Dernière mise à jour : Le 12 Septembre 2018
Mots-clés pour cette recette :Préparation | Repos | Cuisson | Totale |
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47 min. | 1 heure 30 min. | 20 min. | 2 heures 37 min. |
Pour la recette | |||
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Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
13 442 Kcal ou 56 279 Kj | 3 215 gr | 13 917 gr | 6 359 gr |
672 % | 1236 % | 1313 % | 964 % |
Pour 100 g | |||
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Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
278 Kcal ou 1 164 Kj | 67 gr | 288 gr | 132 gr |
14 % | 26 % | 27 % | 20 % |
Par pains | |||
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Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
373 Kcal ou 1 562 Kj | 89 gr | 387 gr | 177 gr |
19 % | 34 % | 36 % | 27 % |
Pâte à brioche : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Brioche feuilletée au chocolat, Escargots en galette briochée, Tarte tropézienne, Galette Agenaise, Chinois, ... Toutes | |
Crème pâtissière : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Tarte aux pêches et thé vert, Crème de pistache, Chinois, Tarte fraise et verveine, Crème diplomate, ... Toutes | |
Raisins secs : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Scones de Dublin aux raisins secs, Barres chocolatées aux céréales, Pains aux raisins, Rouleaux feuilletés aux fruits secs, Mendiants, ... Toutes | |
Dorure : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Sablés cajou et Parmesan, Gâteau basque, Tourte aux pommes, Brioche roulée châtaigne et pommes, Tourte rustique, ... Toutes |
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Les 6 commentaires déjà postés sur cette recette :
Oui c'est possible, il faudra bien sur le faire décongeler au frigo, et ne pas le laisser trop regonfler avant de le découper en tranche, bref le surveiller.
Oui ça peut être ça, mais c'est curieux quand même. Essayez avec un couteau à scie sinon.
J'ai tout suivi à la lettre,il m'a été impossible de couper le rouleau en tranches. Tout collait au couteau. Ou bien alors, je ne l'ai pas laissé assez longtemps au congélateur.Résultat : J'ai dû l'enfourner en entier.