Gratin d'asperges et épinards
Un petit gratin de légumes rapide, composé d'asperges et d'épinards déjà cuits, qui sont liés par une sauce béchamel, et qui vont gratiner avec de fines tranches de Brie.
30 K 4/5 (2 avis)
1 heure 2 min.
Facile
8 personnes
4 IngrédientsDernière mise à jour : Le 20 Juin 2021
Pour 8 personnes, il vous faut :
- 1
600 g d'Asperges - 2
600 g d'épinards cuits - 3
500 g de sauce béchamel - 4
100 g de fromage - Poids total de ces ingrédients : 1 800 grammes
Changer ces ingrédients pour :
Les temps pour cette recette
Préparation : 40 min.
Cuisson : 25 min.
Soit en tout : 1 heure 2 min.
Si vous commencez maintenant, à , vous finirez vers : ?.Changer d'heure de début
Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin
La recette pas à pas
Étape 1 - 30 min.
Préparez 600 g d'Asperges, coupez les en petits morceaux.
Étape 2 - 2 min.
Hachez grossièrement 600 g d'épinards cuits.
Étape 3 - 2 min.
Préchauffez votre four à 200°C (390°F).
Mélangez asperges et épinards dans un bol avec 500 g de sauce béchamel.
Mélangez asperges et épinards dans un bol avec 500 g de sauce béchamel.
Étape 4 - 1 min.
Versez le mélange dans un plat à gratin beurré en une couche régulière.
Étape 5 - 2 min.
Recouvrez de fines lamelles de Brie.
Nota : Vous pouvez retirer la croute du brie si vous préférez.
Nota : Vous pouvez retirer la croute du brie si vous préférez.
Étape 6 - 25 min.
Enfournez pour 25 minutes environ.
Remarques
Si vous n'avez pas de Brie, utilisez un autre fromage du même genre, comme le Camembert par exemple.
Conservation : 1 ou 2 jours au frigo, protégé par un film étirable.
Source : Maison.
Informations de diététique
| Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour la recette | 230 ANC=90 % | 420 ANC=40 % | 310 ANC=50 % | 1 710 ANC=90 % | 7 150 ANC : 90 % |
| Pour 100 g | 10 ANC=5 % | 20 ANC=2 % | 20 ANC=3 % | 90 ANC=5 % | 400 ANC : 5 % |
| Par personne | 30 ANC=10 % | 50 ANC=5 % | 40 ANC=6 % | 210 ANC=10 % | 890 ANC : 10 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 8 personnes : 7.75 €
- Par personne : 1.00 €
Changer de monnaie : 
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Asperges
Ces autres recettes également : Asperges en petits pois, Salade d'asperges blanches, Timbale d'asperges en crème carnée, Comment préparer des asperges, Duo d'asperges mignonettes, ... Les voir toutes 5
Épinards cuits
Plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent : Brick épinards-cajou, Oeufs cocotte aux épinards, Quiche saumon-épinards, Polenta aux épinards et oeuf mollet, Tartine gratinée aux épinards, ... Les voir toutes 36
Sauce béchamel
Plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent : Gratin à l'Italienne, Escalope cordon bleu, Tartine gratinée aux épinards, Coquilles saint-jacques gratinées, Tartines grillées jambon-béchamel, ... Les voir toutes 30
Fromage
Ces autres recettes également : Côtelettes de porc au romarin, Canapés façon bistrot, Aligot, Epinards "Comme à Langres", Petites madeleines salées aux 2 fromages, ... Les voir toutes 30
Autres recettes que vous pourriez également apprécier
Cake aux châtaignes
Ce délicieux gâteau est aux châtaignes à double titre : il contient de la farine de châtaignes et de la crème de marron.8 Mai 2020338 K 113.9 1 heure 15 min.
Galette des rois à la crème d'amandes
Voici la recette de la très classique mais délicieuse galette des rois en pâte feuilletée à la crème d'amandes. Vous y verrez également quelques trucs de pros pour facilement manipuler la pâte, et obtenir une belle galette bien régulière.1 Janvier 2025293 K 354.1 3 heures 8 min.
Galette des rois aux pommes caramélisées
Une galette des rois sans frangipane, une sorte de tourte-tatin ou de galette-tatin.11 Septembre 2018260 K 84.4 1 heure 55 min.
Gâteau aux amandes torréfiées
Un peu comme un gâteau marbré au chocolat, mais la partie chocolat est mélangée à des amandes concassées, qu'on fait légèrement sécher au four très chaud (on les torréfie).5 Juillet 2016243 K 34.5 2 heures 2 min.
Gâteau au chocolat de Nanou
Un gâteau fondant, très très chocolat...22 Juin 2013283 K 503.2 1 heure 45 min.
Liste des nouveautés de cuisine-facile.com
Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 25/05/2025)
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Poster un commentaire ou une question sur cette recette
Suivre cette recette
Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.