Dernière mise à jour : Le 27 Novembre 2015
Mots-clés pour cette recette :Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
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Pour la recette | 150 60 % | 90 8 % | 300 50 % | 3 640 180 % | 15 240 180 % |
Pour 100 g | 7 3 % | 4 0 % | 10 2 % | 180 9 % | 740 9 % |
Par personne | 30 10 % | 10 1 % | 50 8 % | 610 30 % | 2 540 30 % |
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Les 5 commentaires déjà postés sur cette recette :
Je n'en ai jamais fait, mais j'en ai gouté (du magret), c'est séché dans du gros sel plusieurs jours et ensuite "parfumé" avec du piment d'Espelette par exemple. C'est pas mauvais faut reconnaitre.
Mais il y a un truc qui est aussi vraiment top, c'est le filet mignon fumé, un pur délice.
Vous avez raison pas de recette sur le site à ce sujet, mais bon, plus tard peut être...
Avez-vous déjà essayé le filet mignon séché, (ou magret de canard) je n'ai pas trouvé de recettes de ce genre sur votre blog formidable....