Légumes rôtis au thym, sauce verte
Une recette très simple et rapide pour ce plat de légumes rôtis au four, et servis avec une sauce verte persil et sésame.
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Dernière mise à jour : Le 12 Juillet 2023
Mots-clés pour cette recette :Pour 2 personnes, il vous faut :
- 1
150 g de carotte - 2
150 g de chou-fleur - 3
150 g de poireau - 4
3 cuillères à soupe d'huile d'olive - 5
thym - 6
sel - 7
poivre - 8
2 cuillères à soupe de Sauce verte persil-sésame - Poids total de ces ingrédients : 525 grammes
Combien de temps ?
Pour réaliser cette recette :
| Préparation | Cuisson | Totale |
|---|---|---|
| 34 min. | 20 min. | 54 min. |
Pour planifier cette recette :
- A quelle heure finirai-je cette recette si je la commence à ... ?
- A quelle heure dois-je commencer pour finir cette recette à ... ?
- Calculez moi ça...
La recette pas à pas
Étape 1 - 5 min.
Étape 2 - 10 min.
Préparez 150 g de chou-fleur.
Étape 3 - 15 min.
Étape 4 - 2 min.
Versez tous les légumes dans un saladier, arrosez les avec le thym et 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, puis mélangez bien.
Étape 5 - 2 min.
Posez une feuille de papier cuisson sur une plaque à pâtisserie, puis répartissez les légumes dessus.
Salez et poivrez.
Salez et poivrez.
Étape 6 - 20 min.
Enfournez pour 20 minutes de cuisson environ.
Étape 7
Servez arrosés d'un filet d'huile d'olive, et accompagnés d'une généreuse cuillère de sauce verte persil-sésame.
Remarques
Les légumes sont ceux de la saison, n'hésitez pas a en ajouter d'autres que ceux indiqués ici, selon votre gout, et ce que vous avez sous la main.
Conservation
1 ou 2 jours au frigo, protégé par un film étirable.
Source
Maison.
Informations de diététique
| Pour la recette | |||
|---|---|---|---|
| Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
| 595 Kcal ou 2 491 Kj | 11 gr | 31 gr | 53 gr |
| 30 % | 4 % | 3 % | 8 % |
| Pour 100 g | |||
|---|---|---|---|
| Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
| 113 Kcal ou 473 Kj | 2 gr | 6 gr | 10 gr |
| 6 % | 1 % | 1 % | 2 % |
| Par personne | |||
|---|---|---|---|
| Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
| 297 Kcal ou 1 243 Kj | 5 gr | 15 gr | 27 gr |
| 15 % | 2 % | 1 % | 4 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 2 personnes : 1.19 €
- Par personne : 0.60 €
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
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