Dernière mise à jour : Le 12 Septembre 2018
Mots-clés pour cette recette :Préparation | Repos | Cuisson | Totale |
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47 min. | 1 heure 30 min. | 20 min. | 2 heures 37 min. |
Pour la recette | |||
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Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
1 492 Kcal ou 6 247 Kj | 357 gr | 1 544 gr | 706 gr |
75 % | 137 % | 146 % | 107 % |
Pour 100 g | |||
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Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
278 Kcal ou 1 164 Kj | 67 gr | 288 gr | 132 gr |
14 % | 26 % | 27 % | 20 % |
Par pains | |||
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Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
373 Kcal ou 1 562 Kj | 89 gr | 386 gr | 176 gr |
19 % | 34 % | 36 % | 27 % |
Pâte à brioche : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Brioche Tatin, Oeufs en coque de brioche, Tarte tropézienne, Brioche feuilletée au chocolat, Brioche royale, ... Toutes | |
Crème pâtissière : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Paris-Brest, Tarte aux pêches et thé vert, Puits d'amour, Coupe de fraises menthe et Chantilly, Tarte tropézienne, ... Toutes | |
Raisins secs : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Lingot brioché aux fruits, Pains aux raisins, Scones de Dublin aux raisins secs, Gâteau de semoule caramel et raisins, Comme des nems bretons, ... Toutes | |
Dorure : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Feuilleté tomates-pesto, Tourton Nantais, Chaussons de bucheron, Brioche à l'ancienne, Galette briochée, ... Toutes |
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Les 6 commentaires déjà postés sur cette recette :
Oui c'est possible, il faudra bien sur le faire décongeler au frigo, et ne pas le laisser trop regonfler avant de le découper en tranche, bref le surveiller.
Oui ça peut être ça, mais c'est curieux quand même. Essayez avec un couteau à scie sinon.
J'ai tout suivi à la lettre,il m'a été impossible de couper le rouleau en tranches. Tout collait au couteau. Ou bien alors, je ne l'ai pas laissé assez longtemps au congélateur.Résultat : J'ai dû l'enfourner en entier.