Poireaux rôtis au pesto
Des poireaux rôtis au four, servis dans l'esprit des poireaux vinaigrette avec des œufs durs hachés, mais accompagnés d'un pesto.
18 K 5/5 (1 avis)
1 heure 9 min.
Facile
8 personnes
7 IngrédientsDernière mise à jour : Le 23 Avril 2023
Pour 8 personnes, il vous faut :
- 1
1 litre 600 ml de poireau - 2
huile d'olive - 3
thym - 4
8 œufs durs - 5
16 cuillères à soupe de sauce pesto - 6
sel - 7
poivre
Changer ces ingrédients pour :
Les temps pour cette recette
Préparation : 40 min.
Cuisson : 30 min.
Soit en tout : 1 heure 9 min.
Si vous commencez maintenant, à , vous finirez vers : ?.Changer d'heure de début
Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin
La recette pas à pas
Étape 1 - 30 min.
Étape 2 - 3 min.
Posez sur une plaque à pâtisserie ou la lèchefrite de votre four, arrosez d'huile d'olive et de thym (frais si possible), salez et poivrez.
Étape 3 - 30 min.
Mettez au four pour 30 minutes environ, jusqu'à ce que les poireaux soient bien colorés/grillés.
Étape 4 - 3 min.
Hachez 8 œufs durs.
Étape 5 - 3 min.
Servez une couche de poireaux, de l’œuf dur haché et une généreuse dose de pesto.
Remarques
Pour arroser d'huile et thym les poireaux, vous pouvez les mettre dans saladier, versez huile, thym, sel et poivre et bien mélanger, avant de verser sur la plaque.
Pour le pesto n'hésitez pas a innover avec un pesto à la grecque ou un pesto coriandre-cajou, entre autres.
Pour le pesto n'hésitez pas a innover avec un pesto à la grecque ou un pesto coriandre-cajou, entre autres.
Conservation : A déguster les poireaux encore chauds.
Source : Maison.
Informations de diététique
| Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour la recette | 240 ANC=90 % | 230 ANC=20 % | 660 ANC=100 % | 2 410 ANC=120 % | 10 100 ANC : 120 % |
| Pour 100 g | 10 ANC=4 % | 10 ANC=1 % | 30 ANC=4 % | 110 ANC=5 % | 450 ANC : 5 % |
| Par personne | 30 ANC=10 % | 30 ANC=3 % | 80 ANC=10 % | 300 ANC=20 % | 1 260 ANC : 20 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 8 personnes : 10.25 €
- Par personne : 1.30 €
Changer de monnaie : 
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Poireau
Ces autres recettes également : Tartines aux blancs de poireaux et oeuf mollet, Tarte bretonne champignons et poireaux, Papillotes de filets de bar à la crème de coriandre, Riz à la grecque, Soupe Chinoise, ... Les voir toutes 73
Sauce pesto
Plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent : Épinards et champignons au pesto, Tarte fine aux tomates cerises et pesto, Spaghetti aux tomates et pesto, Croque-monsieur Génois, Feuilleté tomates-pesto, ... Les voir toutes 13
Œuf dur
Plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent : Sauce gribouille, Parmentier d'épinards, Salade Caesar, Salade de mâche aux croutons, Tartine gratinée aux épinards, ... Les voir toutes 46
Huile d'olive
Ces autres recettes également : Choux de bruxelles rôtis à la sauge et citron, Choux de Bruxelles en salade, Salade verte d'avocat, Risotto de céleri, Têtes de champignons aux rillettes, ... Les voir toutes 520
Autres recettes que vous pourriez également apprécier
Pain d'épices
Voilà une recette qui va peut-être vous rappeler quelques souvenirs d'enfance.21 Février 2011287 K 234.0 1 heure 4 min.
Comment préparer un avocat
Voici comment à partir d'un avocat, obtenir facilement uniquement la chair du fruit.9 Janvier 2010198 K 33.3 15 min.
Potée à la façon de ma grand-mère Jeanne
Si vous aimez les plats mitonnés, vous allez sûrement adorer cette petite potée à la mode Comtoise, inspirée par ma grand-mère. C'est un plat plein de saveurs et d'odeurs, un peu à l'ancienne, de légumes cuisinés, de bouillon, de saucisses fumées, le tout cuit doucement et longtemps.21 Février 2011343 K 123.9 4 heures 7 min.
Oeufs pochés
Les œufs pochés sont des œufs qu'on fait cuire sans leur coquille, dans de l'eau presque a ébullition. Le blanc doit être complètement pris, et le jaune rester liquide, et c'est toute la difficulté. Cette recette vous explique pas à pas comment y arriver grâce aux trois points importants.8 Janvier 2013316 K 123.6 2 heures 40 min.
Blanquette de veau
La blanquette est un classique de la cuisine familiale Française, mais aussi de la cuisine de bistrot. C'est de la viande de veau cuite longuement, et dont la sauce est liée (épaissie) avec un mélange de jaunes d'œuf et de crème. Je vous propose une façon un peu spéciale de la réaliser.5 Février 2015419 K 614.3 2 heures 50 min.
Liste des nouveautés de cuisine-facile.com
Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 01/06/2025)
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Poster un commentaire ou une question sur cette recette
Suivre cette recette
Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.