d'oseille - 4
400 g de riz cuit - 5
sel - 6
poivre - Poids total de ces ingrédients : 1 200 grammes
La recette pas à pas
Étape 1 - 30 min.
Étape 2 - 7 min.
Étape 3 - 2 min.
Étape 4 - 1 min.
Étape 5 - 1 min.
Étape 6 - 3 min.
Vous pouvez mettre en décoration quelques fleurs de ciboulette.
Pour un mélange encore plus moelleux, remplacez la moitié de la crème par du mascarpone.
| Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour la recette | 40 ANC=20 % | 250 ANC=20 % | 370 ANC=60 % | 1 250 ANC=60 % | 5 220 ANC : 60 % |
| Pour 100 g | 3 ANC=1 % | 20 ANC=2 % | 30 ANC=5 % | 100 ANC=5 % | 440 ANC : 5 % |
| Par personne | 10 ANC=4 % | 60 ANC=6 % | 90 ANC=10 % | 310 ANC=20 % | 1 300 ANC : 20 % |
- Pour 4 personnes : 12.15 €
- Par personne : 3.05 €
Changer de monnaie : 
Asperges vertes
Ces autres recettes également : Polenta crémeuse aux asperges vertes, Saint-jacques aux pointes d'asperges vertes et parmesan, Salade d'asperges vertes à cru, Farfalle aux asperges vertes, Minestrone, ... Les voir toutes 9
Riz cuit
Plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent : Tomates farcies à la Comtoise, Riz aux petits pois, Émincé de porc façon Cajun, Riz à la grecque, Riz aux oeufs de Nanou, ... Les voir toutes 28
Crème fraiche liquide
Ces autres recettes également : Civet de lapin à la normande, Far Normando-Breton, Marmite de coquillages et petits légumes à la bretonne, Sauté de poulet et champignons au curcuma, Tarte fondante mûres-amandes, ... Les voir toutes 170
Oseille
Plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent : Pesto d'oseille, Comment préparer de l'oseille, Potage de Kervallon, Soupe à l'oseille, Crème d'avocat à l'oseille, ... Les voir toutes 10
Blancs de volaille à l'estragon
Les blancs de poulet sont cuits lentement à la poêle, puis la poêle est déglacée avec un peu de vin blanc, de bouillon et d'estragon haché pour faire la sauce, le tout est servi avec des pommes de terre sautées.
Julienne de choux au jambon
Recette rapide, une julienne de choux cuite 31 Décembre 2013232 K 104.7 30 min.
Galette des rois aux pommes caramélisées
Une galette des rois sans frangipane, une sorte de tourte-tatin ou de galette-tatin.
Pain d'épices
Voilà une recette qui va peut-être vous rappeler quelques souvenirs d'enfance.
Les 1 commentaire déjà posté sur cette recette :