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Burger tex-mex au poulet
Pour cette version du burger d'inspiration tex-mex, on va abandonner le bœuf pour le poulet qui sera grillé et épicé, puis monté avec des lamelles d'avocat et des feuilles d'épinards crus.
36 K 4/5 (1 avis)
50 min.
Facile
12 personnes
10 IngrédientsDernière mise à jour : Le 23 Juin 2021
Pour 12 personnes, il vous faut :
- 1
3 avocats - 2
3 citrons vert - 3
150 g de Cheddar - 4
24 feuilles d'épinards frais - 5
3 oignons - 6
6 cuillères à soupe de coriandre - 7
6 cuillères à soupe d'huile d'olive - 8
600 g de filet de poulet - 9
3 cuillères à soupe d'épices à chili (facultatif) - 10
12 pains pour hamburger - Poids total de ces ingrédients : 3 345 grammes
Changer ces ingrédients pour :
Les temps pour cette recette
Préparation : 35 min.
Cuisson : 15 min.
Soit en tout : 50 min.
Si vous commencez maintenant, à , vous finirez vers : ?.Changer d'heure de début
Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin
La recette pas à pas
Étape 1 - 20 min.
Préparez tous les ingrédients des burgers, sauf la viande :
- Préparez 3 avocats, coupez le en lamelles épaisses, et arrosez le de jus de citron vert.
- Coupez 150 g de Cheddar en fines lamelles à léconome.
- Préparez et émincez finement 3 oignons.
- Lavez puis séchez 24 feuilles d'épinards frais.
- Ne gardez que les feuilles de la coriandre.
- Préparez 3 avocats, coupez le en lamelles épaisses, et arrosez le de jus de citron vert.
- Coupez 150 g de Cheddar en fines lamelles à léconome.
- Préparez et émincez finement 3 oignons.
- Lavez puis séchez 24 feuilles d'épinards frais.
- Ne gardez que les feuilles de la coriandre.
Étape 2 - 5 min.
Découpez 600 g de filet de poulet en aiguillettes (morceaux fins et longs).
Salez et poivrez les, puis réservez.
Salez et poivrez les, puis réservez.
Étape 3 - 10 min.
Dans une petite poêle sur feu moyen, faites chauffer 6 cuillères à soupe d'huile d'olive et quand elle est bien chaude, ajoutez les aiguillettes de poulet.
Faites les bien dorer, et en fin de cuisson, ajoutez 3 cuillères à soupe d'épices à chili.
Réservez.
Faites les bien dorer, et en fin de cuisson, ajoutez 3 cuillères à soupe d'épices à chili.
Réservez.
Étape 4 - 2 min.
Découpez 12 pains pour hamburger en 2.
Étape 5 - 5 min.
Toastez les fonds des buns, mais en posant également les dessus sur le grille-pain, pour les dorer.
Étape 6 - 3 min.
Montez les burgers en posant un fond de bun, des morceaux de poulet, lamelles d'oignon puis d'avocat.
Ajoutez un trait de jus de citron vert.
Ajoutez un trait de jus de citron vert.
Étape 7 - 1 min.
Ensuite les feuilles d'épinards et les lamelles de fromage.
Étape 8 - 1 min.
Terminez par le dessus du bun.
Étape 9
Votre burger est prêt a être dégusté.
Remarques
Vous pouvez, si c'est a votre gout, tartiner les buns de moutarde avant le montage du burger, ou bien verser dessus quelques traits de Tabasco, ou les 2.
Conservation : A déguster immédiatement.
Source : Maison.
Informations de diététique
| Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour la recette | 1 010 ANC=390 % | 3 830 ANC=360 % | 1 300 ANC=200 % | 5 610 ANC=280 % | 23 510 ANC : 280 % |
| Pour 100 g | 30 ANC=10 % | 110 ANC=10 % | 40 ANC=6 % | 170 ANC=8 % | 700 ANC : 8 % |
| Par personne | 80 ANC=30 % | 320 ANC=30 % | 110 ANC=20 % | 470 ANC=20 % | 1 960 ANC : 20 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 12 personnes : 28.20 €
- Par personne : 2.35 €
Changer de monnaie : 
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
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