Tartine gratinée aux épinards
Une tartine garnie d'une béchamel gratinée aux œufs durs, et servie avec des épinards frais.
Dernière mise à jour : Le 20 Mars 2013
Mots-clés pour cette recette :Pour 8 tartines, il vous faut :
- 1
2 échalotes - 2
500 g d'épinards cuits - 3
4 œufs durs - 4
200 g de Sauce béchamel - 5
8 tranches de pain - 6
100 g de fromage râpé - 7
2 noix de beurre - 8
sel - 9
poivre - Poids total de ces ingrédients : 1 470 grammes
Combien de temps ?
Pour réaliser cette recette :
| Préparation | Cuisson | Totale |
|---|---|---|
| 1 heure 3 min. | 30 min. | 1 heure 33 min. |
Pour planifier cette recette :
- A quelle heure finirai-je cette recette si je la commence à ... ?
- A quelle heure dois-je commencer pour finir cette recette à ... ?
- Calculez moi ça...
La recette pas à pas
Étape 2 - 40 min.
Préparez 500 g d'épinards cuits puis réservez
Étape 3 - 5 min.
Hachez 4 œufs durs au couteau...
Étape 4 - 3 min.
...et mélangez les a 200 g de Sauce béchamel.
Étape 5 - 5 min.
Coupez 8 tranches de pain, et retirez la croute (facultatif).
Étape 6 - 5 min.
Garnissez généreusement chaque tranche de pain du mélange béchamel-œufs et saupoudrez de fromage râpé.
Étape 7 - 20 min.
Enfournez jusqu'à ce que le dessus soit doré, soit 20 minutes environ, mais n'hésitez pas a finir avec un coup de grill.
Étape 8 - 10 min.
Dans une poêle faites fondre une noix de beurre, et faites y cuire l'échalote salée et poivrée sans coloration (1 minute ou 2).
Ajoutez les épinards et faites réchauffer doucement, en remuant bien pour détacher les feuilles d'épinards entre elles.
Ajoutez les épinards et faites réchauffer doucement, en remuant bien pour détacher les feuilles d'épinards entre elles.
Étape 9
Servez chaque tartine entourée d'épinards.
Conservation
Quelques jours au frigo protégé par un film alimentaire.
Source
Maison.
Informations de diététique
| Pour la recette | |||
|---|---|---|---|
| Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
| 1 150 Kcal ou 4 815 Kj | 89 gr | 321 gr | 94 gr |
| 58 % | 34 % | 30 % | 14 % |
| Pour 100 g | |||
|---|---|---|---|
| Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
| 78 Kcal ou 327 Kj | 6 gr | 22 gr | 6 gr |
| 4 % | 2 % | 2 % | 1 % |
| Par tartines | |||
|---|---|---|---|
| Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
| 144 Kcal ou 603 Kj | 11 gr | 40 gr | 12 gr |
| 7 % | 4 % | 4 % | 2 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 8 tartines : 4.23 €
- Par tartines : 0.53 €
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
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Ce serait un peu compliqué de faire des recettes spécifiques pour ça, mais j'y réfléchirai.
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