Salade mi-croquante aux crevettes
Dans cette salade se mélange du croquant froid (radis, concombre, cornichons et oignons) du tendre froid également (tomates et riz), et des crevettes chaudes, cuites au four.
Herbes et vinaigrette lient le tout.
Herbes et vinaigrette lient le tout.
1 heure 55 min.
Facile
6 personnes
12 IngrédientsDernière mise à jour : Le 15 Septembre 2013
Pour 6 personnes, il vous faut :
- 1
1 concombre - 2
1 oignon nouveau - 3
400 g de tomate - 4
30 g de cornichons au vinaigre - 5
50 g de radis - 6
persil - 7
ciboulette - 8
thym - 9
350 g de riz cuit - 10
400 g de crevettes - 11
2 cuillères à soupe d'huile d'olive - 12
150 g de sauce vinaigrette - Poids total de ces ingrédients : 1 735 grammes
Changer ces ingrédients pour :
Les temps pour cette recette
Préparation : 1 heure 45 min.
Cuisson : 10 min.
Soit en tout : 1 heure 55 min.
Si vous commencez maintenant, à , vous finirez vers : ?.Changer d'heure de début
Pour finir vers 19h, vous devrez avoir commencé avant : .Changer d'heure de fin
La recette pas à pas
Étape 1 - 10 min.
Préparez 1 concombre.
Étape 2 - 5 min.
Étape 4 - 5 min.
Coupez 50 g de radis en rondelles, et hachez les herbes.
Étape 5 - 30 min.
Si ce n'est pas déjà fait, faites cuire le riz.
Étape 6 - 3 min.
Dans un saladier, mélangez : concombre, oignon, tomates, radis, riz et herbes.
Étape 7 - 20 min.
Préchauffez votre four à 200°C (390°F).
Décortiquez 400 g de crevettes, puis retirez le boyau pour éviter l'amertume (faites comme pour des langoustines, comme indiqué sur la vidéo ci-contre).
Nota : Si le boyau ne sors pas facilement, n'hésitez pas a fendre le dos de la crevette avec un couteau pour le retirer.
Décortiquez 400 g de crevettes, puis retirez le boyau pour éviter l'amertume (faites comme pour des langoustines, comme indiqué sur la vidéo ci-contre).
Nota : Si le boyau ne sors pas facilement, n'hésitez pas a fendre le dos de la crevette avec un couteau pour le retirer.
Étape 8 - 5 min.
Posez les crevettes sur une plaque à pâtisserie, enduisez les d'huile d'olive au pinceau, salez, poivrez et mettez au four pour environ 10 minutes...
Étape 9 - 10 min.
...le temps qu'elles soient bien dorées.
Étape 10 - 3 min.
Remarques
Comme toujours avec les salades, les proportions sont très indicatives, n'hésitez pas a adapter à votre gout.
Que boire avec ça ?
Un petit blanc sec bien frais.
Conservation : Quelques heures au frigo protégé par un film alimentaire.
Source : Maison.
Informations de diététique
| Protides (gr) | Glucides (gr) | Lipides (gr) | Valeur énergétique (en k-calories) | Valeur énergétique (en k-joules) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Pour la recette | 100 ANC=40 % | 230 ANC=20 % | 430 ANC=70 % | 2 400 ANC=120 % | 10 060 ANC : 120 % |
| Pour 100 g | 5 ANC=2 % | 10 ANC=1 % | 30 ANC=4 % | 140 ANC=7 % | 580 ANC : 7 % |
| Par personne | 20 ANC=7 % | 40 ANC=4 % | 70 ANC=10 % | 400 ANC=20 % | 1 680 ANC : 20 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 6 personnes : 6.45 €
- Par personne : 1.10 €
Changer de monnaie : 
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Crevettes
Ces autres recettes également : Paella, Plancha aux épices, Crevettes vietnamiennes, Choucroute de la mer, Croustillants de crevettes, ... Les voir toutes 7
Tomate
Ces autres recettes également : Verre à 4 étages, Salade poulet-avocat, Tourte aux légumes, Haricots verts à la tomate, Tian de légumes, ... Les voir toutes 74
Riz cuit
Plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent : Riz aux légumes verts, Salade croquante, Salade de riz et épinards frais, Riz des montagnons, Tomates farcies à la Comtoise, ... Les voir toutes 27
Sauce vinaigrette
Plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent : Salade mélangée de printemps, Salade tiède de poulet, Pressé de légumes frais, Salade hollandaise, Salade tiède de chou-fleur aux 2 fromages, ... Les voir toutes 69
Autres recettes que vous pourriez également apprécier
Crumble aux fruits
Ce n'est pas vraiment un gâteau, mais c'est très simple à faire et délicieux : une couche de fruits recouverte d'une sorte de pâte sablée émiettée qu'on met à dorer au four.21 Février 2011362 K 283.8 1 heure 15 min.
Gâteau aux amandes torréfiées
Un peu comme un gâteau marbré au chocolat, mais la partie chocolat est mélangée à des amandes concassées, qu'on fait légèrement sécher au four très chaud (on les torréfie).5 Juillet 2016246 K 34.5 2 heures 2 min.
Gâteau au chocolat de Nanou
Un gâteau fondant, très très chocolat...22 Juin 2013287 K 503.2 1 heure 45 min.
Tarte aux fruits exotiques
Une tarte aux fruits exotiques (bananes, kiwi et ananas), sur un fond de pâte sablée et de crème d'amandes qui sont cuits avant le montage. C'est une recette finalement assez simple, mais le résultat final fera grosse impression sur vos invités.27 Mai 2020325 K 154.4 2 heures 25 min.
Tarte aux poires à la crème d'amandes
Voici une recette de tarte très facile à faire et rapide puisque tout ou presque peut être fait à l'avance. Un bout de pâte sablée, un peu de crème d'amande et quelques poires ? Vous avez "tout ce qui faut".17 Mars 2011369 K 293.6 1 heure 15 min.
Liste des nouveautés de cuisine-facile.com
Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 13/07/2025)
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Suivre cette recette
Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.
Les 5 commentaires déjà postés sur cette recette :
Amicalement