1 555 recettes faciles et bien expliquées, avec +66K photos et 78 vidéos

Bricks aux épinards

Name: Bricks aux épinards
Prep time: 35 min
Cook time: 8 min
Total time: 43 min
Yield: 8 bricks
Cuisine: French
Ingredients: 200 g d'épinards cuits; 150 g de feta; 1 échalote; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 1 œuf; 8 feuilles de brick; 6 cuillères à soupe d'huile; sel; poivre

De croustillants bricks, fourré d'un mélange d'épinards, de feta et d'échalote émincée.

136 K 4× 4.7/5 (26 avis)

45 min.

Facile

3.20 €

8 bricks

9 Ingrédients

Dernière mise à jour : Le 5 Mai 2013

Pour 8 bricks, il vous faut :

1 200 g d'épinards cuits
2 150 g de feta
3 1 échalote
4 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
5 1 œuf
6 8 feuilles de brick
7 6 cuillères à soupe d'huile
8 sel
9 poivre
Poids total de ces ingrédients : 610 grammes

Les temps pour cette recette

Préparation : 35 min.

Cuisson : 8 min.

Soit en tout : 45 min.

Quand commencer ou finir cette recette ?

Si vous commencez maintenant, à , vous finirez vers : ?.Changer d'heure de début

Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin

La recette pas à pas

Étape 1 - ⌛ 10 min.

Ciselez 200 g d'épinards cuits.

Coupez 150 g de feta en petits morceaux.

Épluchez et émincez 1 échalote.

Étape 2 - ⌛ 2 min.

Dans une petite poêle, faites chauffer 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, versez l'échalote émincée, salez, poivrez et faites cuire 1 ou 2 minutes sans coloration.

Réservez.

Étape 3 - ⌛ 5 min.

Dans un saladier, versez les épinards, l'échalote, la feta, 1 œuf, salez, poivrez...

Étape 4

...et mélangez bien.

Étape 5

Roulez les bricks :

Posez une cuillère à soupe de mélange dans le bas d'une feuille de brick.

Étape 6

Roulez la feuille sur elle-même autour du mélange, repliez les bords...

Étape 7

...et terminez en roulant encore pour former un gros cylindre.

Étape 8 - ⌛ 20 min.

Appuyez légèrement sur le brick, pour bien répartir le mélange à l'intérieur.

Faites ça pour tous les bricks.

Étape 9 - ⌛ 6 min.

Pour la cuisson, dans une grande poêle sur feu vif, versez 6 cuillères à soupe d'huile.

Quand elle est bien chaude, mettez y les bricks à dorer sur toutes les faces.

Servez sans attendre.

Remarques

Pour la cuisson, vous pouvez aussi faire frire les bricks à la friteuse, c'est très rapide mais hélas bien plus gras.

Conservation : Une fois cuits, quelques minutes.

Source : Maison.

Informations de diététique

	Protides (gr)	Glucides (gr)	Lipides (gr)	Valeur énergétique (en k-calories)	Valeur énergétique (en k-joules)
Pour la recette	80 ANC=30 %	110 ANC=10 %	180 ANC=30 %	1 720 ANC=90 %	7 190 ANC : 90 %
Pour 100 g	10 ANC=5 %	20 ANC=2 %	30 ANC=4 %	280 ANC=10 %	1 180 ANC : 10 %
Par bricks	9 ANC=4 %	10 ANC=1 %	20 ANC=3 %	210 ANC=10 %	900 ANC : 10 %

Allergènes possibles dans cette recette : lait, œuf, Gluten

Combien ça coûte ?

Pour 8 bricks : 3.20 €
Par bricks : 0.40 €

Changer de monnaie :

Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.

Cette recette utilise (entre autres)

Autres recettes que vous pourriez également apprécier

Meringues

Une recette d'une grande simplicité mais qui fait toujours son petit effet.

10 Juin 2019411 K 464.1 4 heures 20 min.

Bouquet garni

Très utilisé dans la cuisine française pour donner du gout à de nombreux plats, il est facile à réaliser. Le principe est de faire un petit paquet des herbes utilisées, de les enfermer dans du vert de poireau et de bien ficeler le tout pour pouvoir ensuite le retirer facilement après cuisson.

21 Mars 2017438 K 83.6 15 min.

Rillettes de thon d'Oriane

Petite préparation rapide pour apéro.

21 Février 2011211 K 24.0 20 min.

Verre à 4 étages

C'est un plat qui se sert dans un verre, il est formé de quatre couches de délicates préparation aux légumes. L'ensemble se déguste en entrée, et peut même être préparé la veille. Ce n'est pas très compliqué à préparer, seul l'assemblage est un peu délicat.

2 Juin 2015277 K 54.2 1 heure 40 min.

Pain au levain

Plus difficile à réussir que le pain classique à la levure, mais quel goût ! Et en plus il se conserve mieux. Dans cette recette la cuisson est réalisée au four à bois, mais elle peu très bien être faite au four de cuisine électrique.

23 Mai 20171.24 M 3674.4 6 heures 30 min.

Liste des nouveautés de cuisine-facile.com

Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 22/02/2026)

Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.

Poster un commentaire ou une question sur cette recette

Les 4 commentaires déjà postés sur cette recette :

N'ayant pas trouvé d'épinards frais, nous les avons remplacés par des courgettes coupées finement à la mandoline et bien cuites avec beaucoup d'ail et un petit peu de basilic à la place des échalotes. C'était délicieux.
Bien sûr, du coup ce n'est plus vraiment la même recette, mais bon, la base est là.
Posté par isa_ta_soeur le 8 mai 2013 à 20h58 no 4
Oui, mais il faudra les enduire de beurre (ou d'huile) au pinceau avant.
Posté par jh le 6 mai 2013 à 08h42 no 3
Est-ce qu'une cuisson au four est possible?
Posté par valoch le 5 mai 2013 à 23h18 no 2
Superbe :p d'habitude je prépare des quiches avec les épinards, mais là tu me donnes une nouvelle idée ;)
Posté par manel le 5 mai 2013 à 19h51 no 1

Suivre cette recette (comme déjà 2 autres personnes)

Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.