Salade de céleri "bistrot"
Une salade typiquement dans l'esprit "bistrot" avec du céleri râpé, œufs mimosa, dés de fromage, croutons et jambon grillé, le tout lié par une bonne sauce rémoulade.
17 K 4/5 (2 avis)
45 min.
Facile
4 personnes
8 IngrédientsDernière mise à jour : Le 3 Décembre 2023
400 g de céleri-rave
2 
80 g de 
1 tranche de 
1 tranche de jambon
1 cuillère à soupe d'
200 g de 
Les temps pour cette recette
Préparation : 30 min.
Cuisson : 15 min.
Soit en tout : 45 min.
Si vous commencez maintenant, à , vous finirez vers : ?.Changer d'heure de début
Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin
La recette pas à pas
Étape 1 - 15 min.
Préparez 400 g de céleri-rave, râpez le assez épais, et versez dans un saladier.
Étape 2 - 4 min.
Hachez 2 œufs durs et ajoutez au saladier.
Étape 3 - 4 min.
Découpez 80 g de Comté en petits dés et ajoutez au saladier.
Étape 5 - 2 min.
Découpez 1 tranche de jambon en petits morceaux ou en lanières, et réservez.
Étape 6 - 8 min.
Dans une petite poêle sur feu moyen, faites chauffer 1 cuillère à soupe d'huile et quand elle est bien chaude ajoutez le jambon.
Faites le griller à votre gout, puis versez le dans le saladier.
Faites le griller à votre gout, puis versez le dans le saladier.
Étape 7 - 5 min.
Dans la même poêle, versez les morceaux de pain (rajoutez un petit peu d'huile ou de beurre si nécessaire) et faites les griller à votre gout également, avant de les verser dans le saladier.
Étape 8 - 1 min.
Ajoutez ensuite le persil haché et 200 g de sauce rémoulade.
Étape 9 - 2 min.
Mélangez bien, votre salade est prête.
Remarques
Les quantités indiquées sont très indicatives, n'hésitez pas a adapter à votre gout et à ce que vous avez sous la main.
La sauce rémoulade peut être remplacée par une sauce rémoulette ou une sauce vinaigrette.
La sauce rémoulade peut être remplacée par une sauce rémoulette ou une sauce vinaigrette.
Conservation : 1 jour au frigo.
Source : Maison.
Informations de diététique
| Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour la recette | 130 ANC=50 % | 600 ANC=60 % | 210 ANC=30 % | 2 210 ANC=110 % | 9 260 ANC : 110 % |
| Pour 100 g | 10 ANC=5 % | 70 ANC=6 % | 20 ANC=4 % | 250 ANC=10 % | 1 040 ANC : 10 % |
| Par personne | 30 ANC=10 % | 150 ANC=10 % | 50 ANC=8 % | 550 ANC=30 % | 2 320 ANC : 30 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 4 personnes : £2.75
- Par personne : £0.70
Changer de monnaie : 
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Céleri-rave
Ces autres recettes également : Potage de céleri à la bourguignonne, Potage crémeux aux légumes d'hiver, Rémoulade avocat-céleri, Marmite Normande, Céleris rémoulette, ... Les voir toutes 17
Sauce rémoulade
Plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent : Céleris rémoulade, Rémoulade de petites courgettes au thon, Salade de Lambé, Salade radis et champignons, Rémoulade de courgettes et tomates, ... Les voir toutes 23
Comté
Ces autres recettes également : Cake aux épinards et au Comté, Pain-quiche, Salade de carottes aux amandes et Comté, Salade de Bruxelles, à la truite fumée et Comté, Grilled cheese à l'avocat, ... Les voir toutes 40
Œuf dur
Plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent : Salade Niçoise, Salade d'asperges blanches, Poireaux rôtis au pesto, Salade de riz et brocoli du Cap, Salade d'épinards frais, ... Les voir toutes 46
Autres recettes que vous pourriez également apprécier
Pannequets au riz rouge
C'est une sorte de petit paquet de pâte très croustillante aux graines de lin, rempli d'un mélange de riz rouge, de petits dés de courgettes et de jambon fumé.12 Juin 2011239 K 14.4 2 heures
Haricots aux tomates
Une compotée de tomates fraiches dans laquelle on fait cuire des haricots blancs, un reste de poulet, un peu de persil et c'est prêt.21 Février 2011206 K 44.5 1 heure 55 min.
Petits choux Mont-Blanc
Les choux Mont-Blanc, ce sont des mini-choux recouvert d'une couche de craquelin, et qui sont fourrés avec une crème Mont-Blanc justement, c'est à dire un mélange de crème chantilly et de crème de marron.17 Mars 201966 K 44.2 1 heure 45 min.
Taboulé
Le taboulé c'est un plat originaire du moyen-orient, qui est une salade froide de semoule, détendue avec un mélange de jus de citron et d'huile d'olive, et à laquelle on ajoute des herbes (menthe et persil au minimum), de l'oignon et des tomates. C'est un plat très frais, idéal pour les repas...6 Juillet 202271 K 23.5 3 heures 25 min.
Œufs cassés aux champignons
Pour cette recette assez rapide et très facile, on verse des œufs battus vite fait, sur des champignons et lardons sautés.3 Novembre 202412 K 50 min.
Liste des nouveautés de cuisine-facile.com
Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 20/07/2025)
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Poster un commentaire ou une question sur cette recette
Suivre cette recette
Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.