Petits pois nouveaux au pesto
Pour cette recette très simple, on fait sauter des petits pois nouveaux entiers, on ajoute un peu riz, une bonne cuillère de pesto et c'est prêt.
327
40 min.
Facile
4 personnes
7 IngrédientsDernière mise à jour : Le 29 Juin 2025
Pour 4 personnes, il vous faut :
- 1
700 ml de petits-pois - 2
1 échalote - 3
4 cuillères à soupe d'huile d'olive - 4
320 ml de riz cuit - 5
4 cuillères à soupe de sauce pesto - 6
sel - 7
poivre
Changer ces ingrédients pour :
Les temps pour cette recette
Préparation : 30 min.
Cuisson : 15 min.
Soit en tout : 40 min.
Si vous commencez maintenant, à , vous finirez vers : ?.Changer d'heure de début
Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin
La recette pas à pas
Étape 1 - 20 min.
Préparez 700 ml de petits-pois, utilisez des petits pois nouveaux, très tendres, qui se mangent avec la cosse, et coupez les en petits morceaux.
Étape 2 - 3 min.
Étape 3 - 1 min.
Dans une poêle sur feu moyen, versez 4 cuillères à soupe d'huile d'olive et quand elle est bien chaude ajoutez l'échalote.
Salez, poivrez, et faites cuire 1 minute sans coloration en remuant.
Salez, poivrez, et faites cuire 1 minute sans coloration en remuant.
Étape 4 - 1 min.
Ajoutez les petits pois...
Étape 5 - 10 min.
...et faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient juste tendres, mais attention ils colorent vite.
Étape 6 - 2 min.
Étape 7 - 2 min.
Servez sans attendre, avec une bonne cuillère de pesto sur le dessus.
Remarques
Si vous n'avez pas de petits pois nouveaux, bien sur écossez les.
Pour le pesto, n'hésitez pas a essayer un pesto différent du classique comme, par exemple le pesto d'oseille ou le pesto pourpre.
Pour le pesto, n'hésitez pas a essayer un pesto différent du classique comme, par exemple le pesto d'oseille ou le pesto pourpre.
Conservation : 1 ou 2 jours au frigo, protégé par un film étirable.
Source : Maison.
Informations de diététique
| Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour la recette | 80 ANC=30 % | 220 ANC=20 % | 370 ANC=60 % | 1 550 ANC=80 % | 6 500 ANC : 80 % |
| Pour 100 g | 7 ANC=3 % | 20 ANC=2 % | 40 ANC=5 % | 150 ANC=7 % | 620 ANC : 7 % |
| Par personne | 20 ANC=8 % | 60 ANC=5 % | 90 ANC=10 % | 390 ANC=20 % | 1 630 ANC : 20 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 4 personnes : 5.15 €
- Par personne : 1.30 €
Changer de monnaie : 
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Petits-pois
Ces autres recettes également : Petits-pois à la française, Fèves primeurs, petits pois et riz crémeux, Soupe Chinoise, Saumon en papillote aux petits légumes, Oeufs cocotte à la Française, ... Les voir toutes 20
Riz cuit
Plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent : Tomates farcies à la Comtoise, Riz des montagnons, Riz de Madras, Riz à l'italienne, Saumon grillé à la crème de mâche, ... Les voir toutes 27
Sauce pesto
Plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent : Crackers au pesto, Épinards et champignons au pesto, Tarte fine aux tomates cerises et pesto, Oeuf au plat en toast, Pâtes au pesto et tomates confites, ... Les voir toutes 15
Huile d'olive
Ces autres recettes également : Soupe aux épinards frais, Foccacia aux tomates, Médaillons de filet mignon à la mexicaine, Filets de sole à la Dieppoise, 4 petits choux crémés, ... Les voir toutes 527
Autres recettes que vous pourriez également apprécier
Pains briochés aux raisins
Cette classique viennoiserie briochée française, à base de crème pâtissière et de raisins macérés au rhum, nécessite un peu de technique pour être réalisée, mais elle n'est pas très compliquée.12 Septembre 2018145 K 64.1 2 heures 40 min.
Paysanne de légumes
Une "paysanne", c'est une soupe de légumes non-moulinée, ou les légumes sont taillés en petits morceaux fins.2 Avril 2014100 K 13.8 1 heure 15 min.
Pâtes aux champignons
Les pâtes de votre choix (spaghetti, penne ou autre) dans une sauce crémeuse aux champignons et échalotes.10 Mai 2023127 K 33.8 40 min.
Welsh
Le welsh est un plat d'origine Galloise, composé d'un toast de pain, de jambon et fromage cheddar fondu dans de la bière.2 Février 2014101 K 64.7 35 min.
Bouillon léger aux brocoli
Simple, léger, mais avec beaucoup de gout, voici un délicat bouillon de légumes aux brocoli.16 Décembre 201570 K3.9 30 min.
Liste des nouveautés de cuisine-facile.com
Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 06/07/2025)
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Poster un commentaire ou une question sur cette recette
Suivre cette recette
Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.