Tartines grillées jambon-béchamel
Des tartines garnies d'une généreuse couche de sauce béchamel, de dés de jambon grillés et mises à gratiner au four.
55 min.
Facile
4 pièces
9 IngrédientsDernière mise à jour : Le 21 Mai 2023
Pour 4 pièces, il vous faut :
- 1
7.0 oz de jambon - 2
1 échalote - 3
2 cuillères à soupe d'huile d'olive - 4
persil - 5
4 tranches de pain - 6
5.3 oz de sauce béchamel - 7
2.1 oz de fromage râpé - 8
sel - 9
poivre
Les temps pour cette recette
Préparation : 25 min.
Cuisson : 30 min.
Soit en tout : 55 min.
Si vous commencez maintenant, à , vous finirez vers : ?.Changer d'heure de début
Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin
La recette pas à pas
Étape 1 - 3 min.
Découpez 7.0 oz de jambon en petits dés.
J'utilise ici un talon de jambon, mais pas de problème a utiliser des tranches, coupez les si possible en lanières dans ce cas.
J'utilise ici un talon de jambon, mais pas de problème a utiliser des tranches, coupez les si possible en lanières dans ce cas.
Étape 3 - 1 min.
Dans une petite poêle sur feu moyen, versez 2 cuillères à soupe d'huile d'olive et quand elle est bien chaude ajoutez l'échalote.
Salez, poivrez et faites cuire 1 minute en remuant.
Salez, poivrez et faites cuire 1 minute en remuant.
Étape 4 - 1 min.
Ajoutez le jambon...
Étape 5 - 8 min.
...et faites cuire en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'il soit bien doré.
Étape 6 - 1 min.
Étape 7 - 3 min.
Posez 4 tranches de pain dans une plaque à pâtisserie protégée par une feuille de papier cuisson.
Vous pouvez passer les tranches au grille-pain (comme celles de gauche sur la photo) si vous aimez beaucoup le coté croustillant, mais ce n'est pas indispensable.
Vous pouvez passer les tranches au grille-pain (comme celles de gauche sur la photo) si vous aimez beaucoup le coté croustillant, mais ce n'est pas indispensable.
Étape 8 - 5 min.
Tartinez chaque tranche de pain d'une généreuse couche de béchamel.
Étape 9 - 3 min.
Répartissez le jambon grillé.
Étape 10 - 3 min.
Parsemez de fromage râpé.
Étape 11 - 20 min.
Enfournez pour 20 minutes environ, surveillez bien la coloration et n'hésitez pas a finir avec un petit coup de grill.
Étape 12
Servez chaud ou tiède.
Remarques
Vous pouvez remplacer le jambon par des lardons, ou même un restant de viande froide.
Conservation : A déguster de préférence au sortir du four, mais peuvent se réchauffer.
Source : Maison.
Informations de diététique
| Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour la recette | 360 ANC=140 % | 2 380 ANC=220 % | 190 ANC=30 % | 1 830 ANC=90 % | 7 670 ANC : 90 % |
| Pour 100 g | 50 ANC=20 % | 360 ANC=30 % | 30 ANC=4 % | 280 ANC=10 % | 1 150 ANC : 10 % |
| Par pièce | 90 ANC=30 % | 590 ANC=60 % | 50 ANC=7 % | 460 ANC=20 % | 1 920 ANC : 20 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 4 pièces : 3.25 €
- Par pièce : 0.85 €
Changer de monnaie : 
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Jambon
Ces autres recettes également : Pommes de terre en croque-monsieur, Endives au gratin, Escalope cordon bleu, Pâté en croute, Gratin de pâtes à la mozzarella, ... Les voir toutes 30
Sauce béchamel
Plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent : Escalope cordon bleu, Endives au jambon en gratin, Coquilles saint-jacques gratinées, Croque-monsieur, Pies comme en Nouvelle-Zélande, ... Les voir toutes 31
Fromage râpé
Ces autres recettes également : Gratin de pâtes au jambon, Lasagnes Bolognaises, Soufflé au Fromage, Clafoutis de légumes, Tarte à l'oignon Mornay, ... Les voir toutes 73
Pain
Plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent : Salade Caesar, Tournedos Rossini, Oeufs fumés, Crème d'avocat à l'oseille, Salade Bruxelles-Bombay, ... Les voir toutes 75
Autres recettes que vous pourriez également apprécier
Comment bien choisir un avocat
Il n'est pas si facile de choisir un bon avocat, c'est a dire avec du gout et mur à point. Voici quelques trucs pour vous y aider. 28 Juin 2011196 K 93.4 1 min.
Tuiles aux amandes
Ce délicieux petit gâteau tient son croustillant et sa légèreté à l'usage d'amandes effilées au lieu d'amandes en poudre. Il n'est pas bien difficile à réussir, il faut juste être un peu rapide au moment de les sortir du four. 21 Aout 2019396 K 274.4 1 heure 20 min.
Boeuf bourguignon
Le boeuf bourguignon est un des plats traditionnels de la cuisine Française, ce sont des morceaux de viande de boeuf qu'on fait cuire longtemps, avec de la poitrine fumée, des oignons, carottes et champignons, dans du vin rouge. 21 Février 2011490 K 354.4 4 heures 20 min.
Terrine de tomates aux fromages frais
Des couches de tomates marinées à l'huile d'olive et au citron vert, alternées avec une couche de fromage frais aux herbes, et une autre aux noix. 30 Octobre 2011173 K 63.2 6 heures 15 min.
Émincé de chou-fleur aux 3 fromages
Des lamelles de chou-fleur blanchi, des lanières de jambon cru sauté et 3 fromages râpés qui fondent doucement en se mélangeant. 6 Mars 2013105 K 44 50 min.
Liste des nouveautés de cuisine-facile.com
Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 12/10/2025)
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Suivre cette recette
Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.
Les 1 commentaire déjà posté sur cette recette :