1 563 recettes faciles et bien expliquées, avec +66K photos et 78 vidéos

Ce site n’utilise que quelques cookies techniques nécessaires à son fonctionnement. En continuant à naviguer, vous acceptez leur utilisation.
En savoir plus...

Curry de crevettes express

Name: Curry de crevettes express
Prep time: 20 min
Cook time: 14 min
Total time: 34 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: French
Ingredients: 300 g de crevettes; 1 oignon nouveau; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; ½ citron vert; 1 cuillère à soupe de curry; 150 ml de crème fraiche; persil; sel; poivre

Une façon rapide de préparer un curry de crevettes à la crème, citron vert et oignon nouveau.

146 K 4.2/5 (11 avis)

35 min.

Facile

3.85 €

4 personnes ingredients

9 Ingrédients

Dernière mise à jour : Le 12 Aout 2015

Pour 4 personnes, il vous faut :

1 300 g de crevettes
2 1 oignon nouveau
3 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
4 ½ citron vert
5 1 cuillère à soupe de curry
6 150 ml de crème fraiche
7 persil
8 sel
9 poivre
Poids total de ces ingrédients : 675 grammes

Les temps pour cette recette

Préparation : 20 min.

Cuisson : 15 min.

Soit en tout : 35 min.

Quand commencer ou finir cette recette ?

Si vous commencez maintenant, à , vous finirez vers : ?.Changer d'heure de début

Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin

La recette pas à pas

Étape 1 - ⌛ 10 min.

Épluchez 300 g de crevettes, coupez les en 2 ou 3 morceaux.

Étape 2 - ⌛ 5 min.

Épluchez et lavez 1 oignon nouveau, émincez le.

Étape 3 - ⌛ 2 min.

Dans une poêle sur feu moyen, versez 2 cuillères à soupe d'huile d'olive. Quand elle est chaude versez les morceaux de crevettes, salez et poivrez, et faites les cuire 1 ou 2 minutes.

Étape 4 - ⌛ 1 min.

Versez dessus le jus de ½ citron vert, et remuez bien.

Étape 5 - ⌛ 2 min.

Versez 1 cuillère à soupe de curry, remuez bien et faites cuire 1 ou 2 minutes.

Étape 6

Le curry va se coller aux crevettes, ce qui est très bien

Étape 7 - ⌛ 1 min.

Ajoutez l'oignon haché.

Étape 8 - ⌛ 3 min.

Puis versez 150 ml de crème fraiche, remuez bien et déglacez le fond de la poêle.

Étape 9 - ⌛ 10 min.

Laissez épaissir à votre gout sur feu doux, et au dernier moment ajoutez le persil haché.

Vérifiez l'assaisonnement.

Étape 10

Servez bien chaud, sur du riz par exemple.

Remarques

Les proportions sont assez indicatives, n'hésitez pas à adapter à votre gout, surtout pour le curry.

Peu importe que vos crevettes soient achetées cuites ou pas, si elles le sont déjà, il vous suffira juste de les faire à peine dorer au lieu de les cuire.

Conservation : Quelques jours au frigo dans un récipient fermé.

Source : Maison.

Informations de diététique

	Protides (gr)	Glucides (gr)	Lipides (gr)	Valeur énergétique (en k-calories)	Valeur énergétique (en k-joules)
Pour la recette	60 ANC=20 %	30 ANC=3 %	80 ANC=10 %	1 050 ANC=50 %	4 390 ANC : 50 %
Pour 100 g	9 ANC=4 %	4 ANC=0 %	10 ANC=2 %	160 ANC=8 %	650 ANC : 8 %
Par personne	20 ANC=6 %	7 ANC=1 %	20 ANC=3 %	260 ANC=10 %	1 100 ANC : 10 %

Allergènes possibles dans cette recette : Crustacés, lait

Combien ça coûte ?

Pour 4 personnes : 3.90 €
Par personne : 1.00 €

Changer de monnaie :

Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.

Cette recette utilise (entre autres)

Autres recettes que vous pourriez également apprécier

Comment préparer un oignon nouveau

Les oignons nouveaux, un indicateur sûr et délicieux, du printemps qui arrive, sont un peu particuliers à préparer, voici une méthode simple pour y arriver facilement.

1 Mai 202288 K4.0 5 min.

Bouquet garni

Très utilisé dans la cuisine française pour donner du gout à de nombreux plats, il est facile à réaliser. Le principe est de faire un petit paquet des herbes utilisées, de les enfermer dans du vert de poireau et de bien ficeler le tout pour pouvoir ensuite le retirer facilement après cuisson.

21 Mars 2017440 K 83.6 15 min.

Beurre clarifié

Il s'agit de faire fondre le beurre pour en éliminer toutes les impuretés (mousse, petit-lait) qui s'y trouvent. On obtient du beurre clarifié, il peut être chauffé sans se dégrader puisqu'il est à présent sans impuretés et plus digeste. Il est idéal pour cuire sans avoir de petits grains noirs, ou pour réussir toutes les sauces dites émulsionnées comme la béarnaise ou la mousseline.

21 Juin 2017487 K 374.2 2 heures 15 min.

Pain de mie

Tendre et moelleux, presque de la brioche, il est réalisable sous forme classique ou bien sous forme moulée.

24 Octobre 2017371 K 273.9 3 heures 30 min.

Crème chantilly

Une crème chantilly, c'est de la crème liquide, légèrement sucrée, qu'on fouette jusqu'à obtenir une préparation légère et mousseuse. Elle est utilisée dans beaucoup de desserts comme les glaces et la pâtisserie, mais c'est déjà un délice sur des fraises tout simplement.

17 Septembre 2013693 K 254.2 20 min.

Liste des nouveautés de cuisine-facile.com

Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 29/03/2026)

Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.

Poster un commentaire ou une question sur cette recette

Suivre cette recette (comme déjà 2 autres personnes)

Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.