Salade mélangée gros radis et avocat
Pour cette salade de printemps, un mélange de croquant, les radis, de moelleux, l'avocat, le tout lié par une sauce rémoulade.
30 K 4/5 (1 avis)
30 min.
Facile
12 personnes
5 IngrédientsDernière mise à jour : Le 16 Juin 2021
Pour 12 personnes, il vous faut :
- 1
900 g de radis - 2
3 avocats - 3
3 oignons nouveaux - 4
450 g de salade verte - 5
12 cuillères à soupe de sauce rémoulade - Poids total de ces ingrédients : 2 655 grammes
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Les temps pour cette recette
Préparation : 30 min.
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La recette pas à pas
Étape 1 - 10 min.
Préparez, lavez puis séchez 900 g de radis.
Utilisez si possible des gros radis de printemps, et de couleurs différentes, c'est encore plus esthétique.
Utilisez si possible des gros radis de printemps, et de couleurs différentes, c'est encore plus esthétique.
Étape 2 - 5 min.
Découpez les en tranches fines (la mandoline est idéale pour ça).
Étape 3 - 5 min.
Étape 4 - 3 min.
Ajoutez 3 oignons nouveaux finement émincé.
Étape 5 - 4 min.
Puis 450 g de salade verte taillée en chiffonnade.
Étape 6 - 2 min.
Terminez avec 12 cuillères à soupe de sauce rémoulade, mélangez bien, votre salade est prête.
Remarques
La sauce rémoulade peut être remplacée par de la sauce rémoulette, et si vous n'aimez pas l'oignon nouveau, remplacez le par de l'oignon rouge haché, ou des herbes de votre choix.
Conservation : A déguster sans trop attendre, la sauce rémoulette ne se conserve pas bien.
Source : Maison.
Informations de diététique
| Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour la recette | 30 ANC=10 % | 80 ANC=8 % | 120 ANC=20 % | 1 510 ANC=80 % | 6 340 ANC : 80 % |
| Pour 100 g | 0 | 3 ANC=0 % | 4 ANC=1 % | 60 ANC=3 % | 240 ANC : 3 % |
| Par personne | 2 ANC=1 % | 7 ANC=1 % | 10 ANC=2 % | 130 ANC=6 % | 530 ANC : 6 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 12 personnes : 10.45 €
- Par personne : 0.90 €
Changer de monnaie : 
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Radis
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Oignon nouveau
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