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Salade tiède de poulet

Name: Salade tiède de poulet
Prep time: 22 min
Cook time: 7 min
Total time: 29 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: French
Ingredients: 400 g de filet de poulet; 150 g d'oignon nouveau; 50 g de radis; 150 g de salade verte; persil; 3 cuillères à soupe d'huile d'olive; 100 ml de sauce vinaigrette; sel; poivre

Cette salade est un mélange de frais croquant, oignons nouveaux, radis, salade, et des lamelles de poulet sautées qui sont ajoutées encore chaudes.

136 K 1× 4.3/5 (13 avis)

30 min.

Facile

7.85 €

6 personnes ingredients

9 Ingrédients

Dernière mise à jour : Le 24 Juin 2012

Pour 6 personnes, il vous faut :

1 400 g de filet de poulet
2 150 g d'oignon nouveau
3 50 g de radis
4 150 g de salade verte
5 persil
6 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
7 100 ml de sauce vinaigrette
8 sel
9 poivre
Poids total de ces ingrédients : 895 grammes

Les temps pour cette recette

Préparation : 25 min.

Cuisson : 7 min.

Soit en tout : 30 min.

Quand commencer ou finir cette recette ?

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Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin

La recette pas à pas

Étape 1 - ⌛ 5 min.

Découpez 400 g de filet de poulet en lamelles.

Réservez.

Étape 2 - ⌛ 5 min.

Préparez et émincez finement 150 g d'oignon nouveau (si vous pouvez utiliser une mandoline vous irez très vite).

Versez dans le saladier.

Étape 3 - ⌛ 5 min.

Préparez et émincez finement 50 g de radis.

Versez dans le saladier.

Étape 4 - ⌛ 5 min.

Préparez 150 g de salade verte, puis coupez la en chiffonnade.

Versez dans le saladier.

Étape 5 - ⌛ 1 min.

Ajoutez le persil.

Étape 6 - ⌛ 7 min.

Au dernier moment : Dans une poêle sur feu moyen, faites chauffer 3 cuillères à soupe d'huile d'olive.

Quand elle est bien chaude, ajoutez les lamelles de poulet, salez et poivrez, et faites sauter jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.

Étape 7 - ⌛ 1 min.

Versez dans le saladier, ajoutez 100 ml de sauce vinaigrette, et remuez bien.

Étape 8

Servez immédiatement.

Remarques

Vous pouvez remplacer la vinaigrette par une sauce rémoulade par exemple.

Conservation : Quelques minutes pour être tiède, quelques heures froide.

Source : Maison.

Informations de diététique

	Protides (gr)	Glucides (gr)	Lipides (gr)	Valeur énergétique (en k-calories)	Valeur énergétique (en k-joules)
Pour la recette	90 ANC=30 %	20 ANC=2 %	160 ANC=30 %	1 880 ANC=90 %	7 880 ANC : 90 %
Pour 100 g	9 ANC=4 %	2 ANC=0 %	20 ANC=3 %	210 ANC=10 %	880 ANC : 10 %
Par personne	10 ANC=5 %	3 ANC=0 %	30 ANC=4 %	310 ANC=20 %	1 310 ANC : 20 %

Allergènes possibles dans cette recette : Sulfites, moutarde

Combien ça coûte ?

Pour 6 personnes : 7.90 €
Par personne : 1.35 €

Changer de monnaie :

Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.

Cette recette utilise (entre autres)

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Les 1 commentaire déjà posté sur cette recette :

Simple et bon
Posté par Jeanne le 26 avril 2013 à 09h17 no 1

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