Fondant mascarpone aux deux citrons
Un gâteau fondant au mascarpone, très simple a faire, avec un délicieux gout de citron vert et jaune.
11 K 5/5 (5 avis)
55 min.
Facile
12 personnes
7 IngrédientsDernière mise à jour : Le 28 Janvier 2024
Pour 12 personnes, il vous faut :
- 1
18 Œufs - 2
1 lb + 15.7 oz de Lait - 3
12.7 oz de sucre en poudre - 4
3 lb + 4.8 oz de Mascarpone - 5
1 lb + 0.5 oz de farine - 6
3 citrons - 7
6 citrons vert
Changer ces ingrédients pour :
Les temps pour cette recette
Préparation : 15 min.
Cuisson : 40 min.
Soit en tout : 55 min.
Si vous commencez maintenant, à , vous finirez vers : ?.Changer d'heure de début
Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin
La recette pas à pas
Étape 1 - 5 min.
Préchauffez votre four à 180°C (360°F).
Dans le bol d'un batteur, versez 18 Œufs, 1 lb + 15.7 oz de Lait et 12.7 oz de sucre en poudre.
Dans le bol d'un batteur, versez 18 Œufs, 1 lb + 15.7 oz de Lait et 12.7 oz de sucre en poudre.
Étape 2 - 5 min.
Ajoutez 3 lb + 4.8 oz de Mascarpone, 1 lb + 0.5 oz de farine, et le jus et le zeste de 3 citrons et 6 citrons vert.
Étape 3 - 3 min.
Fouettez le tout 2 ou 3 minutes, jusqu'à obtenir un mélange lisse et homogène.
Étape 4 - 1 min.
Versez dans le moule anti-adhésif de votre choix (ici un moule à manqué de 24 cm ou 9.5 pouces de diamètre).
Étape 5 - 40 min.
Enfournez à 180°C (360°F) pour 40 minutes de cuisson.
Laissez bien refroidir avant de déguster.
Laissez bien refroidir avant de déguster.
Remarques
N’hésitez pas a augmenter le volume de jus de citron, 2 citrons jaunes par exemple, si vous voulez un gout plus marqué.
Conservation : 1 ou 2 jours au frigo, protégé par un film étirable.
Source : Internet
Informations de diététique
| Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour la recette | 270 ANC=100 % | 780 ANC=70 % | 770 ANC=120 % | 11 090 ANC=550 % | 46 420 ANC : 550 % |
| Pour 100 g | 5 ANC=2 % | 20 ANC=1 % | 20 ANC=2 % | 220 ANC=10 % | 930 ANC : 10 % |
| Par personne | 20 ANC=9 % | 70 ANC=6 % | 60 ANC=10 % | 920 ANC=50 % | 3 870 ANC : 50 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 12 personnes : 17.90 €
- Par personne : 1.50 €
Changer de monnaie : 
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Mascarpone
Ces autres recettes également : Tiramisu pistache, Verrines fraises-kiwis crème de mascarpone, Comme des MaronSui's, Pommes Tatin à la crème de mascarpone, Mousse de fraises au mascarpone, ... Les voir toutes 15
Lait
Ces autres recettes également : Buns à la moutarde, Pain trempette au fromage, Crème pâtissière, Gratin de pommes de terre, Pains pour hamburger, ... Les voir toutes 60
Sucre en poudre
Ces autres recettes également : Pommes Tatin à la crème de mascarpone, Coings confits au Macvin, Crumble fraise-rhubarbe, Glace à la vanille, Riz au lait aux pommes et fruits secs, ... Les voir toutes 352
Farine
Ces autres recettes également : Cake noisettes et orange, Biscuit moelleux aux pommes caramélisées, Petits pains spéciaux, Gâteau des iles, Petits bouchons, ... Les voir toutes 196
Autres recettes que vous pourriez également apprécier
Bananes flambées légères
Toute l'astuce de cette recette consiste à obtenir des bananes pas trop cuites (fermes à l'intérieur), bien caramélisées et nappées avec un sirop qui ne soit pas du beurre à 95%.21 Février 2011321 K 114.2 40 min.
Crème coco-vanille pour Elsa
C'est un dessert à trois couches : une première d'une onctueuse crème à la vanille, une seconde d'une crème à la noix de coco, toute aussi onctueuse, et pour finir une fine couche croustillante de tuile à la noix de coco. C'est un peu le principe de la crème brulée, on casse une petite...21 Février 2011211 K 64.2 4 heures 60 min.
Douillons d'Yvetot
Les douillons d'Yvetot (petite ville de Normandie), c'est une pâtisserie formée par une poire garnie de crème pâtissière et cuite dans une crêpe et de la pâte feuilletée. Le nom vient de la "douillette", un chaud manteau du temps jadis.26 Novembre 201472 K 24.2 1 heure 3 min.
Cake aux châtaignes
Ce délicieux gâteau est aux châtaignes à double titre : il contient de la farine de châtaignes et de la crème de marron.8 Mai 2020330 K 113.9 1 heure 15 min.
Galette des rois à la crème d'amandes
Voici la recette de la très classique mais délicieuse galette des rois en pâte feuilletée à la crème d'amandes. Vous y verrez également quelques trucs de pros pour facilement manipuler la pâte, et obtenir une belle galette bien régulière.6 Janvier 2021282 K 354.1 3 heures 8 min.
Liste des nouveautés de cuisine-facile.com
Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 24/11/2024)
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Poster un commentaire ou une question sur cette recette
Suivre cette recette
Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.