Dernière mise à jour : Le 12 Septembre 2018
Mots-clés pour cette recette :Préparation | Repos | Cuisson | Totale |
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47 min. | 1 heure 30 min. | 20 min. | 2 heures 37 min. |
Pour la recette | |||
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Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
2 240 Kcal ou 9 378 Kj | 536 gr | 2 320 gr | 1 060 gr |
112 % | 206 % | 219 % | 161 % |
Pour 100 g | |||
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Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
278 Kcal ou 1 164 Kj | 67 gr | 288 gr | 132 gr |
14 % | 26 % | 27 % | 20 % |
Par pains | |||
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Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
373 Kcal ou 1 562 Kj | 89 gr | 387 gr | 177 gr |
19 % | 34 % | 36 % | 27 % |
Pâte à brioche : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Tarte tropézienne, Escargots en galette briochée, Galette Agenaise, Brioche de Nanterre, Mont d'or en brioche, ... Toutes | |
Crème pâtissière : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Douillons d'Yvetot, Tarte fraise et verveine, Fraisier, Paris-Brest, Mille-feuilles, ... Toutes | |
Raisins secs : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Benoîton, Comme des nems bretons, Il ne faut pas ajouter des raisins secs tel quels, Kugelhof pour Nanou, Pains aux raisins, ... Toutes | |
Dorure : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Comment luter une cocotte ou terrine, Feuilletés au jambon "En escargot", Gâteau basque, Tourte rustique, Pommes feuilletées, ... Toutes |
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Les 6 commentaires déjà postés sur cette recette :
Oui c'est possible, il faudra bien sur le faire décongeler au frigo, et ne pas le laisser trop regonfler avant de le découper en tranche, bref le surveiller.
Oui ça peut être ça, mais c'est curieux quand même. Essayez avec un couteau à scie sinon.
J'ai tout suivi à la lettre,il m'a été impossible de couper le rouleau en tranches. Tout collait au couteau. Ou bien alors, je ne l'ai pas laissé assez longtemps au congélateur.Résultat : J'ai dû l'enfourner en entier.