1 565 recettes faciles et bien expliquées, avec +66K photos et 78 vidéos

Ce site n’utilise que quelques cookies techniques nécessaires à son fonctionnement. En continuant à naviguer, vous acceptez leur utilisation.
En savoir plus...

Bricks aux épinards

Name: Bricks aux épinards
Prep time: 35 min
Cook time: 8 min
Total time: 43 min
Yield: 8 bricks
Cuisine: French
Ingredients: 200 g d'épinards cuits; 150 g de feta; 1 échalote; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 1 œuf; 8 feuilles de brick; 6 cuillères à soupe d'huile; sel; poivre

De croustillants bricks, fourré d'un mélange d'épinards, de feta et d'échalote émincée.

137 K 4× 4.7/5 (26 avis)

45 min.

Facile

3.20 €

8 bricks

9 Ingrédients

Dernière mise à jour : Le 5 Mai 2013

Pour 8 bricks, il vous faut :

1 200 g d'épinards cuits
2 150 g de feta
3 1 échalote
4 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
5 1 œuf
6 8 feuilles de brick
7 6 cuillères à soupe d'huile
8 sel
9 poivre
Poids total de ces ingrédients : 610 grammes

Les temps pour cette recette

Préparation : 35 min.

Cuisson : 8 min.

Soit en tout : 45 min.

Quand commencer ou finir cette recette ?

Si vous commencez maintenant, à , vous finirez vers : ?.Changer d'heure de début

Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin

La recette pas à pas

Étape 1 - ⌛ 10 min.

Ciselez 200 g d'épinards cuits.

Coupez 150 g de feta en petits morceaux.

Épluchez et émincez 1 échalote.

Étape 2 - ⌛ 2 min.

Dans une petite poêle, faites chauffer 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, versez l'échalote émincée, salez, poivrez et faites cuire 1 ou 2 minutes sans coloration.

Réservez.

Étape 3 - ⌛ 5 min.

Dans un saladier, versez les épinards, l'échalote, la feta, 1 œuf, salez, poivrez...

Étape 4

...et mélangez bien.

Étape 5

Roulez les bricks :

Posez une cuillère à soupe de mélange dans le bas d'une feuille de brick.

Étape 6

Roulez la feuille sur elle-même autour du mélange, repliez les bords...

Étape 7

...et terminez en roulant encore pour former un gros cylindre.

Étape 8 - ⌛ 20 min.

Appuyez légèrement sur le brick, pour bien répartir le mélange à l'intérieur.

Faites ça pour tous les bricks.

Étape 9 - ⌛ 6 min.

Pour la cuisson, dans une grande poêle sur feu vif, versez 6 cuillères à soupe d'huile.

Quand elle est bien chaude, mettez y les bricks à dorer sur toutes les faces.

Servez sans attendre.

Remarques

Pour la cuisson, vous pouvez aussi faire frire les bricks à la friteuse, c'est très rapide mais hélas bien plus gras.

Conservation : Une fois cuits, quelques minutes.

Source : Maison.

Informations de diététique

	Protides (gr)	Glucides (gr)	Lipides (gr)	Valeur énergétique (en k-calories)	Valeur énergétique (en k-joules)
Pour la recette	80 ANC=30 %	110 ANC=10 %	180 ANC=30 %	1 720 ANC=90 %	7 190 ANC : 90 %
Pour 100 g	10 ANC=5 %	20 ANC=2 %	30 ANC=4 %	280 ANC=10 %	1 180 ANC : 10 %
Par bricks	9 ANC=4 %	10 ANC=1 %	20 ANC=3 %	210 ANC=10 %	900 ANC : 10 %

Allergènes possibles dans cette recette : lait, œuf, Gluten

Combien ça coûte ?

Pour 8 bricks : 3.20 €
Par bricks : 0.40 €

Changer de monnaie :

Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.

Cette recette utilise (entre autres)

Autres recettes que vous pourriez également apprécier

Comment bien cuire des oeufs durs

Un œuf dur bien cuit c'est : une coquille qui n'est pas fendue, un jaune et un blanc bien pris, et le jaune uniquement jaune, sans trace vertes autour. Voici quelques astuces pour y arriver facilement.

4 Novembre 2013 1.40 M 1133.5 1 heure 30 min.

Comment bien cuire les pâtes

Voici quelques conseils pour avoir des pâtes bien cuites et qui ne collent pas.

18 Juillet 2019 1.17 M 1593.7 25 min.

Salade mélangée concombre et saumon

Pour cette salade d'été, des tranches de concombre, des petits morceaux de saumon fumés, des dés d'avocats et un peu de thon, le tout lié avec une mayonnaise aux herbes.

15 Aout 2010 190 K 73.8 30 min.

Amandes effilées grillées

Les amandes effilées grillées sont l'accompagnement idéales de bien des desserts, et en particulier des glaces, pour leur coté très croustillant.

9 Mars 2020 352 K 23.4 30 min.

Comment préparer des coques

Les coques sont un petit coquillage de l'atlantique qui permet de délicieuses recettes, mais qui doit être soigneusement préparé pour pouvoir être cuisiné. Voici une méthode simple pour le faire.

13 Mars 2013 570 K 213.7 1 heure 55 min.

Liste des nouveautés de cuisine-facile.com

Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 05/04/2026)

Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.

Poster un commentaire ou une question sur cette recette

Les 4 commentaires déjà postés sur cette recette :

N'ayant pas trouvé d'épinards frais, nous les avons remplacés par des courgettes coupées finement à la mandoline et bien cuites avec beaucoup d'ail et un petit peu de basilic à la place des échalotes. C'était délicieux.
Bien sûr, du coup ce n'est plus vraiment la même recette, mais bon, la base est là.
isa_ta_soeur 8 mai 2013 20h58 4
Oui, mais il faudra les enduire de beurre (ou d'huile) au pinceau avant.
jh 6 mai 2013 08h42 3
Est-ce qu'une cuisson au four est possible?
valoch 5 mai 2013 23h18 2
Superbe :p d'habitude je prépare des quiches avec les épinards, mais là tu me donnes une nouvelle idée ;)
manel 5 mai 2013 19h51 1

Suivre cette recette (comme déjà 2 autres personnes)

Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.